清炒蒲瓜 主料 蒲瓜：3个 辅料 蒜：4瓣 姜：1小块 盐：1/2茶匙 鸡粉：1茶匙 清炒蒲瓜的做法步骤 1：蒲瓜。 2：把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去
清炒蒲瓜
主料
蒲瓜：3个
辅料
蒜：4瓣 姜：1小块 盐：1/2茶匙 鸡粉：1茶匙
清炒蒲瓜的做法步骤
1：蒲瓜。
2：把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)
3：姜切片，蒜剁末。
4：热油锅，把姜蒜爆香。
5：放入蒲瓜炒。
6：放少许水炒至软身。
7：放盐和鸡粉炒匀。(调味不宜早放，否则蒲瓜容易变黑)
8：炒至自家喜欢的软硬程度即可。
9：很清甜的瓜。
蒲瓜烧鸡块
主料
蒲瓜：1只 鸡块：475克
辅料
干辣椒：适量 冰糖：适量 料酒：适量 盐：适量 生抽：适量
蒲瓜烧鸡块的做法步骤
1：食材：蒲瓜。
2：鸡块（已清洗焯水）。
3：干辣椒、冰糖。
4：将蒲瓜洗净、去皮。
5：放在案板上切成块，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。
7：随后，加点料酒，倒入清水，搁入干辣椒煮开后烧煮一会。
8：接着，合入蒲瓜翻动一下。
9：然后，加点生抽、盐、冰糖。
10：调味继续烧煮。
11：至汤汁浓稠。即成。
咸肉烧蒲瓜
主料
腊肉：适量 蒲瓜：适量 葱：适量
辅料
盐：适量 料酒：适量
咸肉烧蒲瓜的做法步骤
1：蒲瓜去皮洗净。
2：切成片。
3：咸肉切片放锅中小火熬出油。
4：放入蒲瓜翻炒。
5：加适量水烧煮，蒲瓜软熟时加盐、料酒调味，放入葱段。
6：咸肉的咸香和蒲瓜的清甜混合，口感非常好。
蒲瓜烧排骨
主料
蒲瓜：半个 排骨：415克
辅料
冰糖：适量 料酒：适量 盐：适量 生抽：适量
蒲瓜烧排骨的做法步骤
1：食材：蒲瓜。
2：排骨（已清洗焯水）。
3：冰糖。
4：切取半个蒲瓜，用清洗一下，去皮。
5：放在案板上切成块，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
7：随后，加点料酒，倒入清水煮开后烧煮片刻。
8：接着，加点生抽、盐、冰糖。
9：调味继续烧煮至汤汁浓稠。
10：然后，合入蒲瓜翻动一下烧煮至断生熟软，即成。
蒲瓜炒肉片
主料
蒲瓜：1颗 瘦肉：200克
辅料
胡萝卜：1截 淀粉：1大勺 油：2大勺 盐：2小勺 香葱：1颗 大蒜：2瓣
蒲瓜炒肉片的做法步骤
1：挑选鲜嫩的蒲瓜冲洗一下，再准备一块瘦肉。
2：蒲瓜青皮刨去切成均匀厚薄的小片。肉也切成片放碗中加入少量的盐，适量的淀粉抓捏一下，可以更嫩滑。再切点胡萝卜片，葱蒜末做配料。把食材都准备好。
3：锅内倒入适量的色拉油烧热放入胡萝卜片蒜末，注意翻炒，炒出胡萝卜色和蒜香味。
4：再放入肉片翻炒到变色。
5：加入蒲瓜片，并撒上适量的盐。
6：翻炒至瓜片变软出汤汁，略收一下入味，撒下葱花拌匀就可以出锅了。
小窍门
蒲瓜很容易熟，喜欢软一点的多炒会，喜欢脆一点的少炒一会，全程大火快炒。肉片加点淀粉抓一下，炒后更嫩滑。菜色自己搭配，很多小伙伴不喜欢胡萝卜，可以不放。
你可能还喜欢
-
胖头鱼的做法有哪些,胖头鱼怎么做好吃
团年晚宴之全鱼 主料 胖头鱼：180克 辅料 食用油：30克 酱油：1勺 生抽：1勺 料酒：2勺 盐：25克 姜：5克 蒜：10克 葱：20克 胡椒粉：2克 味
-
酸菜的做法有哪些,酸菜怎么做好吃
酸菜炒牛肉 主料 牛肉：250g 酸菜：150g 青椒：1个 泡椒：3个 辅料 姜丝：适量 盐：适量 酱油：适量 蚝油：适量 料酒：适量 薯粉：适量 酸菜炒牛肉
-
虾潺的做法有哪些,虾潺怎么做好吃
油炸虾潺 主料 虾潺：425克 辅料 面粉：70克 鸡蛋：1只 料酒：适量 盐：适量 椒盐：适量 油炸虾潺的做法步骤 1：食材：虾潺（已洗净）、面粉、鸡蛋 2
-
黄蚬子的做法有哪些,黄蚬子怎么做好吃
烤箱烤蚬子 主料 黄蚬子：40个 烤蚬子的做法步骤 1：买回来的蚬子用清水洗净，通常都是吐净沙子的，洗洗就可以 2：烤盘铺好锡纸，蚬子摆盘，最好是大小差不多的
-
香菜的做法有哪些,香菜怎么做好吃
培根香菜卷 主料 香菜：2颗 辅料 现磨黑胡椒粉：1g 孜然粉：1g 培根香菜卷的做法步骤 1：备好食材：美式培根，香菜； 2：培根洗净后，每两根卷成长短一致
-
鹌鹑的做法有哪些,鹌鹑怎么做好吃
枸杞花胶炖鹌鹑 主料 枸杞：30粒 圆肉：10粒 红枣：10粒 鹌鹑：2只 花胶：2个 枸杞花胶炖鹌鹑的做法步骤 1：红枣洗净用刀背轻拍取出枣核，枸杞，圆肉洗净
