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对虾的做法有哪些,对虾怎么做好吃

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香酥虾排 主料 对虾：500克 辅料 面包糠：100克 沙拉酱：50克 淀粉：40克 鸡蛋：1个 配料 盐：适量 胡椒粉：适量 料酒：适量 香酥虾排的做法步骤

香酥虾排

香酥虾排

主料

对虾：500克

辅料

面包糠：100克 沙拉酱：50克 淀粉：40克 鸡蛋：1个

配料

盐：适量 胡椒粉：适量 料酒：适量

香酥虾排的做法步骤

1：原料：对虾。

2：去除虾头和外壳，留虾尾。

3：用刀把虾背片开。

4：去除虾线。

5：用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。

6：在淀粉中扑一下粉。

7：沾一层蛋液。

8：再放入面包糠中裹粉。

9：用手压紧。

10：放入油锅中高温炸熟捞出沥油。

11：摆入盘中。

12：挤上沙拉酱。

13：挤细一点的丝很漂亮。

葱油金针菇蒸对虾

葱油金针菇蒸对虾

主料

对虾：200克 金针菇：200克

辅料

小葱：5棵

葱油金针菇蒸对虾的做法步骤

1：准备好新鲜食材

2：金针菇洗净码在盘子上

3：将新鲜的对虾放在金针菇上面

4：放入锅中大火蒸15分钟

5：蒸好的食材

6：锅中放油热到冒烟

7：蒸鱼豉油跟小香葱，这道菜的关键所在

8：倒入适量的蒸鱼豉油

9：将热油浇在葱花上面

10：出锅啦～����

11：吃的时候稍微拌匀一下～����

小窍门

多芸碎碎念：浇油的温度一定要高，才会达到最美味的效果����

蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾

主料

大蒜：适量 对虾：一盘

辅料

白砂糖：一勺 盐：一勺 料酒：一勺 生抽：一勺 小葱：两根

蒜蓉蒸虾的做法步骤

1：准备一些大蒜子，多多的。

2：用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。

3：对虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了，非常容易。

4：洗干净了，从背部开三节虾背的刀。不需切段，如图可以立在台面上。

5：油锅烧热，下蒜蓉下去，小火炒香。

6：加入一大勺糖，一小勺的盐，料酒，生抽，煮开。

7：烧好的蒜蓉倒入盘子里，用筷子轻轻摊平。

8：摆上切好的虾。

9：锅内倒入开水，放个架子把虾架在上面蒸。

10：蒸的时间不要太久，大约30秒左右，虾肉变色就可以关火。虾开过背，加上高温的水蒸气，短时间足可以熟了。

11：取出撒些香葱末提香增色。

12：成品

13：成品

14：成品

小窍门

全部过程完成我大概3分钟就能做好，虾肉一定不要蒸久，蒸老了口感就大不一样了。

虾仁西兰花沙拉

虾仁西兰花沙拉

主料

对虾：200克 西兰花：150克

辅料

沙拉酱：适量

配料

食用油：适量 料酒：适量

虾仁西兰花沙拉的做法步骤

1：食材。

2：把大虾去壳取虾仁，用少许料酒拌匀腌一下。

3：花菜摘小朵用盐水泡一下，洗干净。

4：锅里烧开水，滴点油，焯熟西兰花。

5：锅里加水放姜葱煮开。

6：把虾仁下锅焯熟。

7：把焯熟的西兰花摆盘上。

8：放上虾仁。

9：挤上沙拉酱。

10：成品。

小窍门

1、虾仁取出后，加少许料酒腌一下去腥。2、煮姜葱水煮虾仁，去腥味美。

迷迭香芝士烤对虾

迷迭香芝士烤对虾

主料

对虾：8只

辅料

盐：适量 黑胡椒粉：适量 洋葱：适量 迷迭香：适量 百里香：适量 马苏里拉奶酪：适量

迷迭香芝士烤对虾的做法步骤

1：对虾清理掉长须后，从背部剖开，挑去沙筋，稍加拍扁。

2：加入适量盐、黑胡椒粉及朗姆酒，腌制1小时。

3：准备好适量的迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱及马苏。

4：将迷迭香、百里香、柠檬薄荷、洋葱剁碎后混合。

5：将腌制好的对虾摆入烤盘。

6：铺上迷迭香混合物。

7：再铺上马苏里拉奶酪。

8：放入烤箱内180度，烘烤约10分钟。差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。

9：浓郁的奶酪香味有了迷迭香的点缀，口感极为丰富，真的让人欲罢不能哦。

小窍门

烤的时间不宜太久，肉质老了口感就会差一点，差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。

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