萝卜丝炖蟹 主料 梭子蟹：1只 辅料 萝卜：280克 葱：适量 香菜：适量 姜：适量 配料 芝麻油：适量 盐：适量 萝卜丝炖蟹的做法步骤 1：准备食材。 2：
萝卜丝炖蟹
主料
梭子蟹：1只
辅料
萝卜：280克 葱：适量 香菜：适量 姜：适量
配料
芝麻油：适量 盐：适量
萝卜丝炖蟹的做法步骤
1：准备食材。
2：蟹去掉胃部和牙齿。
3：用刀切成块。
4：锅中放少许油加姜葱炒香。
5：加入适量水，和剁好的蟹。
6：大火煮开至汤汁变白。
7：萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。
8：加入煮沸的蟹汤中。
9：尝一下味道，加入适量盐。
10：略煮，关火，加入适量香菜。
11：加入芝麻油调味提香。
12：加入芝麻油调味提香。
小窍门
1、汤汁不要放盐太多，突出鲜字。 2、蟹一定要充分煮透。 3、姜一定要放
蛋炒蟹
主料
梭子蟹：适量
辅料
鸡蛋：适量 面粉：适量
配料
生抽：适量 盐：适量
蛋炒蟹的做法步骤
1：准备材料
2：梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份
3：鸡蛋碗中打散备用
4：将蟹股沾上面粉
5：放入油锅小火炸至半熟捞出
6：锅中留部分油放入姜葱蒜爆香
7：将蟹股和盖一起放入锅中翻炒
8：倒入蛋液，调入生抽盐炒匀，撒上葱花即可。
美味香辣蟹
主料
梭子蟹：2只
辅料
葱：适量 生抽：适量 辣椒酱：适量 辣椒：适量 糖：适量 姜：适量 蒜：适量
美味香辣蟹的做法步骤
1：准备好所用食材。
2：把葱姜切碎。
3： 梭子蟹用清水冲洗干净。
4：将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
5：斩成块的蟹，切面沾上淀粉。
6： 入油锅。
7：炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
8：锅中留底油，爆香葱姜碎。
9：下入辣椒酱炒均匀。
10：倒入炸好的蟹块翻炒均匀。
11：烹入料酒 加入生抽 糖盐。
12：再加入一点水，大火烧开，收干汤汁即可
小窍门
蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。
蛋炒蟹
主料
梭子蟹：3只 蛋：3个
辅料
姜：适量 盐：适量 油：适量 鸡精：适量
蛋炒蟹的做法步骤
1：买回来新鲜的梭子蟹，刷洗干净，去腮切半；
2：材料准备，鸡蛋打散；
3：热锅下油，放姜片略煸；
4：放入蟹块煸炒；
5：待蟹壳炒至金黄色加水加盖大火煮熟，水量基本上能淹过一半的蟹块即可；
6：待水快烧干时均匀的倒入打散的蛋液，等蛋液稍稍凝固时再翻炒，炒至汤汁收干蛋熟即可。
梭子蟹炖南瓜
主料
梭子蟹：1只 南瓜：100克
辅料
油：适量 盐：适量 葱：适量 姜：适量
梭子蟹炖南瓜的做法步骤
1：准备好梭子蟹和南瓜。
2：梭子蟹冲洗干净。
3：把葱姜切碎。
4：南瓜去皮，切成片。
5：把梭子蟹斩成大块。
6：梭子蟹的切面沾上淀粉。
7：锅中注入适量的油，下入葱姜。
8：入蟹块。注意切面要朝下。
9：煎炸至变色。盛出。
10：放入切好的南瓜块翻炒均匀。
11：加水没过南瓜片。
12：大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。
13：加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。
14：炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可。
小窍门
梭子蟹要把蟹壳用小刷子涮干净，去掉蟹的内脏。
你可能还喜欢
-
支付宝送红包，官方福利升级了！每次可领到两份
由于微信支付的势头强劲，阿里为增强用户使用支付宝买单的意愿，于是开始了免费「扫码送红包」的官方活动，每人每天都能获得一次扫码领红包机会，红包可在线下支付当现金用，就是=现金！没有套路！而且现在活动还升级了，可以「扫一次获得两份红包」。
-
杏鲍菇的做法有哪些,杏鲍菇怎么做好吃
酱烧杏鲍菇 主料 杏鲍菇：适量 辅料 青椒：适量 红椒：适量 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 配料 黄豆酱：适量 糖：适量 烹调油：适量 酱烧杏鲍菇的做法步骤 1
-
柴鸡的做法有哪些,柴鸡怎么做好吃
捷赛私房菜 主料 排骨：500克 柴鸡：750克 鸡爪：250克 瑶柱：3个 海米：30粒 火腿：100克 水：2000毫升 辅料 姜：4片 料酒：30毫升 水
-
西红柿的做法有哪些,西红柿怎么做好吃
西红柿热汤面 主料 面条：适量 西红柿：三个 鸡蛋：三个 辅料 香菜：两棵 油：适量 葱花：少许 盐：适量 酱油：少许 西红柿热汤面的做法步骤 1： 先将面条压
-
花菜的做法有哪些,花菜怎么做好吃
腊肉炒花菜 主料 腊肉：一小块 花菜：适量 青椒：适量 红椒：适量 辅料 洋葱：适量 腊肉炒花菜的做法步骤 1：腊肉切成片，放锅里煸出油来。 2：放入洋葱一起
-
荸荠的做法有哪些,荸荠怎么做好吃
梨藕荸荠汤 主料 莲藕：300g 荸荠：7粒 雪梨：1个 辅料 食盐：适量 梨藕荸荠汤的做法步骤 1：准备好所有材料。 2：将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，
