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鱼豆腐的做法有哪些,鱼豆腐怎么做好吃

关东煮 主料 鱼豆腐:适量 海带:适量 青菜:适量 辅料 牛肉丸:适量 金针菇:适量 嫩豆腐:2片 油豆腐:适量 鸭珍:适量 关东煮的做法步骤 1:准备好所有食

关东煮

关东煮

主料

鱼豆腐:适量 海带:适量 青菜:适量

辅料

牛肉丸:适量 金针菇:适量 嫩豆腐:2片 油豆腐:适量 鸭珍:适量

关东煮的做法步骤

1:准备好所有食材。只要是能下火锅煮都可以拿来煮。

2:将排骨焯水煲一个小时,煮出高汤来,注意汤不需要加盐。

3:下入豆腐,海带,各类丸子和鸭珍等不容易煮烂的食材,大火烧开转小火煮10分钟左右,加入酷客100的关东煮调料适量。(慢慢加入,不要使味道太过于浓郁)再熬煮10分钟。

4:加入金针菇,青菜等容易煮熟的食材。待汤煮沸就可以关火品尝了!也可以一边吃一边下青菜吃,就像煮火锅一样。

小窍门

自己在家很难能调出外面的关东煮的味道,所以我选择了买现成的关东煮调料包,酷客100的品牌还是不错的,不管是奥尔良烤鸡调料还是麻辣香锅调料和这种关东煮调料包,都能在家做出大酒店的口感。

香烤黑胡椒鱼豆腐

香烤黑胡椒鱼豆腐

主料

鱼豆腐:150克

酷克壹佰黑胡椒牛排酱 15克

辅料

小竹签 适量

香烤黑胡椒鱼豆腐的做法步骤

1:准备食材

2:把鱼豆腐穿在竹签上

3:摆在烤盘上,刷一层色拉油

4:放入预热好的烤箱,180°烤10分钟,中途翻面

5:取酷克壹佰黑胡椒牛排酱适量

6:均匀的刷在烤好的鱼豆腐上,即可食用

小窍门

1、鱼豆腐是冷冻的熟食,所以只需短时间的烤制即可2、喜欢吃有黄噶口感的可以适当延长2分钟3、这道菜非常的简单,即便没有厨艺的朋友都可以试试,用来待客也有面子哦

烤鱼豆腐

烤鱼豆腐

主料

鱼豆腐:20块

辅料

油:适量 辣椒酱:适量 孜然:适量

烤鱼豆腐的做法步骤

1:把鱼豆腐串在竹签上,一串4块,

2:先刷上一层油,

3:再刷上辣椒酱,

4:最后撒上孜然粉,

5:烤箱预热,上下火,中层,180度,烤10分钟左右。

小窍门

烤的时间不用太久,只要鱼豆腐熟了就好。

麻辣烫

麻辣烫

主料

黑木耳:50g 油豆皮:80g 西兰花:100g 牛肉:150g 鱼丸:100g 鱼豆腐:100g

辅料

油:适量 盐:适量 豆瓣酱:适量 红尖椒:适量 花椒:适量 葱:适量 姜:适量 蒜:适量

麻辣烫的做法步骤

1:油豆皮入锅焯水后捞出沥干水切成块儿

2:西兰花掰成小朵,洗干净入锅焯水后捞出沥干水

3:黑木耳提前泡发后撕成小朵,牛肉洗干净切成块,鱼丸、鱼豆腐、虾丸洗干净

4:将食材用竹签穿成串

5:起油锅,花椒入锅炸,葱姜蒜入锅炒

6:豆瓣酱、红尖椒入锅炒

7:炒出红油,加适量水,倒入石锅

8:开锅后放入牛肉串

9:加盐搅拌均匀

10:2、3分钟后放入鱼丸串、鱼豆腐串、虾丸串,手握串柄,将串适时翻动,并用勺子向没有浸在锅里的串串局部浇开水,用来烫熟串串

11:4、5分钟后,将木耳串、油豆皮串放入锅中

12:开锅后将西兰花串入锅,关火,关火后锅中的水还要沸一会儿,还要适时翻动串串

13:待锅中水不再沸,稍微降温,即可享用

小窍门

1、串串食材依据个人偏爱选用2、串串入锅顺序按熟的难易度。3、用深些的锅,让串串均匀受热。对裸露在锅边的串串部位要用锅中开水反复浇烫。

上汤西兰花

上汤西兰花

主料

西兰花:一棵 皮蛋:一个 鱼豆腐:一片 蒜:适量

配料

盐:适量 味精:适量 猪油:适量

上汤西兰花的做法步骤

1:原料:切好的蒜 皮蛋 鸡肉肠 鱼豆腐

2:已经绰水的西兰花,最好放点盐,这样西兰花会更绿,水开后绰水两分钟捞出。

3:锅中放入猪油,小火融化

4:油还不是很热的时候放入蒜,爆香,这样汤才会白一点儿,我会在他变色的时候捞出,这个看个人习惯

5:放入皮蛋,鸡肉肠,鱼豆腐,我之所以用这些其实还有一点我没买到浓汤宝,额,其实这个菜用浓汤宝超级方便,就不用加鱼豆腐这些了,不过爱吃这个的还是可以放得,然后加水煮一会儿。

6:煮一会儿后放入西兰花,这个就需要看各人的喜好了,我喜欢脆脆的,所以我只煮一会儿就把它捞起来了,喜欢软软的可以多煮一会儿

7:将西兰花捞出后,加入水淀粉勾芡,额,我是图方便,直接加进去了,其实应该先用水调和一下,

8:熬煮一会儿,有点儿稠稠的时候就可以关火了,记得加入鸡精盐,味道可以稍微重些,因为西兰花无味儿,这个是要淋在上面

9:最后搞定啦。十分钟不到,额,拍的成品不太好看,老妈回家要吃饭,我还急着做下一道菜,,嘿嘿。。不过味道不错哦

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