鸡毛菜卤蛋清汤面 主料 挂面:适量 鸡毛菜:适量 辅料 盐:适量 生抽:适量 陈醋:适量 香油:适量 小米椒:适量 香菜:适量 酱卤鸡蛋 适量 鸡毛菜卤蛋清汤面
鸡毛菜卤蛋清汤面
主料
挂面:适量 鸡毛菜:适量
辅料
盐:适量 生抽:适量 陈醋:适量 香油:适量 小米椒:适量 香菜:适量
酱卤鸡蛋 适量
鸡毛菜卤蛋清汤面的做法步骤
1:酱鸡蛋适量。
2:鸡毛菜适量,洗净。
3:姜葱,小米椒,香菜。
4:姜葱,小米椒,香菜放碗中,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿备用。
5:清水适量。
6:半开挂面放入煮九成熟。
7:鸡毛菜放入煮开。
8:调好的料汁倒入,关火。
9:搅匀盛碗。酱鸡蛋切片装饰即可。
10:成品。
11:成品。
荷包蛋菜汤面
主料
鸡蛋:2只 鸡毛菜:250克 面条:200
辅料
油:适量 盐:适量 生抽:适量
荷包蛋菜汤面的做法步骤
1:所有食材
2:锅中放油加热,放入鸡蛋煎至两面金黄
3:放入适量的水和盐煮开
4:再开适量的生抽炒匀出锅备用
5:锅中水煮开放入 面条煮开,再用水过下备用
6:锅中放油加热,放入鸡毛菜煸炒炒透
7:放适量的水煮开
8:放入面条煮开
9:放适量的盐炒匀
10:再放适量的味精炒匀。
11:盛入碗中放上荷包蛋即可。
鸡毛菜蛋汤
主料
鸡毛菜:250g 鸡蛋:2只
辅料
麻油:适量 盐:适量
鸡毛菜蛋汤的做法步骤
1:准备食材。
2:鸡毛菜去黄叶,洗净备用。
3:鸡蛋打散备用。
4:锅中放入一碗水,水烧开后慢慢倒入鸡蛋液。
5:待鸡蛋液凝固后,放入鸡毛菜。
6:放入盐调味。
7:放入麻油拌均匀即可出锅。
8:成品图。
西红柿胡萝卜汤面
主料
西红柿:2个 胡萝卜丝:适量 金针菇:适量 鸡毛菜:一点 玉米油:适量 干红辣椒:适量 八角:一个 香菜:适量 葱花:适量 盐:适量 生抽:适量 陈醋:适量 香油:适量
西红柿胡萝卜汤面的做法步骤
1:西红柿切小块。
2:胡萝卜擦成丝。
3:金针菇切一指段。备用。
4:锅内适量油烧热,蒜,八角,干红辣椒炒香。
5:西红柿放入,炒成西红柿泥。
6:适量水烧开,放入胡萝卜丝。
7:面条放入,煮至八成熟。
8:金针菇碎,鸡毛菜碎放入。
9:稍煮。
10:香菜,葱姜盛倒碗内,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿。
11:倒入锅中。
12:搅匀盛碗。
13:成品。
14:成品。
青菜咸肉炒饭
主料
米饭:1份 鸡毛菜:250克 咸肉:1块
辅料
生姜:1块 食用油:少许
青菜咸肉炒饭的做法步骤
1:准备的原料。
2:鸡毛菜,咸肉,切小粒,生姜剁成沫。
3:热锅凉油,煸香姜沫。
4:加入咸肉粒翻炒出油。
5:加入鸡毛菜。
6:翻炒十几秒。
7:加入米饭。
8:大火翻炒均匀,米粒散开就可以。
9:咸鲜味浓,咸肉菜饭就炒好了。
小窍门
这个炒饭不需要加盐,咸肉的咸度就可以。