1. 鲜吃货首页
  2. 本站推荐

鸡蛋干的做法有哪些,鸡蛋干怎么做好吃

海底餐桌 • • 本站推荐 • 阅读 208

鸡蛋干儿菜小炒 主料 儿菜：650克 鸡蛋干：120克 辅料 色拉油：少许 细盐：少许 生抽：半茶匙 鸡蛋干儿菜小炒的做法步骤 1：备好所用食材。 2：将儿菜

鸡蛋干儿菜小炒

鸡蛋干儿菜小炒

主料

儿菜：650克 鸡蛋干：120克

辅料

色拉油：少许 细盐：少许 生抽：半茶匙

鸡蛋干儿菜小炒的做法步骤

1：备好所用食材。

2：将儿菜还有鸡蛋干切洗好。

3：在锅里加入少许色拉油，将鸡蛋干下锅先煎炒一下。

4：再将儿菜下锅同炒至出味。

5：加入适量的细盐调配一下味。

6：再加入半小碗清水焖至食材出味。

7：最后加入少许的生抽酱油提个鲜。

8：按个人喜好再加入适量黑胡椒粉。

9：这样子一份鸡蛋干儿菜小炒就完成了。

小窍门

酱油是极好的提鲜调味品，朋友们可以将鸡精换成生抽哦。

香辣南瓜鸡丁炒饭

香辣南瓜鸡丁炒饭

主料

米饭：120克 大喜大香辣烤肉酱：40克 南瓜：120克 鸡蛋干：30克 鸡胸肉：50克 洋葱：30克

辅料

淀粉：少许 姜：适量 葱：2根 蒜：适量

香辣南瓜鸡丁炒饭的做法步骤

1：用料：米饭120克，大喜大香辣烤肉酱40克，南瓜120克，鸡蛋干30克，鸡胸肉50克，熟豌豆40克，大青椒1根，洋葱30克，淀粉少许，姜蒜适量，葱2根。

2：姜蒜拍碎切末，葱洗净切葱花，其余食材切小丁。

3：在鸡丁中加入淀粉和10克烤肉酱。

4：拌匀，腌制约半小时。

5：锅中倒油，烧热。

6：放入鸡丁，滑散，翻炒至变色。

7：出锅，备用。

8：锅中留少许底油。

9：放入姜蒜末爆香。

10：倒入洋葱青椒，炒香。

11：加入南瓜丁，翻炒均匀。

12：加入少许水，焖至南瓜熟软，水分变干。

13：加入豌豆鸡蛋干，翻炒均匀。

14：放入剩下的烤肉酱，翻炒均匀。

15：加入米饭，翻炒至粒粒米饭均匀地裹上酱汁，

16：加入炒好的鸡丁，翻炒均匀。

17：倒入葱花，翻炒均匀。

18：熄火，

19：盛出，表面撒少许葱花点缀。

小窍门

所有配菜均可以根据自己喜好任意调整变化。炒鸡丁时不宜翻炒太久，以免鸡肉变老影响口感。烤肉酱的用量需根据自己口味酌情增减。

迷你鸡蛋干汉堡

迷你鸡蛋干汉堡

主料

鸡蛋干：1块 龙利鱼：1块 色拉酱：适量 黄油：少许 生粉：适量

迷你鸡蛋干汉堡的做法步骤

1：准备的原料。

2：鱼柳切小块（大小和面包差不多）加盐，料酒，胡椒粉腌制20分钟。

3：鸡蛋干片成薄片。

4：小面包葱中间切开。

5：锅里加点黄油。

6：切面朝下，小火烘几十秒。

7：腌好的鱼柳两面粘上淀粉。

8：油锅里小火慢煎。

9：两面煎成金黄色待用。

10：烘好的面包先涂上一层色拉酱。

11：再将鱼块，鸡蛋干铺上。

12：合起来开吃！

小窍门

1煎鱼块的时候火不要太大，以免焦掉2汉堡中可以加入自己喜欢的其他食材

鸡蛋干炒什锦

鸡蛋干炒什锦

主料

鸡蛋：150g 胡萝卜：30g 西葫芦：80g 蕃茄：50g 鸡蛋干：30g

辅料

油：15g 盐：2g 生抽：8g

鸡蛋干炒什锦的做法步骤

1：锅里倒入油，将打散的蛋液倒入，翻炒成固体。

2：另取锅，倒入油，放入胡萝卜翻炒。

3：加入西葫芦。

4：加入切块的蕃茄，炒至蕃茄和西葫芦变软、出汁。

5：放入炒好的鸡蛋，加入盐、生抽。

6：最后将鸡蛋干切片放入，拌匀。

小窍门

1.我们这还有一种胡萝卜是黄颜色的。2.冰箱里有什么菜，可以一起放进去。

鸡蛋干炒芹菜

鸡蛋干炒芹菜

主料

鸡蛋干：两块 芹菜：一棵

辅料

植物油：适量 葱花：少许 盐：少许

鸡蛋干炒芹菜的做法步骤

1：鸡蛋干准备好，芹菜去叶，清洗干净

2：鸡蛋干先切成粗条，再切细条，细细长长，吃起来很有乐趣

3：芹菜斜切成细丝

4：入开水中焯一下，再过遍凉水，沥干

5：炒锅中倒少许油，入葱花煸炒出香味

6：将鸡蛋干入锅中翻炒几下

7：再将芹菜倒入锅中

8：撒少许盐，混合均匀，出锅

9：清脆鲜嫩爽滑

小窍门

鸡蛋干很筋道，所以切成很细的丝也不断；鸡蛋干是酱香的，有咸味，所以盐量酌情添加；芹菜焯水更鲜嫩清脆。

声明：《鸡蛋干的做法有哪些,鸡蛋干怎么做好吃》一文由鲜吃货（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

赞 (0)
海底餐桌海底餐桌特邀作者
0 0
« 上一篇 2021-09-12
下一篇 » 2021-09-13

你可能还喜欢

发表评论

登录后才能评论

微信公众号