青椒炒肉丝主料青椒5个；瘦肉1块；辅料姜丝少许；郫县豆瓣酱1勺；蒜2瓣；小葱1根；青椒炒肉丝的做法步骤1：准备食材。2：青椒切丝（怕辣可以取出籽再切丝），猪肉切
青椒炒肉丝
主料
青椒5个；瘦肉1块；
辅料
姜丝少许；郫县豆瓣酱1勺；蒜2瓣；小葱1根；
青椒炒肉丝的做法步骤
1：准备食材。
2：青椒切丝（怕辣可以取出籽再切丝），猪肉切丝加生抽和生粉腌制。
3：热锅凉油放入肉丝翻炒变色后，加入姜丝和蒜末翻炒三秒，加入一勺郫县豆瓣酱。
4：翻炒数秒后加入青椒，炒到青椒变色加一勺盐和少许鸡精。
5：出锅装盘。
青椒炒肉丝
主料
猪肉200克；青椒300克；
辅料
姜2片；
调料
料酒1勺
酱油1勺
青椒炒肉丝的做法步骤
1：备好食材。
2：肉和青椒切丝。
3：肉里加淀粉和料酒拌匀。
4：锅里油热炒肉和姜片。
5：加酱油炒入味。
6：加青椒丝。
7：炒熟即可。
8：装盘。
小窍门
青椒含有丰富的维生素，多吃身体好。快手菜小白都会做。
青椒炒肉丝
主料
青椒2个；猪里脊肉丝150克；
辅料
葱花适量；
调料
生抽3勺
淀粉适量
白糖少许
料酒适量
盐少许
鸡精少许
胡椒粉少许
青椒炒肉丝的做法步骤
1：青椒洗净切粗丝。
2：猪里脊肉切丝，葱花切好。
3：里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。
4：调碗汁。碗中加3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，适量淀粉搅拌均匀备用。
5：锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。
6：锅中留少许底油，爆香葱花。
7：加青椒翻炒一下。
8：加肉丝翻炒，加碗汁迅速翻炒均匀。
9：装盘。
小窍门
最后加碗汁勾芡，青椒更入味。
青椒肉末炒干丝
主料
干豆腐丝适量；肉末适量；
辅料
青椒适量；美人椒适量；大蒜适量；生姜适量；盐适量；蚝油适量；
青椒肉末炒干丝的做法步骤
1：青椒和美人辣椒切丝备用
2：干丝用开水烫一下，沥干水分
3：大蒜切片，生姜切成粒
4：热油锅爆香姜粒蒜片
5：放入青椒丝煸炒出香味
6：在放入干丝翻炒，倒入少许开水闷一分钟
7：在倒入事先炒好的肉末翻炒，调入适量盐和鸡粉炒均出锅
小窍门
1.干丝烫一下可以去豆腥味。2.干丝很吸水，注意适当添加水分，以免干丝发硬不入味。
青椒干丝
主料
豆腐皮100克；猪肉100克；尖椒50克；
辅料
虾皮50克；姜丝20克；料酒5ml；糖2克；盐2克；鸡精2克；
青椒干丝的做法步骤
1：豆腐皮儿切丝焯水过凉
2：猪肉青椒切丝
3：油三分热下猪肉和姜丝
4：炒至加入豆腐皮青椒丝，加入盐鸡精，糖料酒炒勻
5：淋香油出锅
青椒丝炒干虾
主料
青椒适量；干虾适量；
辅料
盐适量；油适量；生抽适量；调味鲜适量；
青椒丝炒干虾的做法步骤
1：备青椒和干虾，
2：青椒切丝，
3：先炒青椒，
4：放点盐，
5：炒断生，
6：放进干虾，
7：再混炒，
8：淋上生抽或酱油，
9：出锅里放点味精，
10：炒好的青椒干虾。
青椒炒肉丝
主料
青椒适量；
辅料
肉丝适量；胡萝卜丝适量；葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
淀粉适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
花椒适量
青椒炒肉丝的做法步骤
1：准备材料，肉丝加淀粉料酒腌制10分钟。
2：热锅冷油，下肉丝，花椒。
3：煸炒变色放葱姜蒜。
4：放辣椒，胡萝卜丝，炒几分钟，加盐，生抽，味精。
5：出锅盛盘。
小窍门
吃不了太辣，可以去掉辣椒籽和辣椒筋，泡水几分钟，可以去辣
小青椒香干炒肉丝
主料
青椒适量；豆干适量；五花肉适量；
辅料
盐适量；白糖适量；淀粉适量；
小青椒香干炒肉丝的做法步骤
1：青椒、豆干、五花肉切丝备用，热锅倒入菜籽油,中火烧至7成热,倒入肉丝煸炒至泛黄
2：放入豆干、青椒,加盐、白糖少许,关小火
3：加少量水淀粉勾薄芡,淋几滴香油,起锅装盘。
青椒炒肉丝
主料
背脊肉300g；青椒300g；
辅料
生姜一个；香葱3根；
配料
油适量
盐适量
味精适量
生抽一勺
淀粉两勺
豆瓣一勺
青椒炒肉丝的做法步骤
1：各种食材准备好，青椒洗净沥干水分，切丝，香葱洗净切丝备用。
2：肉丝加入生抽一勺，淀粉两大勺、豆瓣一勺拌匀，腌制5分钟待肉丝入味后备用。
3：炒锅置旺火上烧热，加入油，倒入切好的肉丝翻炒，炒至肉丝发白，散开就熟了。
4：加入青椒一起翻炒，炒至青椒熟后加入味精、盐、葱花，准备起锅。
5：做好的青椒炒肉，这是一道简单的快手菜。
青椒香干炒肉丝
主料
香干180克；青椒100克；小葱适量；生抽适量；玉米淀粉适量；食用油适量；
辅料
猪肉150克；姜适量；蒜头适量；老抽适量；精盐适量；
青椒香干炒肉丝的做法步骤
1：食材。
2：把肉切丝，加入1茶匙玉米淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制一会。
3：香干切细条。
4：青椒切丝。
5：切好姜、葱、蒜。
6：锅里入油。炒香姜葱蒜。
7：加入肉丝滑炒至七八成熟。
8：加入香干炒匀。
9：加入1匙生抽、老抽，炒匀。
10：加入青椒炒匀。
11：加入小半匙精盐炒匀即可。
12：装碟。
小窍门
1、把肉切丝，依次加入料酒、淀粉，加油拌匀腌制，炒出来的肉丝嫩滑爽口。2、炒肉丝时火要高些，加入后尽快滑散。3、喜欢辣些的可加些干椒或红椒。
你可能还喜欢
-
养肝的茵陈面条做法大全,养肝的茵陈面条十种好吃的做法
猪肝面主料猪肝250g；面条200g；洋葱适量；胡萝卜适量；嫩南瓜适量；姜适量；辅料植物油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；淀粉适量；猪肝面的做法步骤1：猪肝用
-
鱼香排骨怎么做,鱼香排骨最好吃的十种做法
香烤排骨主料肋排500克；辅料洋葱丝少许；配料姜丝少许米酒20ml盐1小勺酱油适量白糖适量柠檬汁5-6滴香烤排骨的做法步骤1：准备调料。2：没买专门的米酒，就用
-
家常鸡蛋炒黄瓜十大家常做法,家常鸡蛋炒黄瓜的配料有哪些
家常菜====黄瓜炒鸡蛋主料黄瓜1根；辅料鸡蛋2个；葱适量；配料油适量盐2勺鸡精适量黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1：准备用料2：鸡蛋打散加一勺盐3：黄瓜去皮切片，葱切葱
-
竹笋炖鸡正宗做法,竹笋炖鸡最正宗的做法
竹荪炖鸡主料鸡肉200g；竹荪100g；辅料莴笋50g；红枣3个；葱段1把；调料生姜1块盐适量葱花1勺枸杞1勺竹荪炖鸡的做法步骤1：鸡肉洗净后放入冷水中，加入拍
-
栀子花的做法有哪些,栀子花怎么做好吃
素炒栀子花 主料 栀子花：250g 辅料 蒜蓉辣酱：适量 小葱：适量 辣椒：适量 盐：适量 鸡精：适量 料酒：适量 素炒栀子花的做法步骤 1：栀子花采摘后，去掉
-
坚果豆奶怎么做好吃,坚果豆奶10种好吃的做法
坚果酸奶主料纯牛奶1000毫升；坚果适量；辅料酸奶发酵粉1小包；坚果酸奶的做法步骤1：准备纯牛奶2：将发酵粉倒入酸奶机的容器内3：酸奶机插上电开始工作4：发酵好
