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干海带的做法有哪些,干海带怎么做好吃

韩式辣炖刀鱼 主料 刀鱼:1条 土豆:2个 大葱:1块 糖:1勺 辣椒面:2勺 蒜末:1勺 酱油:2勺 辣椒酱:1勺 胡椒粉:少许 泡鱼用料 盐:1勺 海带水

韩式辣炖刀鱼

韩式辣炖刀鱼

主料

刀鱼:1条 土豆:2个 大葱:1块 糖:1勺 辣椒面:2勺 蒜末:1勺 酱油:2勺 辣椒酱:1勺 胡椒粉:少许

泡鱼用料

盐:1勺

海带水

干海带:2块

韩式辣炖刀鱼的做法步骤

1:所需食材。

2:刀鱼用刀前后拍拍。

3:清水里放入盐和清酒,把刀鱼放进入泡10分钟。

4:锅内煮水,水开后放入干海带,煮10分钟后捞出海带,留下海带水备用。

5:大葱斜切圈。

6:辣椒斜切圈。

7:土豆切厚片如对菜品有任何疑问,可关注公众号:朝族媳妇辣白菜 交流经验。

8:海带水里加入所有酱料。

9:锅内放入鱼和土豆,然后倒入酱料海带水。

10:开锅后,中火煮5分钟,再小火煮10分钟。

11:放入辣椒和大葱。

12:盛出装盘即可。

卤海带

卤海带

主料

干海带:2张

辅料

香料:适量 姜:适量 辣椒:适量 酱油:适量 冰糖:适量

卤海带的做法步骤

1:备好所用食材。

2:将海带用温水泡洗好。

3:锅里加水,下香料辣椒。

4:再加入酱油及冰糖。

5:将海带下锅,大火煮开,再转小火煮至二十分钟,关火后有时间的就入味数小时。

6:这样子一份好吃的味的卤海带就完成了。

小窍门

卤好后将汤汁过滤再煮开,放凉冷藏保存。

十全美味酥鱼锅

十全美味酥鱼锅

主料

刀鱼:三条 约二斤 鸡蛋:十个 约一斤二两 干海带:三两 生鸡:一只 约一斤半 猪蹄:两只 约一斤半 牛肉:约一斤 猪肉:约一斤 藕:约一斤 豆腐:约一斤 白菜:一棵 约三斤

辅料

料酒:三两 老抽:二两 香醋:半斤 盐:二两 白糖:半斤

酥鱼锅的做法步骤

1:刀鱼三条。

2:剁去头尾、洗净控水。

3:坐锅放油烧到六成热、放入鱼块、炸到六成熟。

4:生鸡蛋十个。

5:煮熟剥皮。

6:油温五、六成热、炸一下。

7:干海带三两。

8:温水泡发六小时。

9:切成大菱形片。

10:生鸡一只。

11:剁成四、五厘米大块。

12:猪蹄两只。

13:剁成块。

14:牛肉、猪肉、藕、豆腐。

15:牛肉猪肉切二厘米的块、藕切半厘米厚的大片、豆腐切三角形冷冻。

16:冻豆腐用温水泡开控水。

17:白菜一棵约三斤。

18:撕成大片。

19:葱、姜、十六种肴药(可用十三香代替)

20:料酒、老抽、香醋。

21:盐、白糖。

22:全部食材放入大的容器里、葱切段、姜拍成大片、和肴药一块放入食材里拌匀、放到高压锅里再放入料酒、老抽、醋、盐、白糖,如果食材太满,可先不盖盖子炖半小时,等食材蔫下去再盖上盖子炖二十分钟,再在保温上焖两个小时就可以了。

23:摆到砂锅容器里、自动冷却,随吃随用,盖上保鲜膜,放入冰箱里,不要弄上生水,要固定勺子,不要乱伸其它餐具,这样,能吃十天至半月没问题。

24:可根据人的多少装盘上桌。

青椒海带丝

青椒海带丝

主料

干海带:适量 青椒:适量

辅料

盐:适量 蒜末:适量 鸡精:适量

青椒海带丝的做法步骤

1:准备食材:海带丝、青椒、蒜瓣。

2:青椒切成、蒜切末。

3:锅内倒油烧热,下蒜末炒香。

4:下海带丝翻炒片刻。

5:加水盖上锅盖煮三分钟。

6:加盐翻炒均匀。

7:加入青椒丝炒至断生、加鸡精调味即可。

胡萝卜海带汤

胡萝卜海带汤

主料

干海带:25g 胡萝卜:3条 马蹄:5个 薏米:20g 黄豆:30g 瘦肉:400g

辅料

盐:适量 姜:1小块

胡萝卜海带汤的做法步骤

1:海带泡发,洗净。

2:切小块。

3:胡萝卜去皮切小块。

4:马蹄去皮,对半切开。(家里刚好剩几个马蹄,就放上了。)

5:薏米用水泡30分钟。

6:黄豆泡洗干净。

7:瘦肉飞水,洗去浮沫。

8:姜去皮拍扁。

9:把以上的材料放入电压力锅内锅,注入适量水,盖好盖子,按煲汤键开煮。

10:煲开好放盐调味即可。

11:清润祛湿,防癌养颜。

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