水果椰奶藜麦的做法,十种好吃做法

藜麦火龙果酸奶

主料

酸奶250g；

辅料

藜麦适量；火龙果适量；

藜麦火龙果酸奶的做法步骤

1：准备食材。

2：藜麦淘洗浸泡约一两个小时。

3：清水下锅煮开清水下锅煮开。

4：开中小火煮约15—20分钟。

5：好的藜麦都会出芽，那种小尾巴小圈圈的样子。

6：火龙果切粒。

7：酸奶倒入杯中。

8：放入藜麦和火龙果。

小窍门

藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽。

椰奶藜麦粥

主料

稼祺藜麦60g；

辅料

椰蓉25g；牛奶240ml；水果适量；

椰奶藜麦粥的做法步骤

1：食材准备。

2：水开下藜麦，15分钟煮熟备用。

3：将牛奶倒入锅中加热。

4：加入煮熟的藜麦。

5：加入椰蓉，煮至奶开。

6：加入水果点缀。

7：装盘。

小窍门

藜麦知识藜麦含优质完全蛋白，含有人体必需的9种氨基酸，质量可以媲美全脂奶粉，且含量高达13-22%；藜麦不含麸质，低升糖（GI值35），富含膳食纤维、B族维生素和钙镁锌铁等矿物质元素，可以为我们提供全面营养。

藜麦水果酸奶沙拉

主料

藜麦30g；硬质酸乳酪60g；火龙果100g；酸奶1瓶；

辅料

水35g；

藜麦水果酸奶沙拉的做法步骤

1：藜麦淘洗干净后加基本等量的水，我是30克藜麦加了35克水。

2：开水上笼蒸15分钟。

3：蒸熟的藜麦打撒备用。

4：自制的硬质酸乳酪切。硬质乳酪的做法我以前发过食谱，有兴趣的可以在网站搜一下。

5：火龙果切丁和奶酪丁一起放入碗里。

6：再铺上一层蒸熟的藜麦。

7：浇上酸奶。

8：最后在上面再撒上一些熟藜麦，水果丁和奶酪丁，美味营养的藜麦水果酸奶沙拉就可以享用啦。

小窍门

1.蒸藜麦的时候不用加很多的水，一比一就差不多了。2.我用的酸乳酪是自制的，原味的没有糖。酸奶是加了一些糖的。总体是不甜的。基本上接近原味。喜欢甜度高的可以再加糖或者蜂蜜的。

牛奶藜麦粥

主料

牛奶15克；白藜麦15克；葡萄干10克；

辅料

清水400克；

牛奶藜麦粥的做法步骤

1：原料：牛奶、白藜麦、葡萄干。

2：白藜麦15克，放入锅中，加入清水，开火，大火烧开，小火焖煮。不要疑问我，为什么不淘洗藜麦直接入锅，我用的是免洗免浸泡的西藏藜麦。

3：大约20分钟的时候，藜麦已经煮熟了，而且汤汁也较少了，加入牛奶，继续小火煮，并用锅勺搅拌，以妨粘锅底。

4：最后加入葡萄干，搅拌均匀，即可关火。

5：葡萄干的酸甜，打开了胃蕾并增加了牛奶藜麦粥的味道。

6：来尝一尝吧，家里的宝宝一定会喜欢的。

小窍门

牛奶藜麦粥，也可以加点大米、糯米等。煮粥的过程中，要注意火不要大，防止溢锅。藜麦易熟，大约20多分钟就熟了。

藜麦水果布丁

主料

稼祺藜麦50g；

辅料

香蕉30g；配方奶50ml；鸡蛋1个；

藜麦水果布丁的做法步骤

1：食材准备。

2：将配方奶和藜麦混合打散。

3：料理机打散。

4：将鸡蛋打散与配方奶藜麦混合。

5：模具底部铺香蕉，上火蒸20分钟。

6：摆盘做杯口装饰。

藜麦水果沙拉

主料

晋善静麦藜麦20g；苹果适量；葡萄适量；桔子适量；

辅料

猕猴桃适量；红心火龙果适量；沙拉适量；梨适量；

藜麦水果沙拉的做法步骤

1：准备好高品质黎麦

2：藜麦淘洗干净加水蒸熟，用筷子打松备用。

3：将苹果、葡萄、梨洗净，然后苹果、梨、火龙果、猕猴桃切成小块，桔子掰成小瓣

4：所有水果混合，放入藜麦搅拌均匀。

5：加入沙拉酱一盘营养美味的藜麦水果沙拉就做好了。

小窍门

藜麦水果沙拉低脂、低热量富含维生素、果胶及多种营养素，而被人们奉为最具营养的减肥圣品。其中要选用高品质的藜麦营养与口感才会更好。

藜麦水果

主料

藜麦30克；

辅料

猕猴桃1个；苹果1个；石榴1个；

藜麦水果的做法步骤

1：备好食材

2：藜麦放入锅里煮

3：煮到开花捞出备用

4：猕猴桃切片

5：苹果切片

6：把水果摆放盘中

7：煮好藜麦装饰

8：也可以配上沙拉酸奶等一起吃。

小窍门

藜麦有减肥的作用，爱美的人士可以做来吃哟。

藜麦水果餐

主料

稼祺藜麦20g；火腿片30g；鸡蛋1颗；

辅料

草莓若干；

调料

番茄酱适量

藜麦水果餐的做法步骤

1：食材准备。

2：水开藜麦下锅，煮15分钟捞出备用。

3：鸡蛋打入勺子，隔着勺子用开水烫熟。

4：奇异果去皮切片。

5：加入草莓。

6：食材摆盘。

小窍门

藜麦煮15分钟就可以哦。

藜麦贝果

主料

金龙鱼面包用小麦粉250克；糖12克；水130克；熟藜麦50克；橄榄油15克；

辅料

盐3克；酵母3克；

藜麦贝果的做法步骤

1：准备食材。

2：先将藜麦放在锅中加入适量的水，大火煮开后转中小火再煮约十分钟关火，闷一会，就会到藜麦长出小小的胚芽，这时就可以沥净水份备用了。我用的是三色藜麦，它高蛋白，低热量，零胆固醇，加入贝果面包中既可以增加口感，还能让早餐更营养健。

3：将面粉与橄榄油、盐、糖、酵母、水、藜麦放在一起。水要留10克，根据面团实际情况增减。我用的是金龙鱼面包用小麦粉，它是以100%优质进口小麦为原料，筋力高，做出的面包组织细腻，口感松软，弹性足，不仅适用于面包机面包的制作，也适用于各种手工面包的家庭制作，我一直使用它。

4：您可以将这些食材放进厨师机或者面包机搅拌，也可以用手工揉面，直到揉出稍感结实的薄膜。因为贝果所含的水量少，面团比一般的面包面团硬，所以一般不必揉出指纹膜。

5：将面团可松弛15分钟左右，我松驰了半个小时，这时的面团呈半发酵的状态了，取出将它分成五份，滚圆，再松弛15分钟。

6：将面团用手从中间掏一下洞，一定要从中间掏。

7：然后边转边将洞口扩大，并随时调整形态，保持它的圆形状态。

8：做好的贝果就是这样的，注意将中间的洞口保持圆润，可以将面团向下扯一扯，压在下面。放在油纸上发酵30分钟。传统的贝果需要先擀成长条状再整形成圆形，我做的这个是简易版的，适合新手。

9：锅中加入1000毫升的水，50克的糖烧开，注意煮的时候要就要提前开始预热烤箱了。将贝果每一面煮40秒。

10：捞出后放入烤盘，然后放入烤箱中层，200度20分钟。观察一下，如果上色重就盖上锡纸。

11：烤好的贝果，放至手温装保鲜袋，不要放冰箱保鲜室保存，但可以冷冻，食用时无需解冻，微波一分钟即可，或者解冻后放烤箱再烤一下，或者放平底锅中煎一煎。

12：现在我们就开始制作美味的早餐了。我准备了鸡蛋、西红柿，火腿片、生菜。

13：将贝果横剖开，放进淋了少许橄榄油的的平底锅中，然后将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入贝果中，上半部分放蛋黄，下半部分放蛋白。注意，用的锅一定要平，放入蛋后可以轻按一会定形，不让蛋白蛋黄流下来。这里还有一点要注意，制作贝果时，中间留的洞要跟蛋黄差不多。注意，要保持小火，这样才能不糊锅，也可以适当淋一点水，盖上锅盖，这样可以促进蛋黄的凝固。

14：煎至蛋黄凝固，就可以取出夹上喜欢的蔬菜和火腿食用了。您还可以不用煎锅，用烤箱烤一下，也同样美味，我喜欢把蛋煎的微微有点溏心。

15：接下来，美美的享用吧！

藜麦贝果

主料

金龙鱼面包用小麦粉250克；熟藜麦50克；酵母3克；糖12克；橄榄油15克；水130克；

辅料

盐3克；

藜麦贝果的做法步骤

1：准备食材。

2：先将藜麦放在锅中加入适量的水，大火煮开后转中小火再煮约十分钟关火，闷一会，就会到藜麦长出小小的胚芽，这时就可以沥净水份备用了。我用的是三色藜麦，它高蛋白，低热量，零胆固醇，加入贝果面包中既可以增加口感，还能让早餐更营养健。

3：将面粉与橄榄油、盐、糖、酵母、水、藜麦放在一起。水要留10克，根据面团实际情况增减。

4：您可以将这些食材放进厨师机或者面包机搅拌，也可以用手工揉面，直到揉出稍感结实的薄膜。因为贝果所含的水量少，面团比一般的面包面团硬，所以一般不必揉出指纹膜。

5：将面团可松弛15分钟左右，我松驰了半个小时，这时的面团呈半发酵的状态了，取出将它分成五份，滚圆，再松弛15分钟。

6：将面团用手从中间掏一下洞，一定要从中间掏。

7：然后边转边将洞口扩大，并随时调整形态，保持它的圆形状态。

8：做好的贝果就是这样的，注意将中间的洞口保持圆润，可以将面团向下扯一扯，压在下面。放在油纸上发酵30分钟。传统的贝果需要先擀成长条状再整形成圆形。

9：锅中加入1000毫升的水，50克的糖烧开，注意煮的时候要就要提前开始预热烤箱了。将贝果每一面煮40秒。

10：捞出后放入烤盘，然后放入烤箱中层，200度20分钟。观察一下，如果上色重就盖上锡纸。

11：烤好的贝果，放至手温装保鲜袋，不要放冰箱保鲜室保存，但可以冷冻，食用时无需解冻，微波一分钟即可，或者解冻后放烤箱再烤一下，或者放平底锅中煎一煎。

12：现在我们就开始制作美味的早餐了。我准备了鸡蛋、西红柿，火腿片、生菜

13：将贝果横剖开，放进淋了少许橄榄油的的平底锅中，然后将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入贝果中，上半部分放蛋黄，下半部分放蛋白。

14：煎至蛋黄凝固，就可以取出夹上喜欢的蔬菜和火腿食用了。您还可以不用煎锅，用烤箱烤一下，也同样美味，我喜欢把蛋煎的微微有点溏心。

15：接下来，美美的享用吧！