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大花蟹的做法有哪些,大花蟹怎么做好吃

姜葱炒花蟹 主料 花蟹:适量 辅料 生姜:适量 白酒:适量 盐:适量 调和油:适量 小葱:适量 姜葱炒花蟹的做法步骤 1:花蟹斩件、姜切片、葱切段 2:下油锅

姜葱炒花蟹

姜葱炒花蟹

主料

花蟹:适量

辅料

生姜:适量 白酒:适量 盐:适量 调和油:适量 小葱:适量

姜葱炒花蟹的做法步骤

1:花蟹斩件、姜切片、葱切段

2:下油锅炒香姜片和葱头(我还放了一点点芹菜)

3:再倒入花蟹,自动炒菜机选择炒菜功能,时间增加到5分钟,加盐炒至味均匀,洒少少水,再加一点点白酒

4:看到螃蟹明显变色把葱段(叶的那部分)加入,收汁即可

5:大大的蟹脚

6:大大的蟹脚

7: 螃蟹虽好,可不能多吃哦

8:成品

小窍门

1、大花蟹性寒,不宜多食,脾胃虚寒者尤应引起注意。2、大花蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。3、体质过敏的人不宜吃蟹。花蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪有明显的堕胎作用。

蚝油姜葱炒蟹

蚝油姜葱炒蟹

主料

花蟹:适量

辅料

姜:适量 葱:适量

配料

蚝油:适量 盐:适量

蚝油姜葱炒蟹的做法步骤

1:蟹洗干净斩件,姜葱切段。

2:在锅里倒入油烧滚,放蟹姜下去爆炒。

3:盖上盖子,焗一焗。

4:蟹变色,加入葱段,撒点水,盖上盖子。

5:加点盐,加入1大勺蚝油炒匀就可以出锅啦。

葱姜炒花蟹

葱姜炒花蟹

主料

花蟹:4只 姜:5g 蒜:3瓣 葱:少许

辅料

生抽:2/1茶匙 料酒:1汤匙 淀粉:少许 水:200ml

葱姜炒花蟹的做法步骤

1:材料准备好

2:花蟹剪去绳子,刷洗干净后控干

3:从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳

4:拆下钳子,用刀背敲碎,炒的时候入味些

5:去除两边的腮须,斩件

6:将处理好的螃蟹,撒上一层薄薄的淀粉待用

7:葱白葱绿分别切段,姜蒜切片

8:锅内放油,将姜葱蒜放入爆香

9:然后放入花蟹翻炒至变色

10:调入生抽和料酒,拌炒出香味

11:放入200ml水,焖煮2分钟左右

12:最后放入葱绿,一边拌炒一边收汁至干即可

姜葱焗花蟹

姜葱焗花蟹

主料

花蟹:四只

辅料

姜:适量 葱:适量 蒜:适量 盐:适量 料酒:适量 水淀粉:适量

姜葱焗花蟹的做法步骤

1:花蟹四只。

2:将螃蟹洗净对切,准备好姜、葱、蒜待用。

3:小葱备好。

4:起油锅,油温八成热时,下姜蒜爆香。

5:然后下螃蟹翻炒。

6:开始变红。

7:待螃蟹变红后加入料酒,溜入适量的水,加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。

8:螃蟹熟透后,加入葱段。

9:翻炒均匀,用水淀粉勾个薄芡。

10:香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。

葱姜花蟹

葱姜花蟹

主料

花蟹:2只

辅料

葱:适量 姜:适量

配料

料酒:适量 盐:适量 鸡精:适量 水:适量 油:适量

葱姜花蟹的做法步骤

1:花蟹洗净,切件。姜切片,葱切段备用。

2:起油锅,下姜片和葱白爆香。

3:下切件的花蟹爆炒。

4:加盐、料酒。

5:放水适量,加盖焖煮10分钟。

6:加鸡精炒匀,起锅前撒剩余的葱绿。

7:装碗即食。

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