梅豆炒鸡胸肉 主料 鸡胸肉:230克 梅豆:170克 辅料 料酒:适量 生抽:适量 盐:适量 淀粉:适量 香醋:适量 梅豆炒鸡胸肉 的做法步骤 1:食材:鸡胸
梅豆炒鸡胸肉
主料
鸡胸肉:230克 梅豆:170克
辅料
料酒:适量 生抽:适量 盐:适量 淀粉:适量 香醋:适量
梅豆炒鸡胸肉 的做法步骤
1:食材:鸡胸肉(已清洗)、梅豆(已摘洗)
2:将已清洗鸡胸肉放在案板上切成条。
3:放入盘中。
4:随后,加适量的料酒。
5:加适量的生抽。
6:加适量的盐。
7:加适量的淀粉。
8:抓匀,腌制片刻。
9:将摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
10:烧锅倒油烧热,下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。
11:接着,合入焯好的梅豆翻炒一下。
12:然后,加适量的韩式辣椒酱。
13:加适量的盐。
14:加适量的香醋。
15:调味炒匀,即成。
腌白菜炒梅豆
主料
梅豆:155克 盐:适量 味精:适量
腌白菜炒梅豆的做法步骤
1:食材:梅豆(已摘洗)、腌白菜(已清洗切碎)
2:将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
3:烧锅倒油烧热,下入已切碎的腌白菜翻炒翻炒。
4:接着,合入焯好的梅豆翻炒一下。
5:然后,加适量的盐。
6:加适量的味精。
7:调味炒匀,即可。
清炒梅豆
主料
梅豆:适量 鲜红椒:适量
辅料
葱:适量 料酒:适量 白糖:适量 味精:适量 盐:适量 姜:适量
清炒梅豆的做法步骤
1:新鲜的梅豆洗净、去除两边的筋丝。
2:把梅豆用斜刀法片成片。
3:红椒、葱、姜洗净。
4:然后姜切片、红椒切片。
5:炒锅上火、放低油烧热下入葱姜片爆香。
6:倒入梅豆、红椒大火快炒一分钟、调味、再炒一分钟就可以了、一定要炒透。
小窍门
梅豆就是南方所说的刀豆、梅豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、梅豆氨酸等、近年来、又在嫩荚中发现梅豆赤霉I和Ⅱ等、有治疗肝性昏迷和抗癌的作用、梅豆对人体镇静也有很好的作用、可以增强大脑皮质的抑制过程、使神志清晰、精力充沛。
撒尿牛肉丸梅豆烧土豆粉条
主料
梅豆:70克 酱油:适量 盐:适量 白糖:适量
撒尿牛肉丸梅豆烧土豆粉条的做法步骤
1:食材:土豆粉条、梅豆(已摘洗)、撒尿牛肉丸
2:将土豆粉条拆开包装,放入保鲜盒中用开水泡5分钟。
3:烧锅倒油烧热,下入梅豆翻炒翻炒。
4:接着,合入土豆粉条和撒尿牛肉丸,加适量的清水。
5:加适量的酱油。
6:加适量的盐。
7:加适量的白糖。
8:调味烧煮开。
9:然后,烧煮至梅豆至熟,关火出锅。
鸡蛋干炒梅豆
主料
鸡蛋干:120克 梅豆:145克
辅料
生抽:适量 盐:适量
鸡蛋干炒梅豆的做法步骤
1:食材:鸡蛋干、梅豆(已摘洗)。
2:将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开,待用。
3:将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
4:烧锅倒油烧热,下入焯好的梅豆和切好的鸡蛋干翻炒一下。
5:然后,加适量的生抽。
6:加适量的盐。
7:调味炒匀即成。