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香芋的做法有哪些,香芋怎么做好吃

甜甜的香芋塔 主料 香芋:适量 辅料 蜂蜜:适量 配料 食用油:适量 香芋塔的做法步骤 1:香芋去皮切成圆片。 2:切好的香芋片放进烧好油的锅里油炸。 3:

甜甜的香芋

甜甜的香芋塔

主料

香芋:适量

辅料

蜂蜜:适量

配料

食用油:适量

香芋塔的做法步骤

1:香芋去皮切成圆片。

2:切好的香芋片放进烧好油的锅里油炸。

3:途中翻动,两面炸熟。

4:捞出沥油,摆盘。

5:准备蜂蜜。

6:淋上蜂蜜即成。

香芋焖鸭

香芋焖鸭

主料

鸭肉:适量

辅料

香芋:适量

配料

姜片:适量

香芋焖鸭的做法步骤

1:香芋削皮后切成块。

2:鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。

3:烧热锅放入姜片。

4:把鸭肉倒入大火炒。

5:加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。

6:然后把香芋加入再注入一碗水焖十分钟。

7:待水份将至收干的时候撒入葱花即可上碟。

奶香芡实香芋羹

奶香芡实香芋羹

主料

芡实:100克 香芋:150克 南瓜:100克

辅料

淡奶油:2大勺 炼乳:2大勺

配料

白糖:适量

奶香芡实香芋羹的做法步骤

1:芡实提前一个晚上泡水泡软

2:泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮,直到芡实开花变糯!

3:准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块!,当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋,大火煮开!

4:当香芋熟透,边角的地方有溶塌的时候加入南瓜

5:继续煮,大约五分钟南瓜也熟透

6:这时候,加入淡奶油,再加入炼乳,然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可!

7:成品装盘:(如果家里没有淡奶油,可以不放,这样的效果稍逊,奶香味差些,但是也很不错)

小窍门

芡实属于种子类植物,其味甘,涩,性平,对身体五脏具有很好的养生保健功效,益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功能。生活中男女都适合用,特别是现在秋冬季养生保健,很多人都需要做好保健工作,特别是饮食保健对于秋冬季节最为重要,因此在饮食上很多人都会选择芡实,特别是芡实炒后吃起来非常美味。市场上我们可以看到芡实呈球形颗粒,生得芡实表皮是红棕色,一端具有黄白色,质地也比较硬,味淡香。炒芡实成熟后颜色微黄,麸炒芡实熟后鲜黄色,且炒芡实和麸炒芡实炒熟后都需要捣碎食用

小汤臊子面

小汤臊子面

主料

上汤:适量 面:适量 香芋:适量 肉丁:适量

辅料

葱花:适量

配料

食用油:适量 精盐:适量 鸡精:适量

小汤臊子面的做法步骤

1:备好臊子食材,肉丁,香葱,香芋丁。

2:炒臊子:将香芋 丁放进放好油的锅里炒片刻。

3:再倒进肉泥炒熟。

4:加适量的精盐炒匀,加入葱花炒香。

5:加适量的精盐炒匀,加入葱花炒香。

6:出锅装碗中待用。

7:备好上汤汁。

8:面条放进开水里煮熟过冷水待用。

9:取汤锅倒适量的清鸡上汤煮开。

10:再放进煮好的面条煮开。

11:撒上葱花。

12:出锅装碗中。

13:把炒好的面臊子倒在面碗里即成。

香芋扣肉

香芋扣肉

主料

五花肉:适量 香芋:适量

辅料

姜:适量 蒜:适量 八角:适量

配料

盐:适量 米酒:适量 酱油:适量 蚝油:适量 生粉:适量 白糖:适量

香芋扣肉的做法步骤

1:五花肉两块。

2:清洗干净后锅里焯水,煮至肉皮可以用牙签轻意插进。

3:捞起后冲下水,在表皮擦点盐,扎一小把牙签,在肉皮上插满小孔。

4:捞起后冲下水,在表皮擦点盐,扎一小把牙签,在肉皮上插满小孔。

5:五花肉稍为晾干水份后放油锅里炸。

6:炸至金黄色后马上捞起放冷水盆里泡两小时(这一步就和做虎皮凤爪让皮变皱一样的道理)。

7:准备芋头两小,去皮后切片。

8:接着放油锅里炸,炸至非常干身后装起备用。

9:接着放油锅里炸,炸至非常干身后装起备用。

10:炸好的五花肉和芋头,把五花肉切片。

11:炸好的五花肉和芋头,把五花肉切片。

12:准备调料(姜末,蒜粒,八角碎)。

13:准备调料(姜末,蒜粒,八角碎)。

14:把所有的配料放碗里,加进适量盐,酱油,米酒,蚝油,生粉调好

15:把调料倒进锅里,开火烧开,熄火后把五花肉和芋头倒进拌匀。

16:码好后上锅蒸。

17:蒸约50分钟后拿出,用一碟子盖面上,反过来即成。

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