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南极磷虾的做法有哪些,南极磷虾怎么做好吃

磷虾土豆球 主料 土豆:500g 南极磷虾:100g 辅料 盐:2g 黑胡椒粉:2g 料酒:1g 鸡蛋:1个 生粉:50g 面包糠:50g 葱花:2g 磷虾土豆

磷虾土豆球

磷虾土豆球

主料

土豆:500g 南极磷虾:100g

辅料

盐:2g 黑胡椒粉:2g 料酒:1g 鸡蛋:1个 生粉:50g 面包糠:50g 葱花:2g

磷虾土豆球的做法步骤

1:食材备好

2:土豆去皮切成薄片上锅蒸熟大约10分钟

3:压成土豆泥备用

4:磷虾用料酒泡5分钟捞出备用

5:加入适量2克盐 2克黑胡椒粉,2克葱花 放入磷虾和20克生粉拌匀

6:拌成土豆面团

7:捏成小圆球

8:准备一个鸡蛋搅散,一盘生粉,一盘面包糠备用

9:先把土豆虾球放在生粉盘子里滚一下

10:裹一层蛋液

11:放入面包糠的盘子里滚一圈

12:放入空气炸锅里180度10分钟

13:简单味美的磷虾土豆球做好了

小窍门

生粉就是淀粉的一种

磷虾面饼

磷虾面饼

主料

中粉:150g 南极磷虾:100g

辅料

白胡椒粉:少许 盐:少许 葱花:适量 鸡蛋:1个 植物油:适量

磷虾面饼的做法步骤

1:京东买的磷虾和虾肉,收到时冻的硬硬的

2:这是南极磷虾,虾很小,壳很软,没有腥味

3:解冻后,在磷虾里加了一点点白胡椒粉、盐拌匀

4:面粉里加入鸡蛋、盐和适量清水

5:搅成厚面糊状

6:再加入磷虾和葱花

7:搅拌均匀

8:平底锅中放入适量油加热

9:舀入适量的磷虾面糊

10:煎至两面金黄色

11:出锅

12:切小块即可食用

小窍门

这种南极磷虾,虾很小,壳很软,没有腥味,很适合老人和孩子食用

五彩南极磷虾豆腐羹

五彩南极磷虾豆腐羹

主料

嫩豆腐:适量 胡萝卜:适量 西兰花:适量 南极磷虾:适量

辅料

盐:适量 鸡精:适量 淀粉:适量

五彩南极磷虾豆腐羹的做法步骤

1:原材料。

2:将豆腐切小块,西兰花掰小块,胡萝卜切小块。

3:取一小碗加入淀粉,鸡精、少量水调成水淀粉。

4:煮锅加入适量水烧开加入盐,加入豆腐、玉米、西兰花、胡萝卜开锅后煮约2分钟。

5:加入南极磷虾煮半分钟。

6:加入水淀粉,搅拌均匀即可。

7:清甜鲜美的汤就做好了。

8:看看可爱的南极磷虾。

小窍门

此汤羹比较清淡鲜甜,因我没有加入植物油或香油,也可以先爆锅再来煮或最后加入香油、橄榄油。

磷虾蒸蛋羹

磷虾蒸蛋羹

主料

鸡蛋:3个 磷虾:30克

辅料

温开水:260克 生抽:少许 香葱:少许

磷虾蒸蛋羹的做法步骤

1:鸡蛋、磷虾、温开水准备好。

2:鸡蛋入碗中,打散,多打几下,让蛋清完全散开;再加入鸡蛋液2倍左右的温开水,混合均匀后,撇去浮沫,倒入两个碗中。

3:入蒸箱110度,定时20分钟;用普通的蒸锅可以上汽后再放入蛋液碗。

4:蒸到15分钟时,将蒸箱程序暂停,蛋羹已经形成了,将磷虾均匀地铺在蛋羹上。

5:再重新送入蒸箱中,完成剩下的5分钟。

6:看,磷虾也变色成熟了。

7:淋一点生抽调味,再撒少许香葱末,增色添香。

8:蛋羹非常细腻,一个气孔都没有!

小窍门

1、鸡蛋不管大小,水量是鸡蛋液的1.5-2.5倍都可以,蛋羹的软硬口感会有不同;2、鸡蛋液中不放盐,出锅后淋生抽或者蒸鱼豉油就可以了;3、蒸箱蒸锅的功能都一样,根据自家的厨具来决定;蒸锅会有大量的水蒸汽在蒸盖上,所以最好给蛋液碗扣一个小碟子或者蒙上耐高温保鲜膜。

磷虾香菇馄饨

磷虾香菇馄饨

主料

馄饨皮:300克 磷虾:100克 猪肉:300克 香菇:3朵

辅料

葱:适量 细盐:适量 酱油:2茶匙 玉米油:适量 鸡蛋:2个

磷虾香菇馄饨的做法步骤

1:备好所用食材。

2:用料理器将猪肉绞成肉蓉。

3:再将香菇及葱打碎在里面。

4:再将虾肉及鸡蛋还有细盐入少许酱油加入。

5:拌至肉馅有上劲。

6:将拌好的肉馅包在馄饨皮里。

7:如图就是包好的馄饨,造型随意啦。

8:锅里加水开,水量要大一点,加入适量的玉米油及细盐,再将包好的馄饨下锅,煮至浮起。

9:再煎一份蛋皮并切丝备用。

10:煮好的馄饨连汤打在碗里,再用蛋丝葱花及芝麻调味点缀即可。

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