紫甘蓝鸡蛋饼十大做法大全,最正宗的做法

紫甘蓝香葱鸡蛋饼

紫甘蓝鸡蛋饼十大做法大全,最正宗的做法

主料

面粉100g；紫甘蓝50g；香葱一根；鸡蛋一个；

辅料

食用盐少许；

紫甘蓝香葱鸡蛋饼的做法步骤

1：把紫甘蓝清洗好后，切碎用料理机打成泥

2：将紫甘蓝泥倒入装好面粉的容器中，加少许盐

3：平底锅内刷一层油，紫甘蓝面粉糊倒入平底锅，摊平，小火将一面煎上色

4：紫甘蓝面饼上放一个鸡蛋打散

5：撒上葱花

6：鸡蛋在面饼上完全凝固就可以了

紫甘蓝卷饼

紫甘蓝鸡蛋饼十大做法大全,最正宗的做法

主料

紫甘蓝110g；山药60g；面粉80g；

辅料

水170ml；油少许；

紫甘蓝卷饼的做法步骤

1：紫甘蓝焯熟，山药去皮切块

2：将所有食材置入料理机中

3：选择果蔬汁键运行至结束

4：倒入碗内，并在在平底锅内刷一层油

5：倒入面糊摊平

6：卷入喜欢吃的食材即可

紫甘蓝炒鸡蛋

紫甘蓝鸡蛋饼十大做法大全,最正宗的做法

主料

鸡蛋3个；盐少许；

辅料

紫甘蓝20克；

紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤

1：紫甘蓝切细丝，打入三个鸡蛋。

2：放入少许盐，加入一点点水（加一点水炒出来的鸡蛋非常的软嫩）

3：搅拌均匀备用。

4：锅里放入油，大火炒鸡蛋。

5：油热后，倒入鸡蛋液。

6：待稍微凝固，用锅铲翻拌鸡蛋。

7：翻拌均匀关火出锅。

8：成品图，简单快手菜~~~

9：成品图，阳光下的紫甘蓝炒鸡蛋~~~

10：成品图，营养丰富~~~

11：成品图，健康养生~~~

紫甘蓝鸡蛋卷

紫甘蓝鸡蛋饼十大做法大全,最正宗的做法

主料

紫甘蓝2片；鸡蛋2个；

辅料

面粉适量；白胡椒粉适量；花生油适量；盐适量；

紫甘蓝鸡蛋卷的做法步骤

1：准备用料

2：紫甘蓝洗净切细丝放在碗里

3：打入鸡蛋并放适量的面粉、白胡椒粉和盐

4：把所有的材料一起搅拌均匀

5：不粘锅加热，放少许花生油

6：把和好的面糊到在里面摊匀，小火煎至两面都熟，出锅卷起切段

紫甘蓝炒鸡蛋

紫甘蓝鸡蛋饼十大做法大全,最正宗的做法

主料

紫甘蓝100克；鸡蛋1个；

辅料

盐1勺；茶油1勺；

紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤

1：紫甘蓝，切成丝；

2：鸡蛋，打散，鸡蛋，越打，煎起来就越松软；

3：热锅，入油，倒入鸡蛋液，划散；翻炒下，装出来，备用；

4：留底油，放入紫甘蓝，翻炒；

5：调入盐，搅拌；

6：放回鸡蛋；

7：继续，翻炒，调匀；

8：出锅～～

小窍门

雨夕碎碎念：紫甘蓝，很容易熟的，不宜炒太久，最好鸡蛋等要出锅前，倒入一拌，就好出锅了；否则颜色会被紫甘蓝染色～～

紫甘蓝小饼

紫甘蓝鸡蛋饼十大做法大全,最正宗的做法

主料

黄米面30克；面粉40克；鸡蛋1个；紫甘蓝60克；胡萝卜40克；

辅料

葱5克；盐适量；香油适量；花椒粉2克；食用油适量；

紫甘蓝小饼的做法步骤

1：原料：面粉、黄米面、鸡蛋、葱段、胡萝卜、紫甘蓝。

2：紫甘蓝先切丝再横刀切成碎。

3：葱段切成碎。

4：胡萝卜擦成丝。

5：将紫甘蓝、胡萝卜、葱混合放入盆中。

6：加盐、花椒粉、香油拌匀。

7：打入鸡蛋，搅拌均匀。

8：将两种面粉加入。

9：混合均匀，如果觉得干，可以加少量的水调节。

10：开火，锅内倒入油。

11：油5、6成热时，用勺子舀一勺面糊放入锅中，用勺子慢慢压平，进行煎制，一面煎成金黄色，再翻面继续煎。两面都成金黄色时，取出。

12：煎好的紫甘蓝小饼。

小窍门

每个小饼不用太大，用家里的勺子舀得满满的，放入锅中，压平煎即可。黄米面起粘合的作用，所以不用担心小饼在制作过程中散开。这种饼趁热最好。

紫甘蓝炒鸡蛋

紫甘蓝鸡蛋饼十大做法大全,最正宗的做法

主料

紫甘蓝200克；鸡蛋2鸡蛋；剁椒1勺；

辅料

食用油适量；盐适量；

紫甘蓝炒鸡蛋的做法步骤

1：紫甘蓝切成细丝，一定要切细一点，要不然做出来不好吃

2：鸡蛋打散在碗备用

3：热锅放油，倒入鸡蛋液，先让鸡蛋煎一会儿

4：煎好一面翻过来再炒一下

5：鸡蛋成固体后用锅铲把鸡蛋铲细一点，盛到碗里备用

6：锅里再放油炒剁椒

7：放入紫甘蓝一起炒

8：炒一会放鸡蛋

9：最后放盐翻炒均匀即可出锅了