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卤蛋的做法有哪些,卤蛋怎么做好吃

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辣辣卤肉饭 主料 五花肉：一块 洋葱：半个 香菇：四朵 尖椒：两个 辅料 黄瓜：适量 卤蛋：一个 胡萝卜：适量 青菜：适量 配料 料酒：适量 盐：适量 生抽：适

辣辣卤肉饭

辣辣卤肉饭

主料

五花肉：一块 洋葱：半个 香菇：四朵 尖椒：两个

辅料

黄瓜：适量 卤蛋：一个 胡萝卜：适量 青菜：适量

配料

料酒：适量 盐：适量 生抽：适量 老抽：适量 白胡椒粉：适量 冰糖：适量

辣辣卤肉饭的做法步骤

1：五花肉切丁，加料酒，白胡椒粉，生抽，老抽，腌制一会。香菇泡发。

2：热油锅，下切丁的洋葱粘炸。

3：炸成这个样子，备用。

4：半加工后的主料们。

5：热锅下少量油，加入五花肉丁炒，中小火，把油分逼出。

6：加入香菇丁炒，再倒入香菇水和适量水盖没肉丁，加料酒，生抽，老抽，盐调味。大火煮开后，用小火慢炖至稠。

7：准备蔬菜，胡萝卜切片放微波炉热熟，黄瓜切片，青菜氽烫备用，尖椒切段。

8：另起一锅，下少量油，煸炒尖椒。

9：出辣味后，倒入炖好的肉，加入煸过的洋葱，加两颗冰糖，大火收汁。

10：拿碗盛上米饭，码好蔬菜，放上半个卤蛋，加上卤肉，浇上汤汁，开吃吧。

卤蛋丝瓜汤面

卤蛋丝瓜汤面

主料

丝瓜：110克 卤蛋：1个 面条：85克

辅料

生抽：适量 盐：适量 鸡精：适量

卤蛋丝瓜汤面的做法步骤

1：材料：丝瓜、卤蛋、面条

2：将丝瓜去皮、清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：将卤蛋放在案板上切开，待用。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。

6：接着，合入面条，加入一些清水。

7：煮开，煮上3分钟。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：加适量的鸡精。

11：调味翻匀。

12：最后，盛出、装入大碗中，搁入切开的卤蛋，即成。

照烧鸡腿便当

照烧鸡腿便当

主料

大米：250克 藜麦：50克 鸡腿肉：250克 西兰花：小半棵 卤蛋：1个

辅料

调和油：适量 盐：适量 照烧汁：2大勺 味霖：1勺 姜片：3片

照烧鸡腿便当的做法步骤

1：准备的大米和藜麦，用清水洗净。

2：先把配套的小滤网放入甑子里，再一起放入内胆中，把淘洗干净的米倒入甑子里。

3：把内胆连甑子一起放入臻米脱糖电饭煲中，再加入适量纯净水到内胆中，水位线不超过米平面1CM。

4：接通电源后，按下开始键，再选择蒸饭功能，需要22分钟。

5：鸡腿肉切小放入碗中，加入味霖、盐、照烧汁、姜片拌匀腌制10分钟。

6：锅中煮沸水，放入洗净掰小的西兰花、水果胡萝卜、盐和几滴油煮熟后捞出备用。

7：平底锅中放入少许调和油，放入腌制好的鸡腿肉煎至变色，边缘呈现金黄色。

8：先把现成的照烧汁加点水调匀，再倒入煎过的鸡腿肉中。

9：翻炒均匀后，大火收汁后出锅装碗备用。

10：时间到，电饭煲自动转入保温功能。打开盖子，脱糖米饭完成了，米饭粒粒分明。

11：准备好所有的食材，把米饭盛入便当盒里，再放入西兰花、胡萝卜、照烧鸡腿连汁水一起放入便当盒中

12：家里正好有卤蛋，也放了一个进去。

13：另外准备点水果放入另一个便当盒里，好看好吃又营养的便当完成了。

小窍门

我今天用的是瓶装的照烧汁，如果家里没有，那就自己调制，参考材料：酱油 、蜂蜜、味淋 、水

卤蛋泡面

卤蛋泡面

主料

泡面：适量 卤蛋：适量

卤蛋泡面的做法步骤

1：泡面，煮好的卤蛋。

2：把泡面放开水里煮。

3：倒入调味料。

4：把卤蛋放下去煮热。

5：把面盛到汤碗里。

6：把蛋切开，酸菜到进去。就可以开动啦。

台湾杂粮饭团

台湾杂粮饭团

主料

紫米：适量 红豆：适量 糙米：适量 酸菜：适量 肉松：适量 卤蛋：适量

辅料

油条：适量

台湾杂粮饭团的做法步骤

1：把紫米、红豆和糙米放在一起洗净，放入飞利浦智芯电饭煲中，加入1:1的水

2：选择［东北米－香糯－粗粮饭］模式，煮45分钟

3：锅热后放油，将菜圃和酸菜炒出香味

4：将煮好的杂粮饭平铺在案板上，依次放入菜圃、酸菜、卤蛋、肉松和油条，再卷起来

5：正宗台湾杂粮饭团完成！

小窍门

把菜圃和酸菜炒香是台湾杂粮饭团好吃的秘诀～

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