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鱿鱼的做法有哪些,鱿鱼怎么做好吃

洋葱炒鱿鱼 主料 鱿鱼:1条 生姜:2片 大葱:1截 洋葱:少许 辅料 红辣椒:1根 生抽:1勺 香菜:1根 洋葱炒鱿鱼的做法步骤 1:先清洗鱿鱼。剪掉头部,纵

洋葱炒鱿鱼

洋葱炒鱿鱼

主料

鱿鱼:1条 生姜:2片 大葱:1截 洋葱:少许

辅料

红辣椒:1根 生抽:1勺 香菜:1根

洋葱炒鱿鱼的做法步骤

1:先清洗鱿鱼。剪掉头部,纵向用剪刀剪开。

2:去除内脏。中间一根透明的软骨也要去掉。

3:撕去外面黑膜。

4:将鱿鱼切成两大块,反面切十字花刀,不要切断。

5:然后切2厘米左右宽的条状。

6:放入沸水锅中焯水,鱿鱼打卷立马捞出来。

7:准备辅料。

8:锅里放花生油,下入葱姜辣椒爆锅。

9:放入少许洋葱炒香。

10:洋葱炒到透明状后下入鱿鱼。

11:调入盐和少许生抽,放香菜段快速翻炒几下出锅。

12:装盘。

小窍门

1、鱿鱼一定要去除外面那层黑膜。2、鱿鱼焯水的速度一定要快,一看到卷起来就要立马捞出来。老了口感会变硬,嚼不动。

照烧鱿鱼酿糯米

照烧鱿鱼酿糯米

主料

鱿鱼:1只 糯米:1杯

辅料

葱:1条 蒜头:少许 照烧汁:2勺

照烧鱿鱼酿糯米的做法步骤

1:准备材料

2:糯米洗净

3:加入水放电饭煲煮熟

4:煮熟后下酱油和小葱搅拌均匀

5:煮熟后下葱颗拌匀,糯米镶入鱿鱼

6:薄油煎香蒜粒和鱿鱼

7:倒入照烧汁盖上锅盖煎焗鱿鱼约5分钟

8:煎好后切段

9:蘸照烧汁拌食

小窍门

1.以原只新鲜鱿鱼筒炮制,经烧汁煎香过的鱿鱼筒已鲜甜味美,酿入香葱糯米饭后,再加上先煎后焗,味道和口感层次变得更加丰富。2.照烧汁可以根据自己的口味来调节调味料的比例。3. 煎的过程不要常翻鱿鱼,煎出来皮的上色才会更美。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

主料

鱿鱼:适量

辅料

辣椒酱:适量 孜然面:适量 辣椒面:适量

铁板鱿鱼的做法步骤

1:鱿鱼去除内脏,撕去黑皮,清洗干净。

2:将鱿鱼用刀切几下,以免煎的时候过于蜷曲不成形。

3:铸铁平底锅烧热,加入少许植物油,将鱿鱼放入锅中煎,煎的时候要用铲子压着。

4:两面抹上辣椒酱继续煎一会。

5:待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一会即可。

6:。。

7:。。

小窍门

1、做这个最好是厚底的铸铁平底锅效果会更好,当然如果没有普通平底锅应该也可以。2、煎的时候一定用铲子压着,要不然煎出来会蜷曲不好看。3、辣椒酱已经比较咸了,就不用放盐了。

洋葱烤鱿鱼

洋葱烤鱿鱼

主料

鱿鱼:1个

辅料

糖:1茶匙 蚝油:1茶匙 洋葱:1个 辣椒:1个 甜椒:1个

洋葱烤鱿鱼的做法步骤

1:鱿鱼洗净放入调料

2:搅拌均匀腌制半天时间,直至入味

3:洋葱切片放在烤盘上

4:腌好的鱿鱼切一下形状铺在洋葱上面

5:放入烤箱中180度20分钟

6:中途拿出将鱿鱼放烤架上继续烤10分钟,直至鱿鱼烤的干干的

7:撒点辣椒芝麻香喷喷出炉啦����

8:~下酒的好菜����

9:������������

小窍门

多芸碎碎念:鱿鱼烤制20分钟后中途拿出来放烤架上继续烤制,那样烤的鱿鱼干干的特别有嚼劲����

豆酱鱿鱼

豆酱鱿鱼

主料

鱿鱼:2只

辅料

豆酱:2大匙 酱油:适量 白糖:适量 料酒:适量 洋葱:适量 姜:适量

豆酱鱿鱼的做法步骤

1:备洗好鱿鱼。

2:用豆酱,白糖,酱油,料酒,姜丝来腌制鱿鱼。这个天气最好是冰箱冷藏腌制一天。

3:这是腌制好的鱿鱼,再备半个洋葱。

4:洋葱铺底,再将入味好的鱿鱼码在上面。

5:预热好空气炸锅后,选择180度烤制15分钟,再翻面继续烤15分钟。

6:这样子一份豆酱鱿鱼就完美出锅了。

小窍门

朋友们要参考,请记得将鱿鱼头及鱿鱼改刀一下,那样子制作的时间就可以缩短了。而且也更加的有味道哦。

声明:《鱿鱼的做法有哪些,鱿鱼怎么做好吃》一文由鲜吃货(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!

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