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球生菜的做法有哪些,球生菜怎么做好吃

南瓜蒸饺 主料 南瓜:100克 面粉:300克 辅料 烤麸:适量 鸡蛋:适量 胡萝卜:适量 香菇:适量 球生菜:适量 香油:适量 盐:适量 鸡精:适量 胡椒粉:

南瓜蒸饺

南瓜蒸饺

主料

南瓜:100克 面粉:300克

辅料

烤麸:适量 鸡蛋:适量 胡萝卜:适量 香菇:适量 球生菜:适量 香油:适量 盐:适量 鸡精:适量 胡椒粉:适量 色拉油:适量

南瓜蒸饺的做法步骤

1:将南瓜去皮,洗干净。

2:将南瓜用刀切成稍微厚一点的片,冷水下锅蒸10分钟。

3:在南瓜中加入面粉,和成面团。用保鲜膜包好,在室温下醒30分钟左右。

4:馅料的制作:烤麸用凉水浸泡2小时,冲洗干净焯水,并切碎,备用。

5:鸡蛋炒熟,并切成碎沫,备用。

6:胡萝卜去皮洗干净焯水,并切碎,备用。

7:香菇洗干净焯水,并切碎,备用。

8:球生菜洗干净焯水,并切碎,备用。

9:把烤麸、球生菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜放入盆中,加盐、鸡精、胡椒粉、姜沫、葱沫、色拉油、香油调拌均匀,做成饺子馅料。

10:把醒好的面团,揉成长条,做成小剂子,在用擀面杖擀成饺子皮。

11:用饺子皮包好馅料,做成元宝的形状。

12:现在把饺子的生坯冷水下锅,水开后蒸10分钟即可。

小窍门

要想饺子馅料有嚼劲,必须放黑木耳。我没有放,是因为家里没有,又懒得去超市买。

清爽大拌菜

清爽大拌菜

主料

西柚:1只 菠萝:1块 柠檬:1个 球生菜:适量 圣女果:7颗 苦菊:半颗 紫甘蓝:适量

辅料

白糖:1勺 白醋:1勺

清爽大拌菜的做法步骤

1:所有蔬菜和水果清洗干净,可以适量放。

2:小番茄对半切开。

3:菠萝切方块儿。

4:西柚切方块儿。

5:紫甘蓝和球生菜撕成块儿,苦菊揪成段即可。

6:所有材放进盆子里,柠檬对半切开把柠檬汁全部挤进盆里。

7:加白糖。

8: 白醋。

9:充分拌匀即可。

10:清新,解腻,爽口。

小窍门

蔬菜和水果也可以选择你自己喜欢的种类。糖和白醋的量可以根据自己的口味来放。醋一定是白醋,其它醋类都不可以。

油醋汁鸡蛋沙拉

油醋汁鸡蛋沙拉

主料

土鸡蛋:3个 紫甘蓝:80克 球生菜:100克

辅料

胡萝卜:少许 橄榄油:40毫升 米醋:20毫升 白糖:15克 盐:少许

油醋汁鸡蛋沙拉的做法步骤

1:鸡蛋洗净,待锅中水烧开后放入鸡蛋煮6~7分钟

2:土鸡蛋个头不大,煮了6分钟后捞出,放入冰水中降温

3:拨出鸡蛋待用

4:紫甘蓝、球生菜、胡萝卜洗净待用

5:鸡蛋用牙线切开4瓣,能看到有少许的溏心

6:紫甘蓝、球生菜用手撕开,胡萝卜切薄片,放入鸡蛋

7:红酒醋或米醋加白糖、盐、橄榄油,调匀成油醋汁,油醋汁的比例:油:醋:糖=3:1:1为最佳,感觉油腻的可以减少橄榄油的用量

8:沙拉在吃之前浇上油醋汁即可

小窍门

煮溏心蛋一定要把握好时间,鸡蛋很小也就6分钟,记住要水开后放鸡蛋

墨西哥鸡肉卷饼

墨西哥鸡肉卷饼

主料

鸡胸肉:适量 墨西哥面饼:适量 球生菜:适量 彩椒:适量

辅料

盐:适量 黑胡椒:适量 卡真粉:适量 色拉油:适量

马斯卡波尼芝士 适量

墨西哥鸡肉卷饼的做法步骤

1:腌鸡胸肉。撒一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺卡真粉在鸡胸肉上,搅拌均匀。

2:煎鸡胸肉。平底锅加热倒入色拉油,油加热至冒烟时倒入腌好的鸡胸肉,小火煎肉。

3:炒洋葱。鸡胸肉煎至半熟时加入洋葱并炒软。

4:炒蔬菜。洋葱炒软时放入彩椒,待彩椒炒熟后放一勺盐,翻炒均匀。

5:拌芝士。离火将马斯卡波尼芝士倒入并搅拌均匀。

6:加热面饼,摆盘卷饼。将球生菜铺在面饼上,鸡胸肉等铺在球生菜上,将面饼卷好即可享用~

小窍门

饼卷好后用刀斜切摆盘效果更好~

鸡肉汉堡

鸡肉汉堡

主料

高粉:250克 鸡蛋:1个 牛奶:130克 鸡腿:4根 球生菜:几片

辅料

酵母:4克 盐:3克 黄油:30克 五香粉:适量 生抽:适量

鸡肉汉堡的做法步骤

1:将除黄油以外的所有材料倒入面包机里,启动和面程序,15分钟。加入黄油,再次启动一次和面程序,把面团揉至完全阶段。

2:将面团均分6等份,滚圆,依次做好6个,放入垫有油纸的烤盘上,进行最后的发酵

3:发酵好的汉堡胚,在上面喷上少许清水,烤箱预热170°,烤20分钟

4:鸡腿洗净,去除多余的油脂

5:将鸡肉从骨架上分离,取下来的鸡肉,倒入少许五香粉、盐巴、生抽搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制数小时

6:取出腌好的鸡肉,锅里倒少许油,小火煎至两面金黄即可

7:出炉的汉堡胚从中间切开

8:涂上一层沙拉酱,放一片球生菜,放一块煎好的鸡肉,最后最上面再铺上面包

9:好吃又美味的一个大大的鸡肉汉堡就做好了

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