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红薯叶的做法有哪些,红薯叶怎么做好吃

鲲之汤 • • 本站推荐 • 阅读 391

蒜泥薯叶

蒜泥薯叶

主料

红薯叶：适量 小米椒：适量

辅料

蒜泥：适量 生抽：适量 盐：适量 陈醋：适量 香油：适量

蒜泥薯叶的做法步骤

1：红薯叶洗净。

2：红薯叶绰熟。

3：过几遍凉水，控水。

4：蒜拍碎加适量盐捣成泥。

5：适量凉水，生抽，陈醋，香油调成汁儿。

6：小米椒切碎放薯叶上。

7：蒜泥倒入，拌匀。

8：把菜倒碗里，倒扣盘中。

9：成品。

10：成品。

木耳薯叶炒热干面

木耳薯叶炒热干面

主料

热干面：适量 红薯叶：适量 鸡蛋：适量 黑木耳：适量

辅料

酱油：适量 盐：适量 鸡精：适量 白糖：适量

木耳薯叶炒热干面的做法步骤

1：黑木耳用温水泡发。

2：红薯叶清洗干净。

3：泡发的黑木耳洗净切丝。

4：今天买的掸好水的热干面。

5：锅中放油，磕入鸡蛋炒散盛起。

6：锅中放油，放入黑木耳和红薯叶翻炒两下。

7：放入热干面翻炒几下。

8：放入一勺酱油翻炒一分钟。

9：放入一点点白糖，这把勺子真的很小，白糖只需要一点点。

10：放入盐调味。

11：放入鸡精翻炒均匀，关火。

12：成品。

蒜香红薯叶

蒜香红薯叶

主料

红薯叶：400g 蒜瓣：3个

辅料

油：29g 盐：3g 水：100g

蒜香红薯叶的做法步骤

1：把红薯叶，清洗干净

2：红薯叶洗干净，沥干水份备用

3：蒜瓣洗干净，切沫

4：热锅起油

5：放入蒜沫，爆香

6：爆香后，倒入红薯叶

7：把红薯叶，翻炒均匀

8：加入水，洒入盐，再次翻炒均匀，至红薯叶回软断生，关火

9：盛盘，上桌。

清炒红薯叶

清炒红薯叶

主料

红薯叶：一把 大蒜：3瓣 干辣椒：3个 花椒：5颗

辅料

盐：少许 色拉油：一匙 菜籽油：少许 温开水：半碗

清炒红薯叶的做法步骤

1：新鲜的红薯叶，淡盐水浸泡一会儿。反复洗净。摘取老的叶子，留新鲜的嫩的。控水分备用。

2：干辣椒切小段，在准备几颗花椒。

3：大蒜剥皮，用刀背拍一下。

4：锅里起油。油温六成热时下入红薯叶。快速翻炒至变软。

5：干辣椒，花椒以及大蒜均匀翻炒出香味。

6：放入先准备好的半碗开水。快速翻炒。

7：起锅之前放入盐，放入几滴菜籽油增香。

8：美味的红薯叶制作完成。

小窍门

这道菜呢，全程要用大火翻炒。加，温开水能使红薯叶的颜色好看。起锅前才放入盐

蒜蓉薯叶

蒜蓉薯叶

主料

红薯叶：适量

辅料

蒜蓉：适量 盐：适量 鸡精：适量

蒜蓉薯叶的做法步骤

1：红薯叶选顶部的嫩叶，择干净。

2：清洗干净沥水。

3：锅中放油，放入蒜蓉小火煸香。

4：改大火，放入洗净的红薯叶。

5：红薯叶翻炒至变深绿色就放盐调味。

6：放入鸡精翻炒均匀，关火。

7：成品。

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