1. 鲜吃货首页
  2. 本站推荐

穿心莲的做法有哪些,穿心莲怎么做好吃

凉拌果味穿心莲 主料 穿心莲:300g 芒果:半个 鲜桃:1个 苹果:半个 辅料 蜂蜜:3汤匙 盐:少许 凉拌果味穿心莲的做法步骤 1:备齐材料。果味穿心莲是一

凉拌果味穿心莲

凉拌果味穿心莲

主料

穿心莲:300g 芒果:半个 鲜桃:1个 苹果:半个

辅料

蜂蜜:3汤匙 盐:少许

凉拌果味穿心莲的做法步骤

1:备齐材料。果味穿心莲是一道对人体非常有益的凉拌菜,不但能够发挥出穿心莲的功效,而且会把它的独特风味保存得完好无损。这是我家最爱吃的一道菜,只要穿心莲上市必吃,其中的水果随意,喜欢就好。

2:穿心莲择掉老叶老梗,淡盐水中浸泡15分钟左右,主要目的是为了把它里面的细菌去掉,再反复清洗干净,这道凉拌菜我喜欢用生穿心莲直接拌,清香爽脆的口感,独特的气味搭配新鲜的水果让人欲罢不能,总是吃了还想吃的感觉。

3:芒果去皮切丁,桃用面粉反复清洗几遍,带皮切丁;苹果去皮切丁。

4:取小碗加入蜂蜜和蓝莓果酱调匀。

5:取大盆加入所有食材。

6:加入少许盐,倒入调好的蜂蜜蓝莓果酱汁。

7:拌匀。

8:装盘。

凉拌穿心莲

凉拌穿心莲

主料

穿心莲:400克 杏仁:10克

辅料

生抽:适量 香醋:适量 橄榄油:适量 生姜:一块 大蒜:两瓣

凉拌穿心莲的做法步骤

1:阳光新苑新侬有机蔬菜

2:准备好原材料

3:穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍,生吃的菜不要沾上生水

4:生姜、大蒜切成末

5:花生米擀成碎瓣,杏仁切成小碎瓣,花生和杏仁的皮尽量去除

6:将穿心莲装入容器,撒上花生碎和杏仁碎

7:锅烧热,倒入适量橄榄油,烧到6成热,放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香

8:加入适量生抽和香醋混合均匀

9:将做好的酱料汁淋入即可

小窍门

一、不喜欢橄榄油的也可以用香油或者其他油;二、千万不要放盐,因为剁椒酱和生抽都含盐,以免太咸了。

剁椒穿心莲

剁椒穿心莲

主料

穿心莲:250g

辅料

油:适量 盐:适量 剁椒:适量 白糖:适量 姜:适量 蒜:适量

剁椒穿心莲的做法步骤

1:穿心莲择洗干净用凉开水浸泡10分钟。因为是直接凉拌食用,最好用熟水或是矿泉水浸泡。

2:浸泡后捞出沥干水。

3:姜蒜切碎。

4:起油锅,姜蒜入锅爆香。

5:加剁椒炒。

6:加白糖炒。

7:加盐炒,炒均匀关火。

8:沥干水的穿心莲放在容器中,添加炒制好的剁椒,搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、穿心莲洗干净后直接凉拌食用,要用冷开水或是矿泉水浸泡。2、喜欢辣口重些,炒制剁椒时可以不加糖。

穿心莲鸡蛋饼

 穿心莲鸡蛋饼

主料

穿心莲:25克 鸡蛋:1个 面粉:200克

辅料

葱:1小段 清水:305克 盐:少半汤匙 十三香:少许

穿心莲鸡蛋饼的做法步骤

1:备好食材,穿心莲取嫩叶部分

2:面粉加入鸡蛋拌一下,然后加水搅成面糊,放入十三香

3:加入盐,搅匀并静置一会,面糊更细腻

4:穿心莲焯水后捞出,凉水过一下

5:把穿心莲稍微攥一下水,切碎,葱也切碎,搅入面糊里

6:电饼铛刷油上下火预热,用勺子淋入面糊并用勺子背摊平(速度要快),盖盖子开始烙制,观察饼铛上大热气变小、且饼鼓起来就可以出锅。

7:做好啰!

小窍门

1 面糊先放鸡蛋拌一下不易起疙瘩,面糊不宜太稠,摊不均匀、饼厚还发硬2 这种小软饼,不要以电饼铛默认的烙饼时间来衡量,观察饼铛上大热汽转小正合适。

蒜香穿心莲

蒜香穿心莲

主料

穿心莲:一盆 蒜:一头

辅料

葱:一截 蚝油:一匙 生抽:一匙 花椒油:几滴 香油:半匙 香醋:两勺 苹果醋:两勺 盐:一匙 鸡精:半匙 糖:一匙 白芝麻:一勺 食用油:一勺

蒜香穿心莲的做法步骤

1:准备好新鲜的穿心莲。

2:把穿心莲洗干净并用清水浸泡十几分钟,然后捞出来备用。

3:剥一头蒜切碎。

4:葱也切碎。

5:把上述所有调料(食用油除外)放入碗中,加入葱花蒜末。

6:把食用油烧热浇在调料汁上,这一步主要是为了把葱花炸一下。

7:把调料汁浇在穿心莲上。

8:用筷子调匀。

9:装盘就可以吃啦。

小窍门

穿心莲本身带有咸味,盐不要放多。

声明:《穿心莲的做法有哪些,穿心莲怎么做好吃》一文由鲜吃货(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!

发表评论

登录后才能评论

微信公众号