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鱿鱼的做法有哪些,鱿鱼怎么做好吃

海底餐桌 • • 本站推荐 • 阅读 273

洋葱炒鱿鱼 主料 鱿鱼：1条 生姜：2片 大葱：1截 洋葱：少许 辅料 红辣椒：1根 生抽：1勺 香菜：1根 洋葱炒鱿鱼的做法步骤 1：先清洗鱿鱼。剪掉头部，纵

洋葱炒鱿鱼

洋葱炒鱿鱼

主料

鱿鱼：1条 生姜：2片 大葱：1截 洋葱：少许

辅料

红辣椒：1根 生抽：1勺 香菜：1根

洋葱炒鱿鱼的做法步骤

1：先清洗鱿鱼。剪掉头部，纵向用剪刀剪开。

2：去除内脏。中间一根透明的软骨也要去掉。

3：撕去外面黑膜。

4：将鱿鱼切成两大块，反面切十字花刀，不要切断。

5：然后切2厘米左右宽的条状。

6：放入沸水锅中焯水，鱿鱼打卷立马捞出来。

7：准备辅料。

8：锅里放花生油，下入葱姜辣椒爆锅。

9：放入少许洋葱炒香。

10：洋葱炒到透明状后下入鱿鱼。

11：调入盐和少许生抽，放香菜段快速翻炒几下出锅。

12：装盘。

小窍门

1、鱿鱼一定要去除外面那层黑膜。2、鱿鱼焯水的速度一定要快，一看到卷起来就要立马捞出来。老了口感会变硬，嚼不动。

照烧鱿鱼酿糯米

照烧鱿鱼酿糯米

主料

鱿鱼：1只 糯米：1杯

辅料

葱：1条 蒜头：少许 照烧汁：2勺

照烧鱿鱼酿糯米的做法步骤

1：准备材料

2：糯米洗净

3：加入水放电饭煲煮熟

4：煮熟后下酱油和小葱搅拌均匀

5：煮熟后下葱颗拌匀，糯米镶入鱿鱼

6：薄油煎香蒜粒和鱿鱼

7：倒入照烧汁盖上锅盖煎焗鱿鱼约5分钟

8：煎好后切段

9：蘸照烧汁拌食

小窍门

1.以原只新鲜鱿鱼筒炮制，经烧汁煎香过的鱿鱼筒已鲜甜味美，酿入香葱糯米饭后，再加上先煎后焗，味道和口感层次变得更加丰富。2.照烧汁可以根据自己的口味来调节调味料的比例。3. 煎的过程不要常翻鱿鱼，煎出来皮的上色才会更美。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

主料

鱿鱼：适量

辅料

辣椒酱：适量 孜然面：适量 辣椒面：适量

铁板鱿鱼的做法步骤

1：鱿鱼去除内脏，撕去黑皮，清洗干净。

2：将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时候过于蜷曲不成形。

3：铸铁平底锅烧热，加入少许植物油，将鱿鱼放入锅中煎，煎的时候要用铲子压着。

4：两面抹上辣椒酱继续煎一会。

5：待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一会即可。

6：。。

7：。。

小窍门

1、做这个最好是厚底的铸铁平底锅效果会更好，当然如果没有普通平底锅应该也可以。2、煎的时候一定用铲子压着，要不然煎出来会蜷曲不好看。3、辣椒酱已经比较咸了，就不用放盐了。

洋葱烤鱿鱼

洋葱烤鱿鱼

主料

鱿鱼：1个

辅料

糖：1茶匙 蚝油：1茶匙 洋葱：1个 辣椒：1个 甜椒：1个

洋葱烤鱿鱼的做法步骤

1：鱿鱼洗净放入调料

2：搅拌均匀腌制半天时间，直至入味

3：洋葱切片放在烤盘上

4：腌好的鱿鱼切一下形状铺在洋葱上面

5：放入烤箱中180度20分钟

6：中途拿出将鱿鱼放烤架上继续烤10分钟，直至鱿鱼烤的干干的

7：撒点辣椒芝麻香喷喷出炉啦����

8：～下酒的好菜����

9：������������

小窍门

多芸碎碎念：鱿鱼烤制20分钟后中途拿出来放烤架上继续烤制，那样烤的鱿鱼干干的特别有嚼劲����

豆酱鱿鱼

豆酱鱿鱼

主料

鱿鱼：2只

辅料

豆酱：2大匙 酱油：适量 白糖：适量 料酒：适量 洋葱：适量 姜：适量

豆酱鱿鱼的做法步骤

1：备洗好鱿鱼。

2：用豆酱，白糖，酱油，料酒，姜丝来腌制鱿鱼。这个天气最好是冰箱冷藏腌制一天。

3：这是腌制好的鱿鱼，再备半个洋葱。

4：洋葱铺底，再将入味好的鱿鱼码在上面。

5：预热好空气炸锅后，选择180度烤制15分钟，再翻面继续烤15分钟。

6：这样子一份豆酱鱿鱼就完美出锅了。

小窍门

朋友们要参考，请记得将鱿鱼头及鱿鱼改刀一下，那样子制作的时间就可以缩短了。而且也更加的有味道哦。

声明：《鱿鱼的做法有哪些,鱿鱼怎么做好吃》一文由鲜吃货（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

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海底餐桌海底餐桌特邀作者
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