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蟹柳的做法有哪些,蟹柳怎么做好吃

鲜鱿蒸豆腐 主料 水豆腐:300克 蟹柳:3条 香菇:1个 芹菜:2根 辅料 蚝油:1汤匙 盐:适量 油:适量 鲜鱿蒸豆腐的做法步骤 1:嫩豆腐一块。 2:配

鲜鱿蒸豆腐

鲜鱿蒸豆腐

主料

水豆腐:300克 蟹柳:3条 香菇:1个 芹菜:2根

辅料

蚝油:1汤匙 盐:适量 油:适量

鲜鱿蒸豆腐的做法步骤

1:嫩豆腐一块。

2:配料。

3:鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片。

4:把鱿鱼焯水;香菇浸泡后切小丁焯水;蟹柳切小丁。

5:豆腐切片摆放盘中。

6:把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上,再洒适量盐。

7:把豆腐放入蒸汽炉里蒸8分钟。

8:芹菜洗净切小段。

9:豆腐蒸好后撒上芹菜;蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了。

卷心菜蟹柳丸子

卷心菜蟹柳丸子

主料

卷心菜:半个 饺子粉:100克 鸡蛋:1个 蟹柳:2条 水:适量

辅料

盐:1勺 生抽:少许 花椒粉:少许 白胡椒粉:少许 植物油:少许

卷心菜蟹柳丸子的做法步骤

1:准备好各种材料。

2:将卷心菜切碎,加饺子粉、鸡蛋、水、盐、生抽、花椒粉和白胡椒粉搅匀成糊状。

3:用毛刷在丸子盘中刷少许植物油,表面更香酥。

4:倒适量面糊在每个丸子孔中,中间放一小块蟹柳,开低火加热约30秒,底部差不多就凝固了。

5:将凝固的一半丸子轻拨侧立,在另一面空的部分倒入一些面糊。

6:同样开低火,待底部凝固后,拨动丸子,在空余出填满面糊。

7:轻轻拨动丸子,让丸子各个角度都均匀受热,开中火加热1分钟左右。

8:盛出即可。可以直接吃,或者挤上喜欢的酱料。

小窍门

1. 现代多功能锅的丸子盘,相当于一个模具锅,但是同一个底座上可以搭配不同形状的盘子(深锅、圆饼盘、丸子盘等),比普通模具锅更灵活。 丸子盘还可以用来制作鸡蛋仔、章鱼小丸子等不同的美食。2. 丸子盘有不粘涂层,不涂植物油的话也可以轻松脱模。做完后用厨房纸巾擦一下盘子,晾凉后清水简单冲洗就可以了。

海鲜螺旋面

海鲜螺旋面

面团

面粉:200g 清水:95g 盐:3g

辅料

蟹柳:4条 鱿鱼:1/3个 西红柿:半个 青豆:少许 玉米粒:少许 盐:适量 胡椒粉:少许 洋葱:1/2个 姜:少许 红尖椒:2个 生抽:1勺 料酒:1勺 糖:1/2勺

海鲜螺旋面的做法步骤

1:面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟左右。

2:洋葱、蟹柳分别切丁,鱿鱼切花刀入开水中焯烫一下沥干备用。

3:辣椒、姜切末、西红柿去皮切丁。

4:台面上撒少许玉米粉(防粘),将饧好的面团擀成薄片,切成丁。

5:寿司帘上撒少许玉米粉,取一个面丁在寿司帘上用大姆指碾压一圈成一个螺旋面。

6:依次做好所有备用。

7:开水锅中倒入几滴植物油,加入玉米粒、青豆煮开。

8:放入螺旋面煮熟捞出沥干备用。

9:炒锅倒适量油,放入辣椒、姜末炒香。

10:加入洋葱丁炒香。

11:加入西红柿炒出汤汁,加入料酒,调入适量盐、糖、翻炒均匀。

12:倒入蟹柳和螺旋面翻炒均匀。

13:加入焯好的鱿鱼炒匀。

14:调入胡椒粉、生抽翻炒均匀即可。

15:成品

16:成品

17:成品

蟹柳丝瓜炒小油豆腐

蟹柳丝瓜炒小油豆腐

主料

丝瓜:175克 蟹柳:55克

辅料

盐:适量 鸡精:适量

蟹柳丝瓜小油豆腐的做法步骤

1:材料:丝瓜、小油豆腐、蟹柳

2:将小油豆腐放入碗中,用开水泡一下,待用。

3:将丝瓜去皮清洗一下。

4:放在案板上切成滚刀块,待用。

5:将蟹柳剥去包装,放在案板上切开,待用。

6:烧锅倒油烧热,下入切开的丝瓜翻炒一下。

7:接着,合入泡过的小油豆腐和切开的蟹柳,加适量的清水。

8:翻炒翻炒。

9:然后,加适量的盐。

10:加适量的鸡精。

11:调味炒匀,即成。

12:出锅,装盘。

培根珍蟹三明治

培根珍蟹三明治

主料

培根:2根 小番茄:20克 蟹柳:4根 青瓜:30克 沙拉酱:个人口味 高筋面粉:220克 鸡蛋:1个 红糖:20克 牛奶:110克 盐:2克 橄榄油:20克 燕麦:30克

即发酵母 1.5克

培根珍蟹三明治的做法步骤

1:将鸡蛋打入面包桶,倒入牛奶放盐红糖

2:倒入高粉后放20克燕麦

3:高粉上挖一小坑,倒入酵母启动“和面”程序,和面15分钟。放入橄榄油再“和面”15分钟

4:取一块面团可拉出半透明的薄膜,破洞边缘光滑。启动“酸奶/发酵”程序,发酵1小时。面团发至原来的两倍大,用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了

5:发酵完成,表面刷全蛋液。在面包顶部撒上10克燕麦,启动“烘烤/炖/煮”程序,烘烤30分钟,烧色选“中”烤完取出放凉后切片保存

6:材料如图

7:不粘锅少油煎香培根

8:煎熟鸡蛋打散也可以整个,我喜欢打散。开水烫熟蟹柳撕开待用

9:青瓜包心菜小番茄洗净切细待用

10:把食材放在吐司上放上切细的罗勒叶后再抹上沙拉酱/果酱就ok啦~

小窍门

1.三明治的材料随意搭配,随个人口味。2.阳台种了罗勒,顺便下了些,口感更佳。如不喜欢罗勒的味道,可以不下。3.觉得麻烦可以在直接买土司制作成三明治。

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