鸡毛菜卤蛋清汤面 主料 挂面：适量 鸡毛菜：适量 辅料 盐：适量 生抽：适量 陈醋：适量 香油：适量 小米椒：适量 香菜：适量 酱卤鸡蛋 适量 鸡毛菜卤蛋清汤面
鸡毛菜卤蛋清汤面
主料
挂面：适量 鸡毛菜：适量
辅料
盐：适量 生抽：适量 陈醋：适量 香油：适量 小米椒：适量 香菜：适量
酱卤鸡蛋 适量
鸡毛菜卤蛋清汤面的做法步骤
1：酱鸡蛋适量。
2：鸡毛菜适量，洗净。
3：姜葱，小米椒，香菜。
4：姜葱，小米椒，香菜放碗中，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。
5：清水适量。
6：半开挂面放入煮九成熟。
7：鸡毛菜放入煮开。
8：调好的料汁倒入，关火。
9：搅匀盛碗。酱鸡蛋切片装饰即可。
10：成品。
11：成品。
荷包蛋菜汤面
主料
鸡蛋：2只 鸡毛菜：250克 面条：200
辅料
油：适量 盐：适量 生抽：适量
荷包蛋菜汤面的做法步骤
1：所有食材
2：锅中放油加热，放入鸡蛋煎至两面金黄
3：放入适量的水和盐煮开
4：再开适量的生抽炒匀出锅备用
5：锅中水煮开放入 面条煮开，再用水过下备用
6：锅中放油加热，放入鸡毛菜煸炒炒透
7：放适量的水煮开
8：放入面条煮开
9：放适量的盐炒匀
10：再放适量的味精炒匀。
11：盛入碗中放上荷包蛋即可。
鸡毛菜蛋汤
主料
鸡毛菜：250g 鸡蛋：2只
辅料
麻油：适量 盐：适量
鸡毛菜蛋汤的做法步骤
1：准备食材。
2：鸡毛菜去黄叶，洗净备用。
3：鸡蛋打散备用。
4：锅中放入一碗水，水烧开后慢慢倒入鸡蛋液。
5：待鸡蛋液凝固后，放入鸡毛菜。
6：放入盐调味。
7：放入麻油拌均匀即可出锅。
8：成品图。
西红柿胡萝卜汤面
主料
西红柿：2个 胡萝卜丝：适量 金针菇：适量 鸡毛菜：一点 玉米油：适量 干红辣椒：适量 八角：一个 香菜：适量 葱花：适量 盐：适量 生抽：适量 陈醋：适量 香油：适量
西红柿胡萝卜汤面的做法步骤
1：西红柿切小块。
2：胡萝卜擦成丝。
3：金针菇切一指段。备用。
4：锅内适量油烧热，蒜，八角，干红辣椒炒香。
5：西红柿放入，炒成西红柿泥。
6：适量水烧开，放入胡萝卜丝。
7：面条放入，煮至八成熟。
8：金针菇碎，鸡毛菜碎放入。
9：稍煮。
10：香菜，葱姜盛倒碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
11：倒入锅中。
12：搅匀盛碗。
13：成品。
14：成品。
青菜咸肉炒饭
主料
米饭：1份 鸡毛菜：250克 咸肉：1块
辅料
生姜：1块 食用油：少许
青菜咸肉炒饭的做法步骤
1：准备的原料。
2：鸡毛菜，咸肉，切小粒，生姜剁成沫。
3：热锅凉油，煸香姜沫。
4：加入咸肉粒翻炒出油。
5：加入鸡毛菜。
6：翻炒十几秒。
7：加入米饭。
8：大火翻炒均匀，米粒散开就可以。
9：咸鲜味浓，咸肉菜饭就炒好了。
小窍门
这个炒饭不需要加盐，咸肉的咸度就可以。
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