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小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

餐桌太湿 • • 本站推荐 • 阅读 23

胡萝卜炒肉片主料胡萝卜1根；猪肉适量；蒜苗2棵；辅料油适量；盐适量；味极鲜酱油适量；胡萝卜炒肉片的做法步骤1：猪肉切成片。2：胡萝卜去皮洗净切成片，蒜苗切碎。3

胡萝卜炒肉片

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

胡萝卜1根；猪肉适量；蒜苗2棵；

辅料

油适量；盐适量；味极鲜酱油适量；

胡萝卜炒肉片的做法步骤

1：猪肉切成片。

2：胡萝卜去皮洗净切成片，蒜苗切碎。

3：热锅凉油加入肉片煸炒。

4：加入胡萝卜翻炒。

5：加入味极鲜酱油翻炒。

6：加入蒜苗翻炒。

7：炒至胡萝卜断生加入盐调匀即可。

小窍门

简单易做，营养好吃。

胡萝卜炒肉片

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

瘦肉片适量；

辅料

胡萝卜适量；木耳适量；香菜适量；葱丝适量；姜丝适量；玉米淀粉适量；鸡蛋1个；

配料

盐适量

白酒适量

胡椒粉适量

老抽适量

香油适量

胡萝卜炒肉片的做法步骤

1：原料。

2：肉片里放入鸡蛋，盐，胡椒粉，白酒，玉米淀粉，少许油拌匀，腌20分钟。

3：胡萝卜切片。葱，姜切丝。

4：热锅凉油，放入肉片翻炒。

5：肉片炒至发白，把肉片拨到一边，放入胡萝卜片翻炒。

6：放入葱丝，姜丝，木耳，调入盐，老抽翻炒几下后，倒入少许水略煮片刻。

7：木耳炒熟就可以关火，撒入葱末，香菜末，淋入少许香油，拌匀即可。

小窍门

因为肉片已经上过浆，所以不必勾芡。

萝卜丝炒牛肉

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

牛肉200克；白萝卜1个；

辅料

糖0.5勺；生抽2勺；油2勺；生粉2勺；生姜5克；

萝卜丝炒牛肉的做法步骤

1：加入牛肉一起炒一会，开小火焖5分钟，焖至萝卜软烂，装碟上菜

2：然后萝卜炒熟加盐调味

3：然后萝卜炒熟加盐调味

4：加入牛肉一起炒一会，开小火焖5分钟，焖至萝卜软烂，装碟上菜

5：香喷喷的菜上桌

胡萝卜炒肉片

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

胡萝卜两个；瘦肉二两；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

料酒适量

生抽少许

白胡椒粉适量

淀粉少许

盐适量

胡萝卜炒肉片的做法步骤

1：胡萝卜切菱形片，葱姜切片。

2：肉切片，放料酒，盐，生抽淀粉上浆腌制二十分钟。

3：起锅烧油，滑肉片。

4：在起锅烧油下姜片。炒香。

5：下葱片炒香，放胡萝卜片。

6：把胡萝卜炒软下肉片，大火翻炒。

7：出锅装盘。

胡萝卜炒肉片

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

瘦肉100g；胡萝卜300g；蒜20g；

辅料

花生油50g；盐10g；

胡萝卜炒肉片的做法步骤

1：肉切片，加入生粉、蒜、酱油、花生油腌一会，胡萝卜切片，蒜切碎备用；

2：油下锅预热，油放多点，因为胡萝卜耗油。锅热之后加入胡萝卜和蒜米一起翻炒出香味，加水（水量刚好没过萝卜即可，盖上锅盖焖十分钟；

3：加入腌好的肉，翻炒至肉熟透，即可。

小窍门

胡萝卜不容易熟软，所以加点水焖一会，而且耗油，所以要多放油。

胡萝卜炒肉片

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

胡萝卜500g；

辅料

肉50g；

调料

盐适量

酱油适量

油适量

胡萝卜炒肉片的做法步骤

1：本地胡萝卜卖相不咋地，吃起来很好吃，脆甜。

2：切好后，热锅加油倒入肉和胡萝卜。

3：翻炒一下，加适量水加盖焖煮至5-10分钟，胡萝卜软一点，加入盐和适量酱油即可。

胡萝卜炒鸡肉片

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

鸡胸肉250g；胡萝卜80g；青椒30g；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

油适量

盐适量

胡萝卜炒鸡肉片的做法步骤

1：鸡胸肉切片后用、生抽、料酒、淀粉、油腌制。腌制可以起到为鸡胸肉提鲜、滑嫩、炒时易散等作用。

2：将胡萝卜、青椒切片。

3：炒锅放油加热，胡萝卜入锅过油。

4：青椒入锅过油。过油后盛出。

5：炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后鸡片入锅翻炒。

6：鸡片变色后放适量酱油，继续翻炒。

7：翻炒均匀后将过油后的胡萝卜、青椒片入锅。

8：放盐继续翻炒。

9：翻炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

这个菜要爆火炒，不可以炒过火。

胡萝卜炒牛肉

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

牛肉300克；胡萝卜1个；

辅料

生抽1勺；白糖1勺；料酒1勺；蚝油1勺；油2勺；淀粉1勺；芝麻油0.3勺；姜1块；

胡萝卜炒牛肉的做法步骤

1：备：胡萝卜，牛肉

2：牛肉切丝，放配料抓匀腌20分钟以上

3：胡萝卜也切丝

4：温油下牛肉丝炒变色

5：下萝卜丝拌炒，少许水焖2分钟

6：成品

胡萝卜炒肉片

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

肉适量；胡萝卜适量；葱适量；姜适量；

辅料

盐少许；料酒适量；胡椒粉适量；酱油适量；花生油适量；

胡萝卜炒肉片的做法步骤

1：准备食材

2：肉切片

3：葱、姜切丝

4：肉片加入料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制几分钟

5：热锅加油，倒入腌好的肉片滑炒，肉片变色，盛出备用

6：胡罗卜去皮

7：切片

8：锅内留底油，爆香葱、姜丝

9：先倒入胡罗卜片翻炒，待胡罗卜可始变软

10：加入滑炒好的肉片，翻炒几下，加盐调味

11：出锅装盘

白萝卜片炒牛腩

小萝卜炒牛肉片的家常做法,10种好吃做法

主料

牛腩适量；白萝卜适量；辣椒适量；

辅料

盐适量；油适量；生抽适量；味精适量；

白萝卜片炒牛腩的做法步骤

1：炖好的牛腩，

2：白萝卜切片，辣椒切丁，

3：先炒白萝卜片，

4：炒熟，

5：放进炖好的牛腩，

6：放盐入味，

7：放进辣椒提辣，

8：淋上生抽，

9：炒匀，

10：撒上鸡精出锅。

11：装盘。

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