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洋葱的做法有哪些,洋葱怎么做好吃

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洋葱拌木耳 主料 水发木耳：200g 洋葱：1/3个 青辣椒：半个 红辣椒：半个 花椒油：1小匙 辅料 盐：适量 香醋：1勺 生抽：1.5勺 糖：1/2勺 洋葱

洋葱拌木耳

洋葱拌木耳

主料

水发木耳：200g 洋葱：1/3个 青辣椒：半个 红辣椒：半个 花椒油：1小匙

辅料

盐：适量 香醋：1勺 生抽：1.5勺 糖：1/2勺

洋葱拌木耳的做法步骤

1：水耳泡发后洗净入开水锅中焯熟。

2：捞出沥干晾凉。

3：洋葱、青红辣椒分别切丝。

4：放在木耳上。

5：锅中倒入少许油，放入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒不要。

6：将花椒油浇在洋葱上，加入适量的盐、香醋、糖、生抽拌匀即可。

7：成品

8：成品

9：成品

洋葱土豆饼

洋葱土豆饼

主料

土豆：一个

辅料

洋葱：适量 胡萝卜：适量 青椒：适量 鸡蛋：一个 脆皮肠：适量

配料

胡椒粉：适量 盐：适量

洋葱土豆饼的做法步骤

1：主料

2：土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟

3：将蒸好的土豆块压成泥

4：青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈

5：洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

6：鸡蛋打成蛋液

7：取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味

8：锅里放油，烧热后放入洋葱圈

9：随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

小窍门

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加

肉丝炒洋葱

肉丝炒洋葱

主料

猪瘦肉：250克 洋葱：一个 尖椒：一个

辅料

油：适量 淀粉：一小勺 料酒：少许 盐：适量 酱油：少许

肉丝炒洋葱的做法步骤

1：肉丝中加一小勺淀粉、少许料酒、一点点盐，抓捏入味，腌10分钟左右

2：洋葱一切两半，再切成细丝

3：尖椒去蒂去籽，切成细丝

4：炒锅中倒少许油，将洋葱和尖椒断生，盛出备用

5：炒锅中重新倒入适量油，油到5、6成热时，转小火，将肉丝倒入锅中，用铲子尖儿迅速划散，等肉丝条条分明时，转大火炒熟

6：倒少许酱油调色

7：将洋葱青椒倒回锅中，撒少许盐，翻拌均匀出锅

8：鲜香脆嫩

小窍门

肉丝不要顺着肉纤维切，要切断纤维，炒出的肉丝不塞牙；温油将肉丝划散，再转大火炒熟，肉丝不坨不断

洋葱鸡丝炒面

洋葱鸡丝炒面

主料

挂面：40克 洋葱：15克 小白菜：15克 鸡蛋：1个 鸡腿肉：适量

辅料

盐：1勺 生抽：少许

洋葱鸡丝炒面的做法步骤

1：清水加少许盐，煮沸后下挂面，煮至半熟。水中加盐，面条更容易入味，切更劲道，不容易发粘成坨

2：煮面的同时，（1）将小白菜洗净去根，焯水后挤净水分，切碎。（2）鸡蛋加盐打散，热锅热油炒至八成熟的小块，盛出备用。（3）切洋葱丝备用

3：面条捞出，过冷水后，沥净备用。冷水冲洗后的面条更劲道爽滑

4：不粘锅中加稍多（比炒菜时）的植物油，将洋葱丝炒软

5：下面条，用筷子拨动稍炒一下，将表面水分炒干

6：下青菜碎、撕碎的炸鸡肉和盐炒匀。鸡肉也可以用香肠丝，或者其他熟食肉丝代替

7：倒入鸡蛋碎，沿锅边洒少许生抽，炒匀盛出即可

小窍门

我用的是熟的炸鸡腿的肉，撕成肉丝。如果是生的鸡胸肉或腿肉切丝，要在放入面条前入锅炒熟。

藜麦三角饭团

藜麦三角饭团

主料

大米：1杯 藜麦：30g 玉米渣：20g

辅料

培根：3片 胡萝卜：半根 洋葱：半个 生抽：1大勺 蚝油：1勺 海苔片：6片

藜麦三角饭团的做法步骤

1：准备好所有的食材。

2：将大米、藜麦和玉米渣倒入甄锅里面，淘洗干净。甄锅底部有小孔，可以直接用来淘米。

3：往巧釜电饭煲的三角釜里面倒入适量清水。

4：将甄锅放入三角釜中，水量要和米面齐平或者高出少许就可以了。

5：巧釜电饭煲接通电源，选择“低糖饭”程序，开始煮饭。

6：程序结束之后，打开盖子，低糖藜麦饭就煮好啦。

7：将洋葱和胡萝卜分别清洗干净，切成小丁，培根也切成小粒。

8：锅烧热，加入一勺食用油，油热以后，放入洋葱，煸炒至透明。

9：将培根放入锅中，煸炒均匀，然后放入胡萝卜粒，翻炒至软。

10：往锅中放入适量生抽和蚝油调味，翻炒均匀。

11：将煮好的藜麦杂粮饭盛入锅中，粒粒分明的米饭用来炒米饭正合适。

12：将藜麦饭和配菜翻炒均匀，晾至不烫手以后就可以用来做饭团啦。

13：戴上一次性手套，取部分米饭，捏成三角形。

14：依次做好所有的三角饭团，在饭团底部包上海苔片，就可以吃啦。

小窍门

1.我用的藜麦是免清洗免浸泡的，如果是普通藜麦的话，需要浸泡之后再用。2.做好的饭团趁热吃味道好，凉了以后可以放入烤箱烤一下，表面脆脆的，更好吃。

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