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炸花生电饼铛的做法,炸花生电饼铛食谱大全

电饼铛煎豆腐主料豆腐400克;辅料生姜一块;大蒜两瓣;自制剁椒一小勺;生抽适量;香醋适量;淀粉少许;凉白开适量;蒜苗叶子适量;小葱适量;油适量;电饼铛煎豆腐的做

电饼铛煎豆腐

炸花生电饼铛的做法,炸花生电饼铛食谱大全

主料

豆腐400克;

辅料

生姜一块;大蒜两瓣;自制剁椒一小勺;生抽适量;香醋适量;淀粉少许;凉白开适量;蒜苗叶子适量;小葱适量;油适量;

电饼铛煎豆腐的做法步骤

1:准备好原材料

2:生姜、大蒜切成末

3:蒜苗叶子和小葱叶子切碎

4:用一个小碗,放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽,拌匀,加入适量凉白开、放入蒜末叶子,搅拌均匀,调成酱料汁待用

5:电饼铛预热,刷上一层油

6:豆腐切片放入煎至

7:下面煎黄后翻一面再煎一分钟

8:均匀倒上酱料汁,再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可

9:撒上葱花,非常简单美味的豆腐做好了

小窍门

一、自制剁椒和生抽都含盐,所以不要再加盐了;二、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替,口感略差一点;三、酱料汁里淀粉要少放,一点点就可以了,不然很容易就变干了。

电饼铛披萨

炸花生电饼铛的做法,炸花生电饼铛食谱大全

主料

面粉200ml;芝士150g;

辅料

番茄2只;洋葱1个;黄油30g;蘑菇4个;香肠100g;培根50g;番茄酱30g;糖1大勺;盐1匙;蛋黄1只;黑胡椒1匙;彩椒1只;酵母粉4g;

电饼铛披萨的做法步骤

1:准备好原材料。

2:200ml面粉加入一个蛋黄,15g黄油,3~4g酵母粉,半小匙盐,温水和成面团。放在温暖的地方发酵一个小时以上。

3:番茄去皮切碎,洋葱取大半只切碎。

4:油锅烧热,等黄油(15g)融化后后放入洋葱爆香,然后加入番茄翻炒出水,下番茄酱,胡椒粉(有黑胡椒更好),两大勺糖,一小匙盐。翻炒均匀后,改小火炖煮,收汁后就得到了披萨酱。(有条件可以放罗勒和披萨草提味)

5:其它蔬菜切片或自己喜欢的形状,稍微煎一下来逼出多余的水分。

6:发酵好的面团整形,在面饼上多叉一些小孔。电饼铛涂上油预热一下,把面饼放入锅内。

7:三分钟以后翻面,在饼胚上依次放入做好的披萨酱,芝士,蔬菜,肉类,最后再撒上多多的芝士。

8:关上锅盖,大概烘烤12~15分钟,披萨就完成啦!

9:切开披萨和家人朋友分享吧~

小窍门

因为我没有厨房秤和量杯,所以给出的都是大概的范围。另外披萨烘烤的过程中记得多观察几遍,防止饼底烤硬或者烤糊。

电饼铛版披萨

炸花生电饼铛的做法,炸花生电饼铛食谱大全

主料

面粉300克;水145克左右;

辅料

酵母3克;胡萝卜一小节;豌豆一小碗;西红柿3个小;总统马苏里拉奶酪4片;洋葱半个;油适量;盐适量;糖1小勺;蚝油适量;

电饼铛版披萨的做法步骤

1:在面包机倒入水、面粉和酵母,启用搅拌模式用时13分钟和成面团,发酵1个小时,这是发好的面团。

2:胡萝卜切丁和豌豆分别煮熟,洋葱切小长丝。

3:洋葱切丁,西红柿切小粒,炒锅加油先把洋葱炒一下,加入西红柿翻炒到软,加入盐、糖和蚝油翻炒,倒入点开水小火焖至软烂成酱。

4:发酵好的面团取出按揉排气,用擀面杖擀成电饼铛大小的中间薄四周厚的饼胚,电饼铛刷油,把擀好的饼胚放上去,把饼胚周围整理稍高以便盛上配料,用叉子在饼胚面轻轻扎满小孔。

5:把自制的西红柿酱均匀涂抹在饼胚上,再倒入煮熟的胡萝卜和豌豆洋、葱丝,把奶酪撕成小片放在最上面,电饼铛加热烙30分钟至熟。

6:这是烙好的披萨成品图。

电饼铛煎饼

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主料

面粉3分之2;玉米面3分之1;

辅料

葱末少许;香菜末少许;薄脆适量;食用油少许;

配料

炸酱自己今天炸的

电饼铛煎饼的做法步骤

1:面粉糊,一定要调的没有面疙瘩,不要太稀,也不要太稠,要不不好用。都做了一个了,尝了还行,才拍的,薄脆是自己用剩下的饺子面,压薄,过油炸的,这个大家都会直接忽略

2:饼铛预热,表面涂一点点油,面糊倒进去,和外面,卖煎饼差不多的操作,涂匀,盖盖,一分钟,打开

3:打入一个鸡蛋再盖盖一分钟

4:表面鸡蛋看着熟了,就可以翻个了

5:涂酱并撒入香菜葱末

6:加入薄脆

7:完成了,可以开吃了小提示:个人认为,做薄脆的面里适当加点小苏打,起酥效果会更好,手里有剩的饺子面,就没在准备薄脆用的面

电饼铛凉皮

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主料

面粉500克;

辅料

食盐5克;

电饼铛凉皮的做法步骤

1:食材,面粉、食盐。

2:揉面,面粉加盐和成图片里微硬的面团松弛2个小时。(加少许食盐是为了增加面团的筋性)

3:在面团盆里加入没过面团的清水,开始洗面,就像在给面团搓澡一样。

4:会发现面团慢慢的散开了,面浆变浓,面团松散,图片中的样子。

5:这时候将面浆过滤到另外一个盆中,

6:再次加入清水重复洗面,直到面团慢慢黏在一起,水慢慢变清,那一大团面,就洗出这么一小块面筋,洗面完成了。

7:蒸面筋,面筋揣上少许酵母粉醒发1小时

8:发酵好的面金放锅里蒸15分钟,这是蒸好的面筋。

9:将所有的面浆倒在一个大盆中沉淀,放冰箱冷藏静置一夜。

10:做面浆,沉淀一夜后缓缓到出表面大部分的清汤,留一厘米高度的水就好。剩下的基本都是小麦淀粉了,充分搅匀成面浆。

11:凉皮制作,电饼铛稍微抹油或者不抹油,凉锅或者微热,倒入面糊,(切记,电饼铛要凉的或者微温)斜着转动电饼铛,直到均匀布满整个电饼铛。面糊的流动性很好,不用工具,轻轻转一圈就能把面糊摊开

12:开火,等面糊都变透明,表面鼓起均匀的大气泡,边缘微微翘起,从边上揭开出锅。

13:成品,电饼铛做好的凉皮,500克左右的面粉一共做了8张凉皮,第一张掌握不好电饼铛的热度,做坏了。用电饼铛做凉皮没有多难,多尝试几次就好了。

14:做好的凉皮柔软筋道。

15:凉皮做好了,怎么拌凉皮就简单了,凉皮切条,蒸好的面筋切小块。

16:切些配菜,黄瓜切丝,切点大蒜、香菜来点调味

17:切好的凉皮和配菜一起放入碗中,根据自己口味,加入芝麻酱、食盐、香油、香醋、喜欢吃辣的在来两勺辣椒油拌匀既可以开吃了。我这碗是给闺女拌的没放辣椒油

18:成品。

披萨 电饼铛

炸花生电饼铛的做法,炸花生电饼铛食谱大全

主料

面粉适量;

辅料

火腿肠适量;鸡蛋适量;西红柿适量;番茄酱适量;鱼豆腐适量;洋葱适量;土豆适量;

电饼铛做披萨的做法步骤

1:酵母粉用温水化开,倒进面粉中将面和到三光,等到面团发酵。

2:将准备好的食材都洗净切成条备用

3:将发酵好的面团揉到软硬适中,切成大小合适的剂子,随后擀成比电饼铛大一个边的面片

电饼铛披萨

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主料

饼胚1块;

辅料

辣椒丝适量;洋葱丝适量;火腿片适量;奶酪适量;

电饼铛披萨的做法步骤

1:把事先做好的番茄酱抹上

2:把饼胚用叉子插上小眼

3:把饼胚用叉子插上小眼

4:把事先做好的番茄酱抹上

5:再放上奶酪丝,铺上准备好的辣椒丝洋葱丝丝火腿片、最后再铺上一层奶酪。

6:放在电饼铛上盖上锅盖、开始烤。

7:这是辅料

电饼铛烤肉

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主料

鲜五花肉适量;鲜牛肉适量;生菜适量;

辅料

生花生米适量;核桃3个;

调料

孜然粉适量

盐适量

花椒粉适量

胡椒粉适量

电饼铛烤肉的做法步骤

1:花生米、核桃仁放入微波炉加热2分钟即可,具体时间看自家的功率来定,烤出香味放凉备用。

2:烤好的花生米和核桃仁去皮,放入搅拌机中加入少许盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉,喜欢辣的朋友当然少不了辣椒粉了,我的家人吃不了,所以就不放了,搅拌机打3秒就碎了。

3:肉是新鲜切的,不用腌制,蘸上蘸料搭配吃就够味了。

4:肉切成薄片状备用。

5:电饼档本身就防粘,也可以刷上一层薄薄的油再烤,烤致两面金黄即可食用。

6:蘸上蘸料,用生菜包着吃,香而不腻。

7:快来贴秋膘吧。

电饼铛煎豆腐

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主料

豆腐400g;

辅料

大蒜适量;

调料

油适量

盐适量

芝麻酱适量

电饼铛煎豆腐的做法步骤

1:碗中加盐、芝麻酱。

2:加芝麻油搅拌均匀成酱汁备用。

3:豆腐洗干净切成厚片。

4:电饼铛加少许油涂均匀,豆腐入铛煎至双面金黄。

5:豆腐盛入盘中撒些蒜碎。

6:淋入酱汁,即可享用。

小窍门

酱汁依据个人口味调制。

电饼铛披萨

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主料

高筋面粉100克;低筋面粉45克;牛奶105ml;黄油25克;甜肠1段;培根2块;红椒0.5个;黄椒0.5个;

辅料

盐1克;糖10克;酵母2克;

电饼铛披萨的做法步骤

1:面粉.牛奶.盐.糖.10g黄油加一起和面,放置温暖处发酵

2:锅中放7g黄油,加入切好的丁翻炒片刻,盛出备用

3:锅中放7g黄油,加入切好的丁翻炒片刻,盛出备用

4:发酵好的面团擀成饼皮,用叉子扎点小孔,放入饼铛(可以在饼皮四周围一圈,我偷懒没弄)

5:饼铛上加入剩余的黄油融化,放上饼皮,转动一下,依次在饼皮上刷番茄酱,芝士碎,炒好的小丁,芝士碎,盖上普通的锅盖

6:中小火加热二十分钟左右(根据自己家饼铛适当调整时间)盛出切块即可

小窍门

和面的时候用牛奶和黄油,披萨饼烙出来有一股好闻的奶香味

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