1. 鲜吃货首页
  2. 本站推荐

海虾的做法有哪些,海虾怎么做好吃

京鲜厨房 • • 本站推荐 • 阅读 454

炝海虾 主料 海虾：350克 辅料 油：适量 盐：适量 糖：适量 醋：适量 料酒：适量 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 胡椒粉：适量 辣椒：适量 老抽：适量 炝海

炝海虾

炝海虾

主料

海虾：350克

辅料

油：适量 盐：适量 糖：适量 醋：适量 料酒：适量 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 胡椒粉：适量 辣椒：适量 老抽：适量

炝海虾的做法步骤

1：准备好海虾

2：准备好调料，

3：用料酒，糖，香醋，老抽，姜，蒜，胡椒粉，辣椒等调料调成腌汁，

4：海虾剪去虾芒，漂净沥干，

5：撒些盐

6：搅拌好腌制10-20分钟。

7：用冷开水漂净，沥干，

8：海虾放入大盘，

9：把调好的腌汁倒在虾上

10：放入葱花，在葱花上浇上热油即可。

小窍门

1.炝虾的食材一定要新鲜！！2.肠胃不好的人士慎吃。

蒜蓉XO酱蒸大虾

蒜蓉XO酱蒸大虾

主料

大海虾：2个 大蒜：4个 XO酱：1茶匙

辅料

油：适量 盐：少许 酱油：1汤匙 小米椒：1个

蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤

1：备好食材：大海虾解冻好，备好蒜头、小米椒；

2：用剪刀在虾头和虾尾链接处一条直线剪开；

3：剔除虾肠、清洗干净，再用刀把厚厚的虾肉切开，别切断；

4：大蒜拍扁去皮剁碎，辣椒切丝；

5：蒜蓉放入碗中，调入盐；

6：XO酱、少许食用油、搅拌均匀；

7：腌制片刻；

8：舀起腌制好的蒜蓉铺在虾肉上面；

9：放入微波炉专用蒸笼；

10：遮上盖子，放入微波炉内，微波叮4分钟；

11：接着烧热锅，倒入食用油，倒入少许酱油、关火，撒下小米椒丝；

12：趁热淋在大虾上面即可；

小窍门

蒜蓉腌制片刻更加入味，XO酱本身是海鲜提炼的，和海虾很搭。海虾处理好后，在虾的腹部插一根牙签支撑虾的身体，蒸好后虾的造型不会卷缩。

酸辣风味虾

酸辣风味虾

主料

海虾：350克

辅料

油：3汤匙 蒜蓉：10克 番茄沙司：1汤匙 黄酒：1汤匙 盐：2克

酸辣风味虾的做法步骤

1：海虾剪去虾须后洗净

2：准备蒜末，番茄沙司和酸甜辣酱

3：挑去虾线

4：锅内油温7分热倒入虾煎制两面变色

5：烹入黄酒后出锅

6：另起锅倒入底油，把蒜末倒入爆出香味

7：加入番茄沙司和酸辣酱

8：炒出香味后加入开水烧开后加入盐调味

9：再把虾回锅收汁后熄火出锅

10：装盆上桌

小窍门

1.各家的口味不同，请不要全部参照调料量，按照自家口味调整

爽辣黑椒烤虾

爽辣黑椒烤虾

主料

海虾：6只 蒜：三瓣 葱：适量

辅料

蚝油：50克 姜：适量 酒：15毫升 油：一勺

爽辣黑椒烤虾的做法步骤

1：虾剪掉胡须和刺，清洗干净

2：葱姜蒜切成末

3：海虾放入容器，加入油，蚝油、黑胡椒粉、葱姜蒜碎，腌制20分钟

4：将虾放在烤盘上，把腌制的酱料全部倒在虾上面

5：放入烤箱，200度烤20分钟

6：香喷喷的虾出锅啦

小窍门

虾烤熟后会缩水，所以要选大个点。背部剪开，既可以抽出虾线，还可以让虾更入味。

煎烤多味虾

煎烤多味虾

主料

大海虾：7只

辅料

洋葱：1/2个 黑胡椒：适量 盐：适量

煎烤多味虾的做法步骤

1：准备食材。

2：将虾线用牙签去掉，这一步不能省略。

3：洋葱切成细丝备用。

4：将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中，加入盐、黑胡椒、意大利香草。

5：充分晃动拌匀入冰箱低温腌制半天以上。

6：将腌制好的虾用竹签串好。

7：电饼铛提前预热。

8：预热好的饼铛刷上油。

9：先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。

10：略炒后再次铺匀，放上串好的虾。

11：用刷子在虾的表皮刷上一层食用油

12：将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上，以便更好的入味

13：经常翻一下面至虾完全变色，这个过程，饼铛可以盖上，也可以一直开着。

14：最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。

小窍门

1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量，意大利香草我用了一小勺2因为海虾本身略带咸味，所以盐要酌量放。

声明：《海虾的做法有哪些,海虾怎么做好吃》一文由鲜吃货（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

赞 (0)
京鲜厨房京鲜厨房
0 0
« 上一篇 2021-09-16
下一篇 » 2021-09-16

你可能还喜欢

发表评论

登录后才能评论

微信公众号