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微波日式照烧烤鸡怎么做好吃,微波日式照烧烤鸡怎样做最好吃

微波炉烤鸡翅主料鸡翅中12支;辅料孜然粉适量;黑胡椒粉适量;盐适量;花椒粉适量;微波炉烤鸡翅的做法步骤1:鸡翅中洗净沥干水,或用厨房用纸擦干表皮水分。2:正反两

微波炉烤鸡翅

微波日式照烧烤鸡怎么做好吃,微波日式照烧烤鸡怎样做最好吃

主料

鸡翅中12支;

辅料

孜然粉适量;黑胡椒粉适量;盐适量;花椒粉适量;

微波炉烤鸡翅的做法步骤

1:鸡翅中洗净沥干水,或用厨房用纸擦干表皮水分。

2:正反两面划两刀,撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉,拌匀,包好,锡箔纸或保鲜膜,静置20分钟入味。

3:(妈妈平时会用平底锅慢慢煎,那个滚烫的油滴会乱蹦,我更喜欢用微波炉,干净没油烟,卖相好)放入微波炉高火7分钟,稍微凉一会,取出翻一面,在高火7分钟,如果水多可以用中高火再考5分钟,烤至表面微黄。OK!

小窍门

烤翅时有的鸡翅水分多,在翻面的时候,析出的水分可以倒处,要不得多烤几次水分才能干。从微波炉取出的时候记得双手带上厚厚的棉手套,还要等叮的一声过去一分钟等下在开门,里面很烫呢!

日式照烧鸡腿

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主料

鸡腿2个;

辅料

盐适量;五香粉适量;酒适量;生抽适量;老抽适量;蜂蜜适量;

日式照烧鸡腿的做法步骤

1:鸡腿洗净去骨,用刀背轻轻拍松鸡肉,切开但不切断,切三四刀左右,用牙签在鸡皮上扎洞,以便入味。

2:将盐在鸡肉上涂匀,加酒、五香粉放入冰箱腌制三四小时。

3:生抽:酒:蜂蜜以3:3:1的比例调制照烧汁。

4:热锅倒入少许油,鸡皮朝下放入锅内煎2分钟,待鸡皮有焦黄色后,翻面再煎2分钟,倒入调好的照烧汁,加少许水不断用勺子起汁淋在鸡腿上,颜色太浅的话,加少许老抽,调入一点糖,煮到汤汁浓稠,即可成品。

微波炉烤鸡腿

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主料

鸡腿四个;

辅料

鸡蛋清适量;

配料

自制麻辣红油适量

椒盐适量

生抽适量

蚝油少许

孜然适量

黑胡椒粉少许

烤鸡腿的做法步骤

1:准备好材料

2:鸡腿洗净,每个鸡腿纵向切几条口

3:加入自制麻辣红油、适量椒盐、生抽、蚝油、鸡蛋清、胡椒粉、孜然

4:用手抓匀

5:调好调料的鸡腿放入可以入微波炉的盘子里

6:高火烤5分钟

7:翻一面再高火4分钟,鸡腿就烤好了

8:上桌了

小窍门

一:如果时间允许,可以多腌制一会,入味更好,不过微波炉烤制的东西比较容易入味;二:腌制时加入鸡蛋清不但使肉更加鲜嫩,而且不易丧失水分;三:烤的时间根据各家微波炉的功率来定。

日式照烧鸡腿

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主料

鸡腿2只;姜适量;蒜适量;洋葱适量;

辅料

植物油适量;盐适量;料酒适量;生抽适量;老抽适量;蚝油适量;白糖适量;

日式照烧鸡腿的做法步骤

1:鸡腿两只洗净,洋葱、姜、蒜洗净备好。

2:在鸡腿细的一端用小刀划一圈,把鸡腿的皮和筋都弄断。

3:用刀在鸡腿肉厚的地方,沿着鸡腿的长度划一刀,划到骨头的地方。

4:用手从刀划痕处向两边掰,把鸡肉与骨头分离,拉到粗端的尽头,把相连的肉和筋割断。

5:把鸡肉用刀背剁松,这样在煎制的过程中鸡肉不会回缩,再用叉子在鸡皮上扎几个小孔。

6:洋葱、蒜、姜切末。

7:小碗里倒入2汤匙蚝油、2汤匙料酒、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽,不用放盐,搅拌均匀调成照烧汁。

8:处理好的鸡肉放入碗中,放入姜末、蒜末、洋葱末。

9:倒入照烧汁,拌匀腌制2小时。

10:平底锅烧至五成热时,放入腌好的鸡肉,鸡皮朝下,用小火煎制。(不放油,把鸡皮中的油脂煎出,再煎瘦肉部分)

11:鸡皮煎黄时翻面,小火煎。

12:两面煎黄后,把肉皮朝下,淋入腌鸡肉的照烧汁。加入少许高汤或水,盖盖焖煮5分钟。

13:汤汁浓稠、筷子可以轻松插入时鸡肉已烧熟,开大火收汁,用铲子轻推防止粘锅,关火。

14:出锅,鸡皮朝上摆盘,放入几片胡萝卜装饰。

15:盛入米饭,放上蔬菜和鸡腿,做了一份营养又美味的日式照烧鸡腿盖浇饭。

日式照烧鸡腿

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主料

鸡腿10个;

辅料

白糖1勺;料酒1勺;清水1勺;胡椒粉1勺;

日式照烧鸡腿的做法步骤

1:撒上胡椒粉

2:放锅里干煎

3:盖上锅盖煎

4:翻面再煎,然后加入白糖煎

5:加入料酒和一小碗底的清水盖上锅盖烧一下再加入酱油

6:盖上锅盖小火煮熟即可

日式盐烤(照烧)青花鱼

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主料

日式盐烤青花鱼1袋;

辅料

日式照烧青花鱼1袋;

调料

西兰花4朵

日式盐烤照烧青花鱼的做法步骤

1:准备带有MSC小蓝鱼标识的青花鱼,是独立的抽真空密封包装,单独包装取用便捷,而且干净卫生,小巧易于存放。

2:分别是两种经典口味,这个是盐烤青花鱼。

3:这个是照烧口味的青花鱼,吃起来甜甜的,孩子非常喜欢。

4:我今天采用的烹饪方法是烤,这种青花鱼是速食品,简单快速就能让你吃到正宗的味道,用烤的方法呈现的是外焦里嫩的口感,烤箱200度,烤5-10分钟,至表皮焦香。

5:如果没有烤箱也可以用微波炉中火加热约40秒,或放入蒸锅水开后蒸3分钟,或连袋放入开水锅中加热8分钟即可享用。蒸和煮的方法能让整条青花鱼吃起来都是嫩嫩滑滑的口感。

6:搭配一点蔬菜,西兰花,胡萝卜等等都可以,焯水加少量盐就可以了,轻食简餐更加健康。

微波烤翅

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主料

鸡中翅350克;

辅料

奥尔良蜜汁烤肉料30克;

微波烤翅的做法步骤

1:备好中翅,两面划刀。

2:加入蜜汁烤肉料拌匀。

3:揉搓,封好。入冰箱冷藏3小时。

4:取出腌制好的鸡翅。摆在微波架上。

5:微波炉通电,先按时间10分钟,选高火。再启动微波炉。

6:5分钟后暂停,取出来涮一遍腌制中的料汁。或是用调料兑点水。

7:可以翻面,再烤5分钟。时间要看鸡翅大小,喜欢焦香,可以再烤制5分钟。

小窍门

烤制中,水份会流失,涮些料汁,烤后,外层焦香,肉质鲜嫩。

日式照烧鸡排饭

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主料

鸡翅两个;胡萝卜一个;

辅料

五香粉两勺;料酒两勺;盐适量;香油少许;生抽五勺;蜂蜜两勺;水少许;

日式照烧鸡排饭的做法步骤

1:鸡腿两只清洗干净哦

2:用剪刀顺着鸡腿外侧剪开,把骨头剔出来,,其实不难啦,但是要注意手哦

3:将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软,用叉子在鸡皮上均匀的叉匀,这样不仅可以防止皮缩,还能更好的入味哦,另外没有叉子的牙签也可以哦。。

4:再处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒,盐,并轻轻的按摩,大概腌制十分钟左右。。。

5:生菜清洗干净,胡萝卜切小片儿。。

6:开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺,生抽五勺,料酒两勺,在加入少许水,搅拌均匀,使之蜂蜜不在沉底。。

7:平底锅内不要加油,鸡皮朝下煎至出油

8:用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油份和残留的血水一点点儿的出来

9:领取一锅,锅内上水将胡萝卜焯水,并沥干水分,加入香油和少许盐搅匀

10:翻面继续煎至,使之两边都泛有金黄色,倒出多余的油份,将调好的照烧汁放入锅内,,小火慢慢炖三分钟,大火收汤,留一小部分汤汁。。。

11:将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上,将鸡肉切成长条即可。。

12:将米饭盛在一个碗里,轻轻的按压。。

13:将生菜铺在一个碗里

14:再把米饭倒扣在生菜上面,再把切好的鸡肉放在米饭上面,并淋上照烧汁,并将之前拌好的胡萝卜放在边上,既美观又美味哦。。。

15:小朋友也很喜欢哦。。。。一点也不会觉得油腻,套用时下很流行的一句话:胡萝卜和鸡腿很配哦。。

小窍门

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信:lizi286421,有美食群哦,大家每天可以交流。。不懂得也可以问我。。

日式照烧酱

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主料

鸡腿骨3根;柴鱼片2勺;水100g;白砂糖100g;

辅料

料酒160ml;生抽320ml;冰糖80g;

日式照烧酱的做法步骤

1:鸡腿骨洗净→入烤箱中层.

2:以250°C烘烤至表面发黄.

3:与其它材料一同入锅→小火煮至糖全融.

4:小火续煮20分钟→捞出鸡腿骨.

小窍门

选用麦芽糖更佳

日式照烧鸡肉

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主料

鸡胸肉适量;

辅料

照烧汁适量;盐适量;黑椒粒适量;

日式照烧鸡肉的做法步骤

1:所需材料:鸡胸肉、照烧汁、盐、黑椒粒。

2:鸡胸肉片大片

3:用刀背将两面剁一下。

4:电饼铛或者平底锅倒入少量油加热,把鸡肉剪一下。

5:两面都煎熟以后,鸡肉上放盐、黑椒粒、照烧汁,少放一点水,烹一下,就可以了。吃的时候如果口味不够可以再放一点照烧汁。

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