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香椿苗的做法有哪些,香椿苗怎么做好吃

精品越式米皮 主料 香菜:适量 香椿苗:适量 胡萝卜:适量 绿豆芽:适量 鸡蛋:适量 油:适量 盐:适量 精品越式米皮的做法步骤 1:①、将田黄石火腿罐头切片,

精品越式米皮

精品越式米皮

主料

香菜:适量 香椿苗:适量 胡萝卜:适量 绿豆芽:适量 鸡蛋:适量 油:适量 盐:适量

精品越式米皮的做法步骤

1:①、将田黄石火腿罐头切片,再切细条状。②、绿豆芽过热水后放置一旁。③、胡萝卜去皮切成细丝状。④、鸡蛋打成蛋液。

2:①、在锅中放入少许油②、将蛋液倒入锅中摊成薄薄的蛋饼③、成型后放置菜板上把蛋饼切丝④、把一旁的胡萝卜丝和豆芽放入锅中翻炒,熟后放置一旁。

3:①、将米皮沾水到微软②、摊开米皮,放上预备好的胡萝卜丝、豆芽、肉丝③、再放上香椿苗④、将面皮包裹起来

4:①、在碗中倒入鱼露②、紧接着加入适量的盐和糖水③、放入少量的香油④、最后切入香菜和小青柠,搅拌均匀。

5:装盘,即可开始食用这道美味的食材吧!

小窍门

食材虽然味美,但不要包的过于量大哦!

炸酱面

炸酱面

主料

手擀面:适量 黄酱:适量 肉馅:适量

辅料

黄瓜:适量 香椿苗:适量 绿豆芽:适量 姜末:适量 葱花:适量 盐:适量 油:适量

炸酱面的做法步骤

1:厨房有点暗,没开灯,炒锅油热后放姜末葱花,爆香后加入肉馅。

2:炒好的肉馅。

3:黄酱加适量的水划开,炒锅中放少许油,油热后加入黄酱,小火慢慢搅拌,一定要不停的搅拌以免炒糊粘锅,黄酱炒的越久越好,最好把黄酱中的油炒出来,因为没有那么多的时间,这次只炒了二十来分钟。

4:黄酱炒好后加入先前炒好的肉馅,翻炒均匀。

5:黄瓜切丝,绿豆芽和香椿苗焯水备用。

6:这是炒好的酱。

7:手擀面煮好后过水,按个人喜好加入拌码,即可享用。

牛肉丸子

牛肉丸子

主料

牛肉:500g 香椿苗:2g 鸡蛋:1个 料酒:5g 蚝油:3g

辅料

葱:5g 姜:3g 淀粉:10g 香油:3g 五香粉:2g 盐:3g

牛肉丸子的做法步骤

1:牛肉剁成肉馅。

2:葱姜切末。

3:剁好的肉馅放入碗内,放入盐、葱姜末、五香粉,鸡蛋,生抽,料酒,淀粉,按一个方向将肉馅用力搅上劲。

4:锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出。

5:丸子炸至微微发红时用漏勺捞出控油。

6:锅加高汤(骨汤或鸡汤)烧开。

7:香油,耗油,淀粉,白糖,生抽加水调成芡汁倒入烧开的高汤熬制粘稠。

8:放入炸好的丸子,裹匀,大火收干汤汁。

9:装盘撒上香椿苗即可。

小窍门

牛肉 栗子引起呕吐牛肉 红糖胀死人牛肉 盐菜会中毒牛肉 鲶鱼会中毒牛肉 田螺会中毒牛肉 白酒会牙齿发炎牛肉 橄榄同食会引起身体不适

擀面皮三文鱼

擀面皮三文鱼

主料

擀面皮:一份 三文鱼:50克

辅料

黄瓜:一根 香椿苗:适量

配料

青芥辣:适量 海鲜酱油:一勺

擀面皮三文鱼的做法步骤

1:擀面皮、三文鱼、黄瓜、香椿苗(点缀)。

2:1、擀面皮自带调料水,没有的好朋友可以在家自己调,简单配方如下——(米醋、油泼辣子、蒜水、盐适量,加八角、花椒、茴香熬成调料水,绿豆芽适量,煮断生。)2、青芥辣适量

3:三文鱼、黄瓜分别切丝。

4:取一个空水杯,先在最下面放一层三文鱼丝。

5:再放一层黄瓜丝。

6:一层擀面皮。

7:再一层黄瓜丝。

8:最后码一层擀面皮。

9:压实,倒扣在盘中。

10:香椿苗点缀其上。

11:吃的时候,推倒拌匀,再搭配一小碟酱油 日式青芥辣,Ok!

小窍门

擀面皮、三文鱼和黄瓜切丝后,一层一层码在容器中,制作成柱状。倒扣于盘中,即成“宝塔造型”一层红、一层绿、一层白,煞是好看! 擀面皮买的时候,附带了专门的调味汁,口味自不必说,由几十种香料独家秘制而成,蒜水、油泼辣、岐山香醋、五香调料水……一个都不能少!专门又piapia~`地跑到附近超市买了一管日式青芥辣 吃的时候,将宝塔推倒拌匀,入口有辛辣微甜的芥末味,令人止不住长吸一口,擀面皮筋道爽口、三文鱼鲜嫩的口感却似水柔情,千娇百媚。 吃法和造型上都给人以非常独特的感受。感谢分享:)

春笋豆腐汤

春笋豆腐汤

主料

春笋:3根 内酯豆腐:1盒

辅料

香椿苗:适量 枸杞:适量

配料

盐:适量 高汤:适量

春笋豆腐汤的做法步骤

1:内酯豆腐取出,切小块.;香椿苗洗净,沥水。

2:放入淡盐水中浸泡5分钟。

3:春笋切片,入沸水锅中焯3-5分钟后捞出,去草酸,除涩味。

4:锅中加入高汤、春笋、豆腐,旺火烧开。

5:转至小火调入盐、枸杞,慢煮5分钟。

6:倒入洗净的香椿苗,即可关火。

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