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黄花菜的做法有哪些,黄花菜怎么做好吃

鲲之汤 • • 本站推荐 • 阅读 183

红烧千叶豆腐 主料 黄花菜：15克 油面筋：6只 辅料 蚝油：2勺 糖：1勺 红烧千叶豆腐的做法步骤 1：准备的原料。 2：金针菇，黑木耳加清水泡发，油面筋加

红烧千叶豆腐

红烧千叶豆腐

主料

黄花菜：15克 油面筋：6只

辅料

蚝油：2勺 糖：1勺

红烧千叶豆腐的做法步骤

1：准备的原料。

2：金针菇，黑木耳加清水泡发，油面筋加水泡软。

3：泡好黄花菜，黑木耳汆水。

4：豆腐切厚片，青椒去籽切片。

5：热锅凉油，加入除青椒以外所有的食材。

6：翻炒均匀，加少许清水烧开。

7：再加入青椒。

8：大火炒匀就可以。

9：红烧千夜豆腐就做好 了。

小窍门

1.青椒烧的时间不要长，断生就可以，保持脆感。

四喜烤麸

四喜烤麸

主料

烤麸：300g 黑木耳：20g 黄花菜：20g 花生仁：20g

辅料

油：2匙 盐：1匙 糖：1匙 老抽：1匙 味精：1匙

四喜烤麸的做法步骤

1：所有食材

2：烤麸过水去除酸味洗净，黑木耳和黄花菜泡发洗净，花生仁洗净煮熟

3：起油锅加热，放入黑木耳和黄花菜煸炒

4：放入烤麸煸炒

5：放老抽煸炒

6：放盐煸炒

7：放糖炒匀

8：然后放入花生仁煸炒至水收干

9：最后放入味精翻炒均匀即可

菌花油鸡汤

菌花油鸡汤

主料

羊肚菌：4个 姬松茸：1把 干黄花菜：1把

辅料

细盐：1小匙 生姜：1块 冬菜：1匙 枸杞：适量 红枣：适量

菌花油鸡汤的做法步骤

1：提前泡洗好菌菇及黄花菜干，然后再备红枣及半片油鸡。

2：将泡洗好的菌菇及洗好的油鸡入饭煲里面。

3：然后加入清水及适量的姜。

4：选择酷晨饭煲的一阶段的宝宝粥模式，进行一个半小时煲煮。

5：如图就是煲煮好的状态，很出味，鸡肉也很烂了呢。

6：按个人口味添加适量的冬菜。

7：再加入适量的细盐及枸杞调味就可以出锅啦。

8：鸡肉经过长时间的煲煮，我们可以将它处理面手撕鸡的来配餐哦。

凉拌黄花菜

凉拌黄花菜

主料

黄花菜：适量 生姜：1小块 辣椒：2个 大蒜：3瓣

辅料

食盐：适量 味精：适量 调和油：适量 白米醋：适量

凉拌黄花菜的做法步骤

1：材料：黄花菜适量 辣椒2个 大蒜3瓣 生姜1小块

2：.烧开水倒入黄花菜，焯水捞起。

3：.大蒜生姜剁碎装入碗里。

4：.倒入盐巴味精搅拌均匀。

5：.倒入酸醋搅拌均匀。

6：.倒入调和油再次搅拌均匀趁热倒入黄花菜里搅拌这样才入味。

小窍门

依然叨叨：黄花菜一定要焯熟，去掉多余的棒棒就是比较硬的那个梗。焯水以后立即捞起不然谁会变黑影响菜色。

木须肉

木须肉

主料

猪里脊：150克 鸡蛋：两个 木耳：50克 黄花菜：50克 黄瓜：一根 红椒：一个 大葱：一根

辅料

盐：五茶匙 生抽：二分之一汤匙 白糖：半茶匙 料酒：半汤匙 老抽：五分之一汤匙 淀粉：两茶匙 胡椒粉：一茶匙

木须肉的做法步骤

1：准备食材。

2：黄瓜切片，木耳撕小朵，红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。

3：猪里脊切片，用盐、胡椒粉、食用油干淀粉一茶匙腌渍十分钟，临上锅前放淀粉抓匀。

4：热锅放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白。

5：放入大葱段、生姜翻炒均匀，下入木耳大火爆炒均匀。

6：生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖、料酒半汤匙兑成汁调入，下入红椒翻炒。

7：最后放入黄瓜、鸡蛋断生即可。

8：盛盘即可。

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