蒜蓉海鲜菇 主料 海鲜菇：1把 蒜：1个 辅料 剁椒酱：2勺 生抽：1勺 蚝油：1勺 油：适量 蒜蓉海鲜菇的做法步骤 1：事先准备好所有食材。 2：蒜去皮剁碎
蒜蓉海鲜菇
主料
海鲜菇：1把 蒜：1个
辅料
剁椒酱：2勺 生抽：1勺 蚝油：1勺 油：适量
蒜蓉海鲜菇的做法步骤
1：事先准备好所有食材。
2：蒜去皮剁碎。
3：海鲜菇去根洗净摆盘。
4：锅里放油烧热后加入蒜末炒香后加入剁椒酱炒香后加入生抽蚝油翻炒均匀。
5：把炒好的蒜蓉辣酱摆到海鲜菇上面。
6：盘子放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格，选择diy功能蒸模式100度蒸20分钟即可。没有蒸烤箱的就用蒸锅大火煮开后差不多蒸15到20分钟左右。
7：美味好吃的海鲜菇就做好了，就是这么简单。
菌香番茄鲍鱼汤
主料
鲍鱼：6只 海鲜菇：半盒 番茄：1个
辅料
洋葱：1/3个 香葱：1棵 淀粉：1汤勺
配料
橄榄油：1汤勺 白糖：适量 盐巴：适量 鸡精：适量 番茄酱：2汤勺 料酒：半汤勺
菌香番茄鲍鱼汤的做法步骤
1：材料鲍鱼6只 洋葱1/3个 番茄1个 海鲜菌半把盒 香葱1棵调料：橄榄油1汤勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 番茄酱2汤勺 淀粉1汤勺 料酒半汤勺
2：鲍鱼杀好洗净切十字刀，蔬菜类洗净切好备用
3：把锅烧热倒入油爆香香葱
4：倒入切好的蔬菜爆炒至软倒入开水。、
5：.倒入料酒待汤汁烧开。
6：.淀粉装碗倒入白糖 盐巴 鸡精加入半碗水调好。
7：汤汁开了以后加入鲍鱼煮3分钟。
8：倒入番茄酱。
9：勾入芡，待汤汁开了立即装碗盛出。
10：上桌喽
小窍门
*鲍鱼用铁汤勺的末端插入挖出沙肠。*海鲜菇只要去掉菌头即可，不用刀切用手扒开即可减少营养的流失。*如果有高汤用高汤煮味道更鲜美。
蘑菇番茄肉丸汤
主料
肉末：150克
辅料
海鲜菇：1盒 番茄：10个 瑶柱：1把
配料
姜末：适量 小葱：适量 料酒：适量 蚝油：适量
油盐 适量
蘑菇番茄肉丸汤的做法步骤
1：准备好原材料；
2： 肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油；
3： 顺着一个方向搅拌上劲；
4：锅中放适量的水和少许瑶柱， 开小火煮；
5： 左手将肉馅团一下， 从虎口中挤出， 用抹点油的小勺舀起；
6：将肉丸子放入温水中；
7：再将汆丸子汤煮沸， 直至丸子浮起；
8：这时加入海鲜菇继续煮，煮开后再煮上两分钟；
9：下入对半剥开的番茄；
10：再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味；
11：盛入碗中，表面撒些小葱末。
小窍门
1. 肉末中加入盐等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制一下；2. 煮汤时加入几颗瑶柱味道更鲜， 不要等水煮开，就开始挤丸子， 沸水下锅丸子不易定型；3. 挤丸子时左手先将肉馅团一下， 让表面光滑， 再从虎口中挤出； 右手拿勺子舀起放入温水中；4. 勺子表面涂抹一层油， 这样肉丸不易粘在勺子表面上；5. 汤煮沸，丸子浮起来就可以下入海鲜菇，煮开后稍煮两分钟；再下入番茄，煮开后加入盐的调味即可。
海鲜菇炒木耳
主料
干木耳：15g 海鲜菇：300g 小葱：2根 蒜：2瓣 胡萝卜：半根
辅料
生抽：1勺 蚝油：1勺 白糖：半勺 面粉：1勺 盐：适量 水淀粉：2勺
海鲜菇炒木耳的做法步骤
1：用清水提前将干木耳泡发，泡发后加入1勺面粉，然后用双手搓揉2分钟左右，搓揉好后用清水冲洗干净。面粉可以取出吸附在木耳中的杂质，这样操作后木耳清洗的更加干净。
2：将海鲜菇清洗干净后从中间切成两半，胡萝卜切成均匀的细丝，小葱切成葱段，蒜切成蒜末，备用。
3：锅中烧水，水开后放入海鲜菇和木耳，焯水2分钟左右捞出，然后用凉水冲洗一下并沥干水分。
4：锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入葱段和蒜末爆香。
5：放入木耳和海鲜菇翻炒1分钟左右。
6：放入胡萝卜丝翻炒几下，然后加入生抽、蚝油、白糖和盐等调味料，并翻炒均匀。
7：加入2勺水淀粉，翻炒均匀后就可以盛盘了。
8：完成！
凉拌酸辣海鲜菇
主料
海鲜菇：适量 红萝卜：适量
辅料
辣椒油：适量 盐：适量 糖：适量 白米醋：适量 鸡粉：适量
凉拌酸辣海鲜菇的做法步骤
1：主材料：海鲜菇、红萝卜
2：调料及配料：独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐（这两个没照进去）
3：红萝卜去皮后切丝
4：独蒜去衣压成茸
5：烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉
6：调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用
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