1. 鲜吃货首页
  2. 本站推荐

松蘑的做法有哪些,松蘑怎么做好吃

松蘑炖鸡 主料 松蘑:适量 三黄鸡:适量 辅料 葱:适量 姜:适量 料酒:适量 香叶:适量 盐:适量 白糖:适量 大料:适量 炖鸡的老汤 适量 松蘑炖鸡的做法步

松蘑炖鸡

松蘑炖鸡

主料

松蘑:适量 三黄鸡:适量

辅料

葱:适量 姜:适量 料酒:适量 香叶:适量 盐:适量 白糖:适量 大料:适量

炖鸡的老汤 适量

松蘑炖鸡的做法步骤

1:主要原料松蘑。

2:主要原料三黄鸡。

3:松蘑泡发。洗净备用。

4:三黄鸡剁块,洗净焯水备用。

5:处理好的松蘑,三黄鸡放高压锅里。

6:放葱姜,大料,香叶,炖鸡的老汤(没有老汤也可以放水,但是要适当多放一些酱油)放盐,料酒,酱油,少许白糖,放热水炖制。

7:高压锅上汽盖阀儿,炖制15分钟,自然落汽后开锅即可。

8:松蘑炖鸡。

小窍门

炖鸡时候,放水不要太多。如果喜欢,放一个大土豆一起炖的软软的。味道也不错。

天津打卤面

天津打卤面

主料

五花肉:100g 香干:2块 面筋:2块 香菇:6朵 松蘑:5朵 黄花菜:20-30g 木耳:15-20g 鸡蛋:3个 芹菜:半棵 胡萝卜:1个 黄瓜:1只 紫菜头:1小个 鲜切面:适量

辅料

葱:1段 姜:1块 蒜:5瓣 八角:1个 酱油:4勺 蚝油:2勺 甜面酱:2勺 鸡粉:1茶匙 盐:适量 淀粉:适量 油:适量 香油:1勺

天津打卤面的做法步骤

1:准备好食材,香菇 松蘑分别冲洗一下提前用温水泡开,将香菇和松蘑从泡发的水中捞出洗净切6毫米-8毫米宽条,将泡发的水静置后倒入另一碗中,残渣倒掉黄花菜 木耳提前用温水泡开,洗净,黄花菜从中间切断,木耳撕成小块

2:五花肉切片,香干从中间切开后再切片,面筋切块。菜码分别切好,胡萝卜 黄瓜 紫菜头切丝,芹菜切小块

3:将除黄瓜外的菜码分别焯水后盛入盘子中。、炒锅做热倒油,先炒出鸡蛋碎,盛出

4:因为晚饭时做的,所以光线昏暗,颜色有些失真炒锅倒比平时炒菜多些的油,下入八角超香后放葱姜末超香,下入五花肉,炒到稍微吐油时加入两勺面酱在油中炸香,加香菇和松蘑翻炒,然后下入香干片一起在油中炒到稍微有硬度时加入酱油和蚝油,倒入黄花菜和木耳翻炒一下

5:先将泡香菇和松蘑的水倒入

6:然后再添加清水,我共计加了平时吃饭碗大约2碗半,最后下入面筋块,水开后转小火再煮5分钟左右,加盐调味,盐要多加一些,要让卤口感上咸一些,拌面时才可以

7:将淀粉用水解开,倒入煮好的卤中,慢慢搅匀,然后加入蒜末,将香油倒在蒜末上拌匀就可以了。盛到大碗中后撒上鸡蛋碎煮鲜切面

8:做好的菜码与卤

9:煮好的面里放上各种菜码,舀上适量的卤拌匀就可以享用了。

山蘑菇炖鸡

山蘑菇炖鸡

主料

鸡:半只 松蘑:2把 粉皮:适量

辅料

葱:适量 姜:适量 酱油:适量 香菜:适量 红烧汁:1勺 八角:1个 盐:适量 油:适量

山蘑菇炖鸡的做法步骤

1:松菇洗净泡发。

2:鸡洗净剁成小块。

3:香菜摘洗干净切成段,葱姜切好备用。

4:锅里油热加入鸡块煸炒。

5:煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。

6:加入酱油使鸡肉上色。

7:加入松菇翻炒一会。

8:加入红烧汁翻炒均匀。

9:加入适量水没过鸡肉,加入粉皮中火炖煮。

10:煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。

11:出锅前加入香菜调匀。

小窍门

1、加入鸡块要多煸炒一会,炒至鸡肉7-8分熟。2、喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒同炒。

佛卡夏面包

佛卡夏面包

主料

高筋粉:450g 盐:2g 酵母粉:2g 麦芽糖:15g 温水:300g

辅料

迷迭香:少许 盐:2g 松蘑:50g

蒜香汁 1份

佛卡夏面包的做法步骤

1:没有黑橄榄,刚好有泡好的红松蘑,就用它代替了

2:红松蘑用抹布挤干水分

3:切丁,加一点盐和橄榄油

4:拌均匀腌制一下,让松蘑入味

5:麦芽糖用水融化

6:水及主料中的所有食材一起放入面包桶里

7:启动一个和面程序30分钟,和面结束后把西红柿干和一般的松蘑倒入

8:再搅拌2分钟均匀即可

9:盖上湿布室温发酵至2倍大小

10:盐1克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小撮、橄榄油30克,调一个蒜香汁

11:面团发好后,模具里涂抹橄榄油,然后倒入面团,不用揉,把料汁倒上2/3,

12:然后压扁,用指头叉洞洞

13:放入烤箱,保湿发酵至2倍大小,上面再摆上松蘑,加一点洋葱丝

14:烤箱200度预热后,入烤箱烤20分钟

15:烤好的佛卡夏面包,松软的面包,香喷喷的味道,很不错的哦。

腊肉松蘑粽

腊肉松蘑粽

主料

糯米:700g 腊肉:150g 松蘑:30g

辅料

花生米:适量

配料

生抽:适量 老抽:适量

腊肉松蘑粽的做法步骤

1:腊肉提前用水煮几分钟,这样可以去除多余的油脂,也更好切

2:肉切成1厘米左右的块

3:松蘑提前用水泡发,花生米提前半天用水泡

4:提前用水浸泡3小时以上,然后过滤掉水分。

5:锅中放少量的油炒香姜末和松蘑

6:然后下入糯米翻炒,翻炒2分钟左右,加入生抽和老抽,翻炒均匀

7:最后把花生米捞出放入,翻炒均匀晾凉备用。

8:将2个芦苇叶子从一端卷起来,底部放入炒好的米馅,放一块腊肉

9:再用米馅填满

10:把上面折过来

11:在对角的地方捏一下再反折在一边,

12:多余的部分包住一个角再折回来,扎好即可。

13:大火煮开后转微火煮2小时。

14:全部包好入锅加水没过粽子3厘米左右

声明:《松蘑的做法有哪些,松蘑怎么做好吃》一文由鲜吃货(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!

发表评论

登录后才能评论

微信公众号