白灼钉螺 主料 钉螺：500克 盐：1勺 辣根：1匙 涝汁：适量 白灼钉螺的做法步骤 1：在市场买到新鲜的钉螺卖家已经把钉螺尾部处理好回来多清洗几遍清洗干净沥干
白灼钉螺
主料
钉螺：500克 盐：1勺 辣根：1匙 涝汁：适量
白灼钉螺的做法步骤
1：在市场买到新鲜的钉螺卖家已经把钉螺尾部处理好回来多清洗几遍清洗干净沥干水份。
2：钉螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火开煮。
3：钉螺在水中煮至沸腾时间不要久了会老吃起来口感不好煮大了会吸不出来。
4：煮好的钉螺味道鲜美闻起来好诱人。
5：煮好的钉螺摆入盘中搭配上调味料辣根和涝汁拌匀蘸着吃特爽。
6：海边的孩子好幸福可以经常品道鲜美的海鲜。
7：我们家人都特别喜欢吃海鲜每次都是光盘行动。
8：钉螺入口极其鲜嫩蘸着调味料更加好吃����
9：喜欢吃辣的亲们可以添加小辣椒太给力了。
10：一个人的宵夜品着海鲜喝着小酒好幸福噢。
凉拌茄子
主料
茄子：一个
辅料
香菜：少许
配料
盐：少许 味极鲜：少许 香油：少许 辣根：适量
凉拌茄子的做法步骤
1：将茄子洗净
2：切大块放锅里蒸熟
3：将所有调料放到小碗里面搅匀
4：香菜洗净切段
5：蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状
6：倒入调料
7：撒上香菜
8：放几个小红辣椒点缀一下搅匀后即可食用
小窍门
1，茄子用手撕的和刀切的口感不一样的2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点
菠菜拌海虹
主料
海虹：500克 菠菜：300克
辅料
醋：2勺 辣根：适量 糖：1勺 盐：2匙 味精：0.2匙
菠菜拌海虹的做法步骤
1：新鲜的菠菜摘干净洗净在开水中焯水时间不要过久刚刚变色即可。
2：焯好水的菠菜立即捞出放入冷水中过凉后沥干水分备用。
3：鲜活的海虹摘除杂质洗净放入锅中大火干煮（海虹自己下汤是原汁原味所以不用添水）。
4：大约煮三分钟海虹就都开口了即可出锅享用。
5：取出海虹肉肉看着就有食欲。
6：菠菜切成小段和海虹肉肉一起放入容器中。
7：放入调味料糖、盐、味精、辣根用醋调开倒入菜中拌匀入味即可。
8：爽口开胃的凉拌菜装入盘中。
9：搭配一碗白粥和一个鸡蛋营养丰富哦。
10：小凉菜怎么吃都好吃����停不下来噢。
11：搭配着一杯小白烧别有一番滋味。
12：美味佳肴一定要和小伙伴们分享哦。
小窍门
海虹，分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉又被称作淡菜，蛋白质含量高达59.3％。不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。1.补碘海虹还含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。2.降低胆固醇海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。3.预防贫血海虹不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。4.增强体质海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”，能很好的增强体质。5.温阳补肾中医认为，海虹味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。
生吃赤贝
主料
赤贝：500g 黄瓜：50g
辅料
辣根：适量 涝汁：2勺
生吃赤贝的做法步骤
1：靠海边的就是幸福今天买了几个 大大的鲜活的赤贝准备生吃过过嘴瘾。
2：新鲜的赤贝用刀小心的阔出来放入盘中。
3：赤贝上面的脏物和血水处理干净。
4：赤贝一切为二。
5：用刀或剪子处理掉赤贝的内脏。
6：赤贝片成片状赤贝边也切成条状。
7：赤贝用盐和醋反复搓揉几遍一方面是杀菌另一面这样吃起来口感佳。
8：搓揉好的赤贝用冷水多冲洗几遍处理干净备用。
9：黄瓜切成薄片。
10：赤贝壳用刷子刷干净沥干水分摆入赤贝肉肉和黄瓜片做装饰。
11：装好的赤贝依次摆入盘中中间来朵花装饰一下。
12：这样的美味要有美酒来配才更有滋润。
13：看着就是好新鲜的赤贝肉肉特别透亮滴。
14：生吃赤贝一定要蘸着辣根才完美。
15：晶莹剔透的赤贝肉肉入口脆嫩鲜滑唇齿留鲜回味无穷。
16：生吃赤贝是我们家的最爱噢。
三文鱼蔬菜卷
主料
三文鱼：200克 苦苣：适量 柠檬：适量
辅料
醋：适量 辣根：适量
三文鱼蔬菜卷的做法步骤
1：将柠檬切成薄片，越薄越好。
2：将三文鱼切成0.5厘米左右厚的片。
3：将苦苣洗净沥干水分。
4：用三文鱼包裹住苦苣和柠檬片，卷起来。
5：将卷好的三文鱼摆入盘中，调好蘸料。
小窍门
1、最好要用新鲜的三文鱼，这样肉质比较鲜嫩。2、如果享受不了柠檬片，那就挤几滴柠檬汁吧，味道也会不错。
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