藜麦苦菊沙拉 主料 藜麦:4大勺 苦菊:1小把 虾:6只 小西红柿:4只 蟹足棒:4根 辅料凯撒沙拉酱 1大勺 藜麦苦菊沙拉的做法步骤 1:准备食材。 2:取
藜麦苦菊沙拉
主料
藜麦:4大勺 苦菊:1小把 虾:6只 小西红柿:4只 蟹足棒:4根
辅料
凯撒沙拉酱 1大勺
藜麦苦菊沙拉的做法步骤
1:准备食材。
2:取适量藜麦放在锅中,如果是免洗的藜麦可以不必清洗,然后开火煮。不必提前浸泡
3:大火煮开后转小火煮十五分钟左右,这时您可以看到,藜麦已经有小尾芽煮出,这样就可以关火了。
4:苦菊洗净切成细段。要切得略细一些,这样更方便食用。
5:将煮熟的虾剥壳取肉,蟹足棒切段,西红柿切小块,并把藜麦放在盆中。
6:加入沙拉酱拌匀即可。沙拉酱的口味很多,您可以根据自已的喜好来定,我喜欢用冠利的凯撒沙拉酱。
7:拌匀即可
8:美美的享用吧!
蔬菜色拉
主料
苦菊:适量 红番茄:适量 黄瓜:适量 卷心菜:适量 鸡蛋:适量
辅料
芒果:半个 柠檬:适量 橄榄油:适量 盐:适量 黑胡椒:适量
蔬菜色拉的做法步骤
1:洗净备好的材料,稍微晾干,鸡蛋冷水下锅烧;
2:苦菊、卷心菜摆成小片,番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片,柠檬皮取一小块,切成小碎丁,柠檬挤汁水备用;
3:苦菊、卷心菜摆成小片,番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片,柠檬皮取一小块,切成小碎丁,柠檬挤汁水备用;
4:鸡蛋冷水下锅,水烧开后,将鸡蛋焖在锅中5分钟;
5:鸡蛋取出放入冷水中放凉;
6:芒果去皮切成小丁,放入搅拌机中,加入柠檬汁和柠檬皮碎,打成芒果泥;
7:芒果泥中加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌均匀成芒果酱汁;
8:鸡蛋去壳,对半切开;
9:蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀,摆上鸡蛋即可;
10:蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀,摆上鸡蛋即可;
小窍门
1、蔬菜可以放自己喜欢的;2、芒果中加入柠檬汁可以防止氧化保持色泽;3、樱桃小萝卜要尽量切的薄,味道比较容易进去,也不会有萝卜的苦涩感;4、边加芒果酱汁边搅拌蔬菜,拌匀,酱汁可以根据自己的口感多加或少加。
三文鱼沙拉
主料
小黄瓜:半根 小番茄:3个 苦菊:一小把 白醋:1勺 盐:1克 橄榄油:5毫升 白糖:2克
三文鱼沙拉的做法步骤
1:所有蔬菜清洗干净,盐水侵泡一会儿;小番茄对半切开;
2:小黄瓜先对半切开,然后再切片;
3:苦菊冲洗干净后折成小段;
4:圆生菜叶子清洗干净后手撕成小片;
5:把所有准备好的菜放一个盘子里,放入所有的调料拌匀;
6:三文鱼对折后卷起来,卷成玫瑰花的样子,摆在拌好的菜上即成。
小窍门
爱唠叨:这是非常简单的一道餐桌常见菜,除了加三文鱼还可以拌入虾等,其实就算是没有肉类只有清淡的菜才很不错哦。
苦菊奶芙沙拉
主料
苦菊:200克 胡萝卜:1根 食盐:1.5小勺 鸡粉:1/2小勺 白糖:1汤匙 香醋:2汤匙 麻油:适量
牦牛酱 适量
焙煎沙拉汁 25毫升
苦菊奶芙沙拉的做法步骤
1:准备好所有食材
2:取出冷藏的奶芙奶酪切块备用
3:胡萝卜洗净切花片备用
4:苦菊切去根头
5:洗净后用盐水浸泡一会儿
6:将苦菊、胡萝卜和奶芙奶酪放入容器中
7:碗中调入:食盐、白糖、鸡粉、香醋、麻油、牦牛肉酱和焙煎沙拉汁搅拌均匀
8:倒入苦菊奶芙中
9:用筷子上下拌匀即可
10:倒入碗中
小窍门
1、苦菊洗净后用盐水浸泡可以杀菌2、苦菊也可以焯水后再凉拌3、没有奶芙奶酪的亲们可以单独拌苦菊
油醋汁红虾沙拉
主料
圣女果:4个 水萝卜:4个 芦笋:少许 苦菊:少许 姜片:3片
油醋汁红虾沙拉的做法步骤
1:准备食材:红虾和鸡扒
2:准备的蔬菜清洗干净待用
3:清洗红虾,用牙签从虾背间的接缝处挑出虾线,轻轻一拉即可
4:小锅中放入适量的清水,放入姜片,大火烧开,放入红虾,中火煮4分钟,煮熟的红虾快速捞出,煮虾的时间不要长,避免肉质变老
5:平底不沾锅中放入薄薄一层清水,中火烧开,放入已化冻的黑椒鸡扒
6:鸡扒放进后不要着急翻面,煎2分钟后翻面
7:继续翻煎2分钟至表面微微焦黄,即可起锅
8:芦笋削掉老皮焯水后捞出,浸在冷水中待用
9:水萝卜切薄片、圣女果对切四瓣,苦菊用手撕碎,与降温后的芦笋全部放入调料碗中
10:煎好的鸡扒切小丁
11:煮熟的红虾去皮、头,保留尾部,全部放入调料碗中
12:淋上地中海油醋汁,拌匀即可上桌
小窍门
1、 鸡扒下锅之前务必提前化冻,如果不想吃太嫩的鸡肉,清水可以多放一点;若非不粘锅,可在水中滴入几滴植物油;2、 煮红虾务必开水下锅,煮4分钟效果最好,虾肉口感鲜甜,若长时间煮,肉质会发硬。