香煎三文鱼炒意面的家常做法,10种好吃的做法

香煎三文鱼

主料

三文鱼250g；

辅料

柠檬1只；葱适量；薑适量；西芹适量；胡萝卜适量；

调料

胡椒粉适量

黄酒适量

盐适量

生粉适量

食用油适量

香煎三文鱼的做法步骤

1：食材洗净沥干。

2：三文鱼切约lCM厚片，放盐，黄酒，胡椒粉，葱薑末腌制10分钟。

3：去葱薑末，挤四分之一的柠檬汁拌匀。把西芹，胡萝卜切片用水烫熟备用。

4：鱼片两面拍生粉。

5：锅内放少许油将三文鱼块两面煎黄。

6：与配菜一起装盘既可。

小窍门

煎鱼时放少许油就可以了，三文鱼煎制过程中会出油。

香煎三文鱼

主料

三文鱼1块；食用油少许；

辅料

料酒适量；淀粉适量；盐少许；鸡精少许；

香煎三文鱼的做法步骤

1：三文鱼洗净去水份。

2：将三文鱼切成薄厚均匀的片状。

3：料酒中加入少许盐、鸡精搅拌至融化。

4：将三文鱼片沾匀料汁静置15分钟以上，中途翻拌使其入味。

5：再加入适量淀粉抓匀。

6：锅中加入适量食用油烧热，放入三文鱼片煎制。

7：翻面继续煎至金黄即可。

8：三文鱼片香鲜味美，补充蛋白质。

香煎三文鱼

主料

三文鱼180g；苦苣半棵；萝卜片少许；小番茄1个；

辅料

蒜少许；盐少许；橄榄油1勺；黑胡椒碎适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：买回的三文鱼，把肚腩和鱼刺切掉，我用它们做了味增汤

2：处理干净后的三文鱼用厨房纸巾吸干水分

3：把三文鱼放入盆中加入适量的蒜盐

4：再加点黑胡椒碎腌制入味

5：平底锅中加入少许橄榄油

6：放入腌制好的三文鱼，不要急着翻面，煎约1分钟再翻面

7：翻面再煎另一面，鱼皮也要煎脆

8：先把蔬菜垫底，再放上煎好的三文鱼，最后可以配上自己喜好的蘸酱

小窍门

三文鱼煎制的时间一定要控制好

香煎三文鱼

主料

三文鱼一小块；西蓝花适量；

辅料

胡椒粉适量；橄榄油适量；盐适量；生抽适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：用胡椒粉,盐,生抽腌制10分钟.

2：西蓝花焯水.

3：用橄榄油煎三文鱼.

4：煎至两面金黄.

5：熟了,装盘.

小窍门

煎都是小火.

香煎三文鱼

主料

三文鱼1块；苦菊适量；小西红柿2个；

香煎三文鱼的做法步骤

1：准备好原料，三文鱼放盐和胡椒粉抹匀。

2：平底锅里放适量橄榄油烧热，放三文鱼小火煎至一面黄。

3：翻面略煎，加适量水，加盖焖一会至煎干水分。

4：苦菊和西红柿摆盘，加适量沙拉酱拌匀（苦菊基本我吃的，小朋友吃不来）。

5：放上煎好的三文鱼即可。

香煎三文鱼

主料

三文鱼250g；

辅料

青瓜一小段；面粉少许；

调料

盐少许

糖少许

胡椒粉少许

生抽少许

料酒少许

香煎三文鱼的做法步骤

1：三文鱼切成小块。

2：加入：盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉腌制15分钟。

3：青瓜切薄片，摆放好装饰用。

4：一大勺面粉，加入少许五香粉，一点点盐。

5：搅拌均匀。

6：腌制好的鱼片，两面和侧边都均匀粘上面粉。

7：起锅烧油，中火，放入粘上面粉的鱼片。

8：慢慢煎，一面煎至金黄了翻一面继续煎。

9：两面微微变金黄了，夹出来摆入盘中。

10：香酥的三文鱼，非常美味哦。

香煎三文鱼配意面

主料

三文鱼230克；土豆1个；油麦菜150克；penne管面250克；奶油100ml；牛奶100ml；自制意大利肉酱4茶匙；西红柿1个；洋葱1个；菠萝4块；

辅料

海盐50克；黑胡椒碎粒20克；罗勒碎0.5克；百里香0.5克；甘牛至叶0.5克；迷迭香0.5克；大蒜瓣7棵；老姜1块；寿司酱油2勺；

香煎三文鱼配意面的做法步骤

1：厨房里搜刮出来的食材，我是做两道料理，东西摆一起了有点乱，请各位看官智能屏蔽吧。

2：三文鱼分两段入碗中，表面用海盐薄薄的涂抹均匀，撒上各种香料，上面放一片去皮老姜，再分别淋上寿司酱油。覆保鲜膜冷藏备用。

3：土豆切片，分层码入碗中，每层间均匀撒上海盐和黑胡椒碎粒调味。

4：码放完成后的土豆片分别加入牛奶和奶油。根据自己土豆多少适量调整，奶液刚好没过土豆片为宜。

5：浸润奶液的土豆片整碗端入微波炉，高火5分钟。时间根据自家微波炉火力功率调整。期间注意观察，避免奶液沸腾溢出。

6：菠萝片用盐水浸泡备用。

7：加热土豆片的时间处理煎三文鱼的配料。洋葱洗净切条，老姜洗净切片，菠萝从盐水中取出冲水后切条备用。同时还要把蒜瓣剁碎，白菜叶手撕成合适的大小。

8：大火起锅，入橄榄油。

9：油微微冒烟的时候加入洋葱、菠萝，老姜爆香。

10：洋葱变软以后放白菜叶，尽量铺开便于把鱼肉放上面。

11：三文鱼摆在菜叶上，盖锅盖大火隔着配料和菜叶煎、薰三文鱼。时间大约5-8分钟。鱼肉会慢慢变色，看到鱼肉变色部分渗透约1公分的时候掀开锅盖，除去较糊的洋葱和菜叶转小火来回翻面煎1、2分钟。

12：煎鱼的空档另起一汤锅，倒入一半冷水加盐。水沸后加入意大利管面煮7-10分钟。根据自身口感软硬调整时间长短。

13：煎熟的三文鱼取出备用，锅底留油，开大火放剁碎的蒜瓣煸香后放入洗净的油麦菜叶迅速翻炒。微微变色后加盐和味精调味，取出备用。

14：这会儿土豆片应该好了，趁热快速用汤勺把土豆片压碎，变成土豆泥。

15：取一大盘，一边用西红柿切片垫底，另一边均匀铺上炒熟的油麦菜垫底。分别把意面和三文鱼段摆入盘中。在意面上浇肉酱拌匀。

16：意面拌匀后取一些土豆泥在边上，可以一边拌一边吃也可以拌匀一起吃。

17：意面拌匀后取其中一段三文鱼碾碎和面拌在一起。另一边就着红酒配意面慢慢享用。惬意生活本该如此。

18：另附上给儿子做的私家炒饭拌奶香土豆泥，一个阴雨天的周末就这样过完了。

小窍门

煎三文鱼我喜欢用菜叶垫着大火猛煎，一来可以避免鱼肉糊底粘锅，二来鱼肉可以吸收白菜汁水浸泡的配料香，三来还能避免鱼肉煎的过劳变柴。

香煎三文鱼

主料

三文鱼适量；

辅料

洋葱适量；盐适量；胡椒粉适量；橄榄油适量；迭迭香适量；罗勒适量；酱料适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：三文鱼处理干净

2：抹上一层海盐

3：撒一些胡椒粉腌制30分钟左右

4：洋葱切丝备用

5：平底锅放入橄榄油温热，放入三文鱼煎制

6：放入迭迭香、罗勒烹熟出锅

7：洋葱丝炒断生

8：调入喜欢的酱料炒匀即可

9：一起享用吧

小窍门

酱料可用番茄酱或辣椒酱，根据自己喜好调入即可

香煎三文鱼

主料

三文鱼一段；葱适量；黑胡椒粉适量；姜适量；

辅料

柠檬半个；蒜适量；沙拉酱适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：准备好三文鱼，柠檬，葱姜蒜，黑胡椒粉，酸奶沙拉酱

2：三文鱼取中间一段

3：柠檬切片

4：将三文鱼块加入料酒，葱姜蒜，盐，柠檬，腌制十分钟

5：腌好后切成小块

6：油热后，加入三文鱼开始小火煎，正反面不停的翻转

7：过一会后，加入黑胡椒粉，用中火煎

8：倒出一点沙拉酱装入小碟

9：将煎好的三文鱼块装入盘里，挤点柠檬汁在鱼肉上，OK大功告成！

香煎三文鱼

主料

圣女果5颗；芦笋2根；香芹苗适量；三文鱼300克；柠檬半个；

辅料

盐少许；黑胡椒少许；黄油适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：三文鱼双面撒上少许盐、黑胡椒，腌制15分钟。

2：芦笋去皮用热水汆烫2分钟，圣女果、香芹苗洗净、柠檬备用。

3：平底锅放入适量黄油侍完全溶化，放入三文鱼煎至两面金黄，火候根据自己喜好，煎好后摆盘即可。

小窍门

三文鱼营养价值高，健康好食材。