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肉丸的做法有哪些,肉丸怎么做好吃

家庭版小火锅 主料 猪肉丸:适量 绢豆腐:适量 羊肉卷:适量 土豆:适量 茼蒿:适量 菠菜:适量 辅料 芝麻酱:适量 香菜:适量 小葱:适量 芝麻油:少许 盐:

家庭版小火锅

家庭版小火锅

主料

肉丸:适量 绢豆腐:适量 羊肉卷:适量 土豆:适量 茼蒿:适量 菠菜:适量

辅料

芝麻酱:适量 香菜:适量 小葱:适量 芝麻油:少许 盐:适量 红枣:适量 枸杞:适量 桂圆:适量

家庭版小火锅的做法步骤

1:整锅。

2:锅体三层防烫,端取的时候不烫手,更加人性化。锅子内胆食品级不锈钢材质,吃的放心,内层为食品级304不锈钢,中层真空隔热热,外层PP材质,耐高温,使用更安全。

3:还能防干烧,锅内缺少水时会自动断电,无锅保护不工作。提篮有专用提手,拿取方便,而且用来蒸煮食材也不错哦~不锈钢的滤网网孔还可以将花椒等食材过滤掉。

4:食品级的304不锈钢内锅胆,吃的更安心。

5:准备好食材和配料。

6:食材。

7:臻米升降电火锅内倒水,加红枣、枸杞、桂圆做汤底。

8:小葱切末

9:香菜切末

10:猪肉丸

11:羊肉卷

12:茼蒿

13:菠菜

14:土豆

15:芝麻酱

16:脆骨丸、木棉豆腐、绢豆腐。

17:接通电源,调整火力,煮至开锅。

18:下入食材。

19:食材煮好后点击升降按钮,想吃什么夹什么。

20:再放入羊肉卷,煮至肉变色,升起。

21:芝麻酱中加适量芝麻油,调至稀一些,加香菜沫和小葱沫,再放入喜欢的火锅食材,开吃啦~~

22:朋友给灿烂推荐的这款臻米升降电火锅,解锁火锅新姿势。入了喜庆的大红色,可能人老了,越来越喜欢鲜艳的色调,哈哈。最讨的喜欢的设计,就是一键升降,再也不用汤勺漏勺啥的捞来捞去,降下去煮熟食材,升上来想 吃啥就夹啥 ,方便的很,锅体还能单独拆卸清洗。

23:臻米升降电火锅一键式触摸显示屏,调节火力大小,5档火力调节,满足不同的食材。底座用了红配黑,非常的大气,有机玻璃的面板,中间是操作面板,下面黑色底座,整体色调搭配也时尚。

小窍门

1、大家可以根据家人喜好来安排食材,某阳不在家,我们三人准备的也不少,最后茼蒿、土豆都没下锅。2、可以先煮肉后煮菜。

白菜丸子炖粉丝

白菜丸子炖粉丝

主料

娃娃菜:1棵 红薯粉丝:100克 猪肉丸:200克

辅料

葱:适量 八角:1个 蚝油:适量 酱油:适量 食盐:适量 姜:适量

白菜丸子炖粉丝的做法步骤

1:主要食材:猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

2:娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用

3:锅中放底油,爆香葱姜、八角

4:爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒

5:煸炒出娃娃菜中的水汽,加入酱油、蚝油少许食盐

6:拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。(我用的红薯粉丝比较细,没有提前泡,如果用粗粉条需要把粉条泡软)

7:加入水至食材三分之二(水不要太多,炖制过程白菜还会出汤)大火烧沸,转中小火煨一会。

8:煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火

小窍门

我用的红薯粉丝比较细,没有提前泡,如果用粗粉条需要把粉条泡软。

西兰花肉丸塔

西兰花肉丸塔

主料

高筋面粉:70g 低筋面粉:80g 黄油:90g 盐:2g 白砂糖:5g 冷水:50g

辅料

肉丸:6个 西兰花:小半个 白洋葱:1/2个 牛奶:50ml 淡奶油:100ml 鸡蛋:1个 蛋黄:1个 盐:少许 胡椒粉:少许

西兰花肉丸塔的做法步骤

1:高筋面粉和低筋面粉混合均匀过筛于大碗中,将冷的黄油切成小丁加入。(黄油从冰箱里切块直接使用,不要软化)

2:用手将黄油和面粉揉成小颗粒状。

3:放入盐,白砂糖,冷水和成面团,包保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时

4:面团冷藏的时间先来做内馅:另取一碗倒入牛奶,再加入淡奶油。

5:将打散的蛋液加入。

6:调入少许盐和胡椒粉。

7:搅拌均匀蛋奶液就做好了。

8:将内馅中的肉丸对半和切小朵的西兰花一起用开水绰一下,白洋葱切丝炒至透明。

9:冷藏好的塔皮擀成0.3cm厚的圆饼。

10:擀好的圆饼放于派盘中,用手按压贴合。

11:做好的塔模中先铺一张锡纸再放入豆子或压石。

12:放入预热好180度的烤箱中烤15分钟后取出。

13:烤好的饼中摆入肉丸,西兰花和洋葱。

14:倒入调好的蛋奶液.

15:再放入预热好180度的烤箱中烤30分钟左右就好。

小窍门

1. 做塔皮的黄油不用提前室温软化,直接从冰箱取出后切小丁使用。2. 面团做好不要反复揉,否则塔皮会口感发硬就不酥松了。3. 烤塔皮时先放入一张锡纸再放入豆子或压石,是防止塔皮受热膨胀变形。4. 锡纸接触食物要用亚光面。5. 烤箱的温度请自已调整,烤至最后几分钟后要多观察,颜色满意后加盖锡纸直至烤完。

西红柿肉丸汤

西红柿肉丸汤

主料

肉丸:260克

辅料

番茄:半个 淀粉:1汤勺

配料

芝麻油:少许 盐巴:适量 鸡精:适量 料酒:半勺

西红柿肉丸汤的做法步骤

1:材料:肉丸260克 番茄半个 淀粉1汤勺调料:芝麻油少许 牛肉调味料适量 亨氏番茄酱1勺半 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量

2:番茄洗好切片备用。

3:坐锅上火倒入开水,倒入肉丸。

4:倒入料酒

5:倒入牛肉调味料盖上锅盖烧开。

6:.拿碗倒入番茄酱。

7:倒入淀粉

8:调入温开水搅拌均匀。

9:待锅开了以后倒入水淀粉。

10:倒入番茄片。

11:倒入盐巴和鸡精融化入味。

12:淋入芝麻油即可出锅了。

小窍门

*.番茄不要太早入锅不然会煮的很烂不好吃。不喜欢番茄皮就用开水烫一下在剥皮很容易剥开的。*水淀粉不多,不会很浓的,不过汤汁会比较爽滑。*我买的有香菇丸 肉丸还有蛋肠。

香煮青豆肉丸

香煮青豆肉丸

主料

青豆:300克 香椿:50克 肉丸:5粒

辅料

细盐:1小匙

香煮青豆肉丸的做法步骤

1:备好所用食材。

2:锅里加清水下青豆。

3:煮至青豆微熟,将肉丸下锅。

4:再加适量的细盐调个味。

5:将香椿焯水再出锅控水切细。

6:青豆及肉丸都熟透,再将香椿下锅微拌一下即可。

7:这样子一份香煮青豆肉丸就完成了。

小窍门

香椿在入菜前,一定要焯一下。按食材易熟的程度来安排下锅的时间。

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