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乌贼的做法有哪些,乌贼怎么做好吃

芹菜炒乌贼 主料 乌贼:480克 芹菜:245克 辅料 料酒:适量 生抽:适量 盐:适量 味精:适量 芹菜炒乌贼的做法步骤 1:食材:乌贼(已洗净)、芹菜(已洗

芹菜炒乌贼

芹菜炒乌贼

主料

乌贼:480克 芹菜:245克

辅料

料酒:适量 生抽:适量 盐:适量 味精:适量

芹菜炒乌贼的做法步骤

1:食材:乌贼(已洗净)、芹菜(已洗净切段)

2:将已洗净的乌贼放在案板上切开。

3:随后,将切好的乌贼下入清水锅中,加适量的料酒。

4:焯开,捞出。

5:烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒一下。

6:接着,合入焯好的乌贼翻炒翻炒。

7:然后,加适量的生抽。

8:加适量的盐。

9:加适量的味精。

10:调味炒匀,即可。

酸菜开洋炒乌贼

酸菜开洋炒乌贼

主料

乌贼:390克 酸菜:100克 开洋:30克

辅料

料酒:适量 盐:适量

酸菜开洋炒乌贼 的做法步骤

1:食材:乌贼(已洗净焯水)、酸菜(已切碎)、开洋(已泡)

2:将已焯好的乌贼放在案板上切开。

3:烧锅倒油烧热,下入切好的乌贼和泡好的开洋,加适量的料酒。

4:翻炒一下。

5:接着,合入切好的酸菜翻炒一下。

6:然后,加适量的盐。

7:调味炒匀,即成。

梅豆炒乌贼

梅豆炒乌贼

主料

乌贼:1只 梅豆:135克

辅料

料酒:适量 酱油:适量 盐:适量 味精:适量

梅豆炒乌贼的做法步骤

1:食材:乌贼(已洗净)、梅豆(已摘洗)

2:将已洗净好的乌贼放在案板上切开,待用。

3:将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。

4:烧锅倒油烧热,下入切好的乌贼,加适量的料酒。

5:翻炒翻炒。

6:接着,合入焯熟的梅豆翻炒一下。

7:然后,加适量的酱油。

8:加适量的盐。

9:加适量的味精。

10:调味炒匀即成。

蒜苔酱乌贼

蒜苔酱乌贼

主料

蒜苔:适量 乌贼:适量 葱:适量 蒜:适量 生抽:一勺 醋:一勺 蚝油:半勺 甜面酱:一勺 盐:适量

辅料

植物油:适量

蒜苔酱乌贼的做法步骤

1:蒜苔切小段,葱蒜切片,乌贼从中间切开,洗干净。

2:小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺料酒,半勺蚝油,一勺甜面酱,适量盐,适量淀粉适量清水,调匀。

3:锅中放入适量清水,放入乌贼烧开。

4:捞出控干水分备用。

5:锅中放入适量植物油,放入葱蒜和蒜苔,翻炒至颜色更翠绿。

6:把蒜苔铲到一边,放入焯好的乌贼。

7:把小碗中的调料倒入乌贼上,大火烧开。

8:然后把蒜苔和乌贼翻炒均匀即可关火出锅。

9:成品图

乌贼酸菜汤

乌贼酸菜汤

主料

酸菜:适量 乌贼:适量 葱:适量 姜:适量 生抽:适量 盐:适量

辅料

植物油:适量

乌贼酸菜汤的做法步骤

1:乌贼洗净,酸菜切丝,葱姜切丝。

2:乌贼身子和头部切开。

3:锅中放入适量植物油,爆香葱姜,放入酸菜翻炒至变软。

4:加入适量生抽翻炒一会儿。

5:加入适量清水适量盐大火烧开。

6:烧开三分钟放入切好洗净的乌贼。

7:大火烧开乌贼变色汤汁浓郁即可关火出锅。

8:成品图,可以滴入适量香油调味。

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