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对虾的做法有哪些,对虾怎么做好吃

香酥虾排 主料 对虾:500克 辅料 面包糠:100克 沙拉酱:50克 淀粉:40克 鸡蛋:1个 配料 盐:适量 胡椒粉:适量 料酒:适量 香酥虾排的做法步骤

香酥虾排

香酥虾排

主料

对虾:500克

辅料

面包糠:100克 沙拉酱:50克 淀粉:40克 鸡蛋:1个

配料

盐:适量 胡椒粉:适量 料酒:适量

香酥虾排的做法步骤

1:原料:对虾。

2:去除虾头和外壳,留虾尾。

3:用刀把虾背片开。

4:去除虾线。

5:用刀斩几下,拍平,撒上盐和胡椒粉,喷一点料酒。

6:在淀粉中扑一下粉。

7:沾一层蛋液。

8:再放入面包糠中裹粉。

9:用手压紧。

10:放入油锅中高温炸熟捞出沥油。

11:摆入盘中。

12:挤上沙拉酱。

13:挤细一点的丝很漂亮。

葱油金针菇蒸对虾

葱油金针菇蒸对虾

主料

对虾:200克 金针菇:200克

辅料

小葱:5棵

葱油金针菇蒸对虾的做法步骤

1:准备好新鲜食材

2:金针菇洗净码在盘子上

3:将新鲜的对虾放在金针菇上面

4:放入锅中大火蒸15分钟

5:蒸好的食材

6:锅中放油热到冒烟

7:蒸鱼豉油跟小香葱,这道菜的关键所在

8:倒入适量的蒸鱼豉油

9:将热油浇在葱花上面

10:出锅啦~����

11:吃的时候稍微拌匀一下~����

小窍门

多芸碎碎念:浇油的温度一定要高,才会达到最美味的效果����

蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾

主料

大蒜:适量 对虾:一盘

辅料

白砂糖:一勺 盐:一勺 料酒:一勺 生抽:一勺 小葱:两根

蒜蓉蒸虾的做法步骤

1:准备一些大蒜子,多多的。

2:用刀背拍一下,轻松去掉外皮,然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行,不过没有压出来的好看,也没有压出来的香。

3:对虾去头,去头的时候轻轻一带虾线就带出来了,非常容易。

4:洗干净了,从背部开三节虾背的刀。不需切段,如图可以立在台面上。

5:油锅烧热,下蒜蓉下去,小火炒香。

6:加入一大勺糖,一小勺的盐,料酒,生抽,煮开。

7:烧好的蒜蓉倒入盘子里,用筷子轻轻摊平。

8:摆上切好的虾。

9:锅内倒入开水,放个架子把虾架在上面蒸。

10:蒸的时间不要太久,大约30秒左右,虾肉变色就可以关火。虾开过背,加上高温的水蒸气,短时间足可以熟了。

11:取出撒些香葱末提香增色。

12:成品

13:成品

14:成品

小窍门

全部过程完成我大概3分钟就能做好,虾肉一定不要蒸久,蒸老了口感就大不一样了。

虾仁西兰花沙拉

虾仁西兰花沙拉

主料

对虾:200克 西兰花:150克

辅料

沙拉酱:适量

配料

食用油:适量 料酒:适量

虾仁西兰花沙拉的做法步骤

1:食材。

2:把大虾去壳取虾仁,用少许料酒拌匀腌一下。

3:花菜摘小朵用盐水泡一下,洗干净。

4:锅里烧开水,滴点油,焯熟西兰花。

5:锅里加水放姜葱煮开。

6:把虾仁下锅焯熟。

7:把焯熟的西兰花摆盘上。

8:放上虾仁。

9:挤上沙拉酱。

10:成品。

小窍门

1、虾仁取出后,加少许料酒腌一下去腥。2、煮姜葱水煮虾仁,去腥味美。

迷迭香芝士烤对虾

迷迭香芝士烤对虾

主料

对虾:8只

辅料

盐:适量 黑胡椒粉:适量 洋葱:适量 迷迭香:适量 百里香:适量 马苏里拉奶酪:适量

迷迭香芝士烤对虾的做法步骤

1:对虾清理掉长须后,从背部剖开,挑去沙筋,稍加拍扁。

2:加入适量盐、黑胡椒粉及朗姆酒,腌制1小时。

3:准备好适量的迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱及马苏。

4:将迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱剁碎后混合。

5:将腌制好的对虾摆入烤盘。

6:铺上迷迭香混合物。

7:再铺上马苏里拉奶酪。

8:放入烤箱内180度,烘烤约10分钟。差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。

9:浓郁的奶酪香味有了迷迭香的点缀,口感极为丰富,真的让人欲罢不能哦。

小窍门

烤的时间不宜太久,肉质老了口感就会差一点,差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。

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