牛肉丸烧白菜主料牛肉丸1袋；辅料油豆皮儿适量；白菜1段；调料生抽20ml料酒10ml蚝油2勺白糖5g牛肉丸烧白菜的做法步骤1：牛肉丸，白菜，油豆皮准备。2：白菜
牛肉丸烧白菜
主料
牛肉丸1袋；
辅料
油豆皮儿适量；白菜1段；
调料
生抽20ml
料酒10ml
蚝油2勺
白糖5g
牛肉丸烧白菜的做法步骤
1：牛肉丸，白菜，油豆皮准备。
2：白菜掰开洗净切成片，油豆腐皮泡发。
3：锅中放油炒牛肉丸至八成熟。
4：放入白菜帮炒至断生。
5：放入泡好的油豆皮煸炒半分钟。
6：放入生抽，料酒，白糖烧五分钟，最后大火收汁即可。
牛肉丸圆白菜辣炒年糕
主料
圆白菜200克；牛肉丸4个；年糕2个；
辅料
韩式辣椒酱适量；盐适量；鸡精适量；
辣炒年糕的做法步骤
1：食材：圆白菜（已清洗）、牛肉丸、年糕
2：将牛肉丸放在案板上切成片，待用。
3：将年糕放在案板上切成片，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜和切好的牛肉丸翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的年糕翻炒一下。
6：然后，加适量的韩式辣椒酱。
7：加适量的清水。
8：翻炒翻炒至熟。
9：最后，加适量的盐。
10：加适量的鸡精。
11：调味炒匀，即可。
洋白菜炒牛肉丸
主料
卷心菜半个；牛肉丸7个；
辅料
烹饪料油20ml；干红辣椒3个；
调料
生抽15ml
料酒20ml
白糖5g
洋白菜炒牛肉丸的做法步骤
1：卷心菜剥开洗净，牛肉丸清洗一下，干红辣椒准备。
2：卷心菜掰小块牛肉丸切成片干红辣椒掰碎。
3：锅中放烹饪料，油炒香干红辣椒，然后放入牛肉丸煸炒至八成熟。
4：放入洋白菜煸炒至断生。
5：放生抽，料酒，白糖炒匀。
炖白菜鸡肉丸子
主料
白菜半块；宽粉适量；
辅料
豆腐适量；丸子适量；
调料
大料1个
味极鲜适量
黄豆酱1匙
大葱适量
炖白菜鸡肉丸子的做法步骤
1：白菜切块。
2：准备其他食材。
3：豆腐切块。
4：炸香大料。
5：加入葱花和黄豆酱炒香。
6：放入白菜，加生抽再加少许老抽。
7：炒一会加水。
8：水没过白菜就行，加入豆腐宽粉大火炖。
9：汤收的差不多了在加入丸子。
10：成品。
辣白菜牛肉
主料
辣白菜适量；牛肉适量；
辅料
盐少许；葱少许；蒜少许；
辣白菜牛肉的做法步骤
1：牛肉切块
2：加入淀粉抓一下
3：再加入少许料酒抓均匀
4：超市买的辣白菜~~~
5：到碗里备用一定要管卖货阿姨要写泡菜汤噢~~~
6：葱花少许蒜末少许
7：上锅热油煸炒出香味
8：下牛肉煸炒
9：再加入一丢丢料酒煸炒至变色
10：放入辣白菜~~~加少许盐翻炒2分钟左右就可以出锅了
11：哎。。图没照好。。。大家凑合看吧TT
肉丸子炖白菜
主料
牛肉丸子200g；白菜200g；香菇100g；
辅料
干虾仁20g；
调料
香菜根4根
姜末适量
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
肉丸子炖白菜的做法步骤
1：炸好的牛肉丸子，自己炸的肉香味浓。
2：白菜洗净。
3：切条。
4：干虾仁清水浸泡一下备用。
5：锅里放少许油，放入姜末，香菜根和香菇片炒香。
6：放入泡好的虾仁翻炒一下。
7：放入白菜，同时放盐和胡椒粉调味。
8：放入丸子和适量的生抽。
9：加适量的水。
10：还可以放适量胡萝卜片，小火炖15分钟左右即可。
辣炖牛肉
主料
牛肉1斤；葱段适量；青萝卜2颗；
辅料
红干辣椒壳适量；盐适量；姜适量；胡椒粉适量；八角粉适量；老抽适量；
辣炖牛肉的做法步骤
1：把新鲜牛肉切成适当小块，放在盆里和盐、姜段、红干辣椒壳、葱段、胡椒粉、八角粉、老抽，腌制30分钟。
2：青萝不切成较大的块备用
3：炒锅把水烧开，并保持大火
4：把腌制好的牛肉等一起倒入开水锅内，烧开，把烧开的水和肉、切好的青萝不块一同倒入电压力锅，压制40分钟开锅即可。可加粉条也可直接上桌。
白菜豆皮炖牛肉
主料
牛肋骨肉200克；白菜叶适量；油豆腐皮1张；
辅料
盐1茶匙；葱适量；姜适量；八角2个；生抽1汤匙；
白菜豆皮炖牛肉的做法步骤
1：原料如图：牛肉提前用电压力锅煮烂、白菜叶洗净切片、油豆腐皮切片；
2：锅内加油烧热，放入牛肉、葱姜末及生抽、八角爆香；
3：依次放入白菜叶、豆腐皮及盐和原来炖牛肉时的汤汁大火烧开；
4：小火炖10分钟左右即可；
5：出锅。
小窍门
牛肋条肉中带筋有咬头，适合炖菜，但不易烂，所以最好提前用电压力锅煮熟。
牛肉丸白菜汤面
主料
白菜140克；牛肉丸100克；面条100克；
辅料
生抽适量；盐适量；鸡精适量；
牛肉丸白菜汤面的做法步骤
1：食材：白菜（已清洗）、牛肉丸、面条
2：将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
4：接着，合入牛肉丸，加入一些清水煮开。
5：然后，合入面条煮开，煮上1——2分钟。
6：最后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味翻匀，即成。
牛肉炖白菜
主料
牛肉原汤适量；牛肉适量；白菜1棵；粉丝适量；葱姜适量；盐适量；鸡精适量；
辅料
香菜适量；
牛肉炖白菜的做法步骤
1：大白菜洗干净撕成小块
2：准备一锅牛肉原汤带牛肉哈，（卤牛肉的过程木有记录）
3：红薯粉丝用温水泡软
4：油锅加入葱姜爆香
5：白菜下锅翻炒少加一点盐不能多，牛肉汤里有味
6：加入牛肉和汤一起炖煮小火慢慢炖让白菜入味
7：最后放入粉丝煮（粉丝不易久煮），出锅之前撒点香菜和鸡精
8：成品哈
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