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橡皮鱼的做法有哪些,橡皮鱼怎么做好吃

清蒸橡皮鱼

清蒸橡皮鱼

主料

橡皮鱼:1条

辅料

姜片:适量 料酒:适量 生抽:适量

清蒸橡皮鱼的做法步骤

1:食材:橡皮鱼(已剥皮去内脏洗净切开并腌制)、姜片

2:将姜片搁入腌制好的橡皮鱼中,加适量的料酒。

3:加适量的生抽。

4:然后,放入炒锅中,盖上盖、开锅蒸15分钟关火。

5:开盖取出。

老豆腐烧橡皮鱼

老豆腐烧橡皮鱼

主料

橡皮鱼:2条 老豆腐:320克

辅料

姜片:适量 香葱:适量 料酒:适量 酱油:适量 盐:适量 豆瓣酱:1勺 白糖:适量 味精:适量

老豆腐烧橡皮鱼的做法步骤

1:食材:橡皮鱼(已洗净)、老豆腐、姜片、香葱。

2:将老豆腐放在案板上切开,待用。

3:烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

4:随后,下入已洗净的橡皮鱼两面煎一下。

5:接着,合入切开的老豆腐,加适量的料酒。

6:加适量的清水。

7:加适量的酱油。

8:加入1勺豆瓣酱。

9:加适量的盐。

10:加适量的白糖。

11:调味烧煮开。

12:然后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。

13:翻匀出锅。

14:搁入香葱即成。

橡皮鱼煮豆腐

橡皮鱼煮豆腐

主料

豆腐:300克 橡皮鱼:8条

辅料

料酒:适量 盐:适量 生抽:适量 冰糖:适量

橡皮鱼煮豆腐的做法步骤

1:食材:豆腐。

2:橡皮鱼(已洗净)。

3:蒜段。

4:将豆腐撕开包装,倒扣在盘中,用刀划开,待用。

5:烧锅倒油烧热,下入橡皮鱼,加点料酒翻动一下。

6:接着,合入豆腐,加一些水翻动一下煮开。

7:然后,加点盐、生抽、冰糖。

8:调味烧煮1分钟。

9:最后,搁入蒜段翻匀,即可。

香干烧橡皮鱼

香干烧橡皮鱼

主料

橡皮鱼:一条 香干:一块

辅料

姜片:适量 葱段:适量

配料

料酒:少许 生抽:适量 香醋:适量 白糖:一勺 盐:少许 鸡精:少许

香干烧橡皮鱼的做法步骤

1:材料:橡皮鱼

2:香干、姜片、葱段

3:将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。

4:放在案板上切开。

5:将香干放在案板上切成片,待用。

6:烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

7:随后,下入切开的橡皮鱼翻动一下。

8:接着,加少许料酒。

9:加入适量的水煮开。

10:然后,合入切好的香干。

11:加适量生抽。

12:加适量的香醋。

13:加一勺白糖。

14:加少许盐。

15:加少许鸡精。

16:调味煮开,煮至汤汁浓稠。

17:最后,搁入葱段,即成。

18:出锅,装盘。

黑木耳烧橡皮鱼

黑木耳烧橡皮鱼

主料

黑木耳:适量 橡皮鱼:一条

辅料

姜片:适量 葱段:适量

配料

料酒:少许 生抽:适量 白糖:一勺 盐:少许 鸡精:少许 香醋:少许

黑木耳烧橡皮鱼的做法步骤

1:材料:黑木耳(已泡发)

2:橡皮鱼

3:配料:姜片、葱段

4:将已泡发的黑木耳清洗一下。

5:捞出待用。

6:将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净。

7:捞出。

8:烧锅倒油烧热,下入橡皮鱼两面煎一下。

9:随后,搁入姜片,合入黑木耳。

10:加少许料酒。

11:加适量的水煮开。

12:接着,加适量的生抽。

13:加一勺白糖。

14:加少许盐。

15:加少许鸡精。

16:加少许香醋。

17:调味煮开,煮上2——3分钟。

18:关火、出锅。

19:然后,搁入葱段,即成。

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