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鱿鱼圈的做法有哪些,鱿鱼圈怎么做好吃

青椒炒鱿鱼圈 主料 青椒:4个 鱿鱼圈:200g 生姜:两片 蒜子:两瓣 辅料 油:2汤匙 盐:1/2茶匙 酱油:1汤匙 蚝油:1茶匙 青椒炒鱿鱼圈的做法步骤

青椒炒鱿鱼圈

青椒炒鱿鱼圈

主料

青椒:4个 鱿鱼圈:200g 生姜:两片 蒜子:两瓣

辅料

油:2汤匙 盐:1/2茶匙 酱油:1汤匙 蚝油:1茶匙

青椒炒鱿鱼圈的做法步骤

1:.备好食材。

2:辣椒清洗后去籽切成圈;生姜切丝;蒜子拍扁切碎备用。

3:热锅下油,把蒜子和生姜放进炒香。

4:再把鱿鱼圈加入翻炒半分钟左右。

5:把辣椒圈加进。

6:加少量水焖5分钟左右。

7:最后加适量盐,酱油和蚝油调味便可。

小窍门

1.要把鱿鱼圈表面的淡红色的膜撕去。

海鲜大狂欢披萨

海鲜大狂欢披萨

主料

高筋粉:160克 低筋粉:40克 牛奶:125克 黄油:10克 盐:3克 糖:10克 酵母:3克

辅料

披萨酱:2勺 虾仁:120克 鱿鱼圈:100克 培根:适量 杂蔬:50克 洋葱:适量 青椒:适量 圣女果:3个 马苏里拉芝士:220克

海鲜大狂欢披萨——家庭版(冷藏发酵)的做法步骤

1:面团材料放入面包机内,选择发面程序,待到面团和好后关机

2:取出面团放入盆中自然发酵

3:待发到两倍大(这一步是检查发酵状态,看看是不是发酵正常),盖上保鲜膜,或者用塑料袋蒙好

4:放入冰箱,调至2度,发酵一夜,白天可以早上放进去,晚上用

5:早上取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟(是为了很好的擀开)

6:拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆(回缩的厉害可以适当延长醒面时间)

7:放到披萨盘上,用手从中间慢慢往边上推,整理的中间略薄,边沿略厚

8:用叉子,在饼底叉出几排小眼,防止饼低膨胀起来

9:放入预热好的烤箱,烤立方上下火分别调成,上火180度,下火200度,时间5分钟

10:炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分

11:虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分,洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道

12:披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉

13:放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉

14:铺上洋葱青椒,培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁,上面撒上马苏里拉,铺上切好的圣女果

15:放烤箱上管200度,下管200度,烤15分钟(这个步骤要看着,在烤五分钟到十分钟的时间上管调到160度,以免芝士烤老)

16:烤好后取出,趁热切开

17:满满的海鲜

18:一口下去浓浓的芝士加海鲜,有没有很满足

小窍门

要注意的地方,步骤里都写到了,然后有的盆友问是不是要调节温度的冰箱才可以,是不是对温度要求很严格,其实不用担心这些问题,一般冰箱温度都够低,不用调节也没有关系

咖喱土豆鱿鱼面

咖喱土豆鱿鱼面

主料

面粉:400g 土豆:500g 鱿鱼圈:500g 洋葱:1个

辅料

咖喱:1盒 盐:1g 青菜:适量

咖喱土豆鱿鱼面的做法步骤

1:面粉加200克水和3克盐和成面团,饧2小时后分剂揉成小团,然后再盖上湿的屉布再饧20分钟左右

2:擀成长片,中间用筷子压出痕迹,表面涂上一层油

3:全部做好的烩面坯用保鲜膜盖上饧一小时左右备用

4:鱿鱼撕掉表面的膜切圈洗净

5:90度的水焯烫十几秒捞出备用

6:锅中放油炒香洋葱丝

7:土豆切丁放入翻炒两分钟

8:然后加入开水没过食材

9:我选了原味的咖喱。喜欢辣的可以选辣味的。

10:放入咖喱

11:中火煮,我感觉咸味不够,又加了一点点的盐

12:继续中火炖煮

13:待土豆软烂,汤汁也浓稠了,放入炒好的鱿鱼圈

14:煮半分钟即可离火备用。

15:把烩面坯拉开煮熟,同时加一点青菜,我用的苋菜

16:面煮好捞入碗中,加上炒好的咖喱菜就可以享用啦

海鲜咖喱饭

海鲜咖喱饭

主料

明虾:90g 蛤蜊:110g 鱿鱼圈:42g 什锦菜:80g 米饭:750g 盐:适量 食用油:适量 生抽:适量 料酒:适量 黑胡椒粉:少许

海鲜咖喱饭的做法步骤

1:准备好食材;

2:明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏,跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右;

3:蛤蜊焯至开壳立即夹出,买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感,焯水的时候放入适量料酒、盐;

4:将新思特多功能锅接通电源,开关旋至3档,开始加热;

5:倒入适量食用油;

6:将虾、鱿鱼圈、鱿鱼花倒入锅内煸炒至变色;

7:倒入什锦菜煸炒一分钟左右;

8:倒入焯好水的蛤蜊;

9:倒入咖喱酱拌均匀;

10:倒入米饭翻炒均匀;

11:加入适量盐和生抽调味提香;

12:翻炒均匀后撒少许黑胡椒粉调味即可;

13:成品:

14:色彩鲜艳用料多多,光看图是不是就垂涎欲滴呀!

小窍门

1.调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换;2.因为咖喱酱里已经含有盐分,所以炒饭的时候注意不要放太多盐;3.蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出,避免时间久了肉变老且易脱壳;4.黑胡椒粉不喜可不放,我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。

鱿鱼圈

鱿鱼圈

主料

鱿鱼圈:适量 鸡蛋清:适量

辅料

孜然面:适量 盐:适量 白胡椒:适量 辣椒面:适量

鱿鱼圈的做法步骤

1:鸡蛋液打碎 搅合匀称 鱿鱼扔里面

2:搅合均匀 放入调料 粘上面包渣 最好都裹实诚

3:小火 开炸 一定要小火 因为面包渣很容易糊 变金黄色及好

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