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螺肉的做法有哪些,螺肉怎么做好吃

螺丝肉烧烫菜 主料 螺丝肉:400克 辅料 烫菜:300克 配料 油:适量 盐:适量 白糖:适量 料酒:适量 醋:适量 螺丝肉烧烫菜的做法步骤 1:买的烫菜

螺丝肉烧烫菜

螺丝肉烧烫菜

主料

螺丝肉:400克

辅料

烫菜:300克

配料

油:适量 盐:适量 白糖:适量 料酒:适量 醋:适量

螺丝肉烧烫菜的做法步骤

1:买的烫菜

2:螺丝肉清洗干净备用

3:烫菜洗净切断

4:油锅加热,放入姜片与大蒜子爆香

5:倒入螺丝肉,加各种调料

6:倒入烫菜翻炒

7:加适量水

8:出锅装盘

小窍门

螺丝有很多寄生的细菌,首先一定要先让螺丝吐干净泥,其次就是一定要炒透、煮熟。

酸辣水芹炒螺肉

酸辣水芹炒螺肉

主料

螺肉:500g 水芹菜:250g

辅料

红椒:半个

配料

米醋:适量 盐:适量 豆鼓:适量 姜末:适量 辣椒:适量

酸辣水芹炒螺肉的做法步骤

1:将螺肉洗净,焯水后捞出控干水

2:水芹菜、红椒分别洗净切小丁待用

3:将炒锅洗净放少许油烧热,入水芹菜炒至软

4:再加入适量米醋,翻炒片刻出锅备用

5:将炒锅刷净烧热,入豆鼓爆炒出香味加辣椒、姜末继续煸香

6:放入红椒、螺肉,加入酱油炒片刻,再加入处理好的水芹菜炒匀,最后用盐调味,少许水淀粉勾芡即可

小窍门

1、买回来的一定要认真洗干净,不然会有沙子

辣椒炒螺头

辣椒炒螺头

主料

螺头:适量

辅料

尖椒:适量 姜:适量 蒜:适量 大葱:适量

配料

豆豉:适量 料酒:适量 生抽:适量 盐:适量 鸡精:适量

辣椒炒螺头的做法步骤

1:将螺头、青椒洗干净备用。

2:将螺头焯水待用。

3:将姜葱蒜尖椒切好。

4:起油锅,爆香姜蒜,下螺头煸炒。

5:将其它材料入锅炒香。

6:加入盐,料酒,生抽,豆豉、鸡精调好味道。

韭菜螺丝肉

韭菜螺丝肉

主料

韭菜:适量 螺丝肉:适量

辅料

盐:适量 糖:适量 生粉:适量 老抽:适量 醋:适量

韭菜螺丝肉的做法步骤

1:韭菜洗净切一下备用。

2:螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净,加葱末姜末备用。

3:锅中放油加韭菜炒一下,放盐、糖炒匀。

4:韭菜炒好放盘中备用。

5:锅洗净,加油。

6:再放入葱花、姜末,螺丝肉炒香加料酒再炒香。

7:加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀,再加一点醋炒香。

8:炒好的螺丝肉放在韭菜上即可。

小窍门

炒螺丝肉会出好多水,所以要用水淀粉芶芡下收下汁

韭菜炒螺肉

韭菜炒螺肉

主料

韭菜:200克 螺肉:100克

辅料

油:适量 味极鲜酱油:适量 盐:适量 蚝油:适量

韭菜炒螺肉的做法步骤

1:海螺煮熟取出肉。

2:锅里油热加入螺肉炒一炒。

3:加入韭菜翻炒。

4:加入味极鲜酱油翻炒。

5:加入耗油翻炒。

6:韭菜断生后加入盐调味即可。

小窍门

简单易做,味道鲜美。

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