胡萝卜烧木耳主料胡萝卜150g；黑木耳60g；辅料葱适量；姜适量；调料油适量盐适量胡萝卜烧木耳的做法步骤1：木耳提前泡发，入锅焯水后捞出沥干水。2：青椒摘洗干净
胡萝卜烧木耳
主料
胡萝卜150g；黑木耳60g；
辅料
葱适量；姜适量；
调料
油适量
盐适量
胡萝卜烧木耳的做法步骤
1：木耳提前泡发，入锅焯水后捞出沥干水。
2：青椒摘洗干净切成块。
3：胡萝卜洗干净切成片。
4：起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜入锅炒。
5：木耳入锅炒，加少许水烧一会儿。
6：青椒入锅炒。
7：加盐炒均匀关火。
8：盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。
西芹胡萝卜炒木耳
主料
西芹心1颗；干木耳5克；胡萝卜1个；
辅料
蒜4瓣；盐1/4茶匙；鸡粉1茶匙；油1大匙；
西芹胡萝卜炒木耳的做法步骤
1：西芹撕去粗丝，洗净。
2：斜刀切块。
3：胡萝卜去皮，对半切开，斜刀切片。
4：木耳泡发，洗净。
5：蒜剁末。
6：热油锅，把蒜爆香。
7：放胡萝卜炒。
8：放木耳炒，撒少许水煮一下。
9：放西芹炒匀。
10：放盐和鸡粉炒至芹菜断生即可。
11：简单素菜。
胡萝卜木耳炒鸡蛋
主料
胡萝卜2个；鸡蛋2个；
辅料
木耳适量；
胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤
1：胡萝卜切条
2：木耳泡发好、尖椒切丝、鸡蛋打碗里备用
3：炒锅倒底油滑炒鸡蛋盛出待用
4：炒锅倒底油滑炒鸡蛋盛出待用
5：倒入胡萝卜
6：翻炒至变软
7：倒入木耳继续翻炒
8：倒入鸡蛋、烹入生抽
9：翻炒均匀出锅
豌豆木耳炒胡萝卜
主料
豌豆70克；胡萝卜1根；
辅料
黑木耳4朵；
调料
食用油1勺
新蒜头2瓣
生抽1勺
豌豆木耳炒胡萝卜的做法步骤
1：备好全部食材，豌豆剥好，木耳提前用温水泡发。
2：新蒜头和胡萝卜，去皮；木耳剪去根头。
3：胡萝卜洗净，切成小丁。
4：黑木耳洗净，改刀切小丁。
5：新蒜头，切薄片备用。
6：锅热倒油，下蒜片爆香。
7：放入豌豆、木耳和胡萝卜，翻炒均匀。
8：滴少许清水，煮半分钟。
9：放入1勺生抽调味，翻炒均匀。
10：最后开大火收汁，即可。
11：装入盘中。
12：清新爽口，美味营养。
小窍门
1、大家还可以添加鸡蛋、玉米粒等食材一起炒，颜色更好看。2、做这道菜，无需过多调料，简单用点生抽调味即可；当然口味重的，也可以添加少许食盐。
胡萝卜木耳炒竹笋
主料
胡萝卜1个；竹笋150g；
辅料
木耳适量；青蒜适量；
胡萝卜木耳炒竹笋的做法步骤
1：准备所需用料
2：竹笋切片
3：胡萝卜切片
4：炒锅倒油煸香葱花
5：下放胡萝卜片翻炒
6：炒至变色变软
7：再放竹笋翻炒
8：加入木耳翻炒
9：最后放青蒜段
10：加盐翻炒均匀出锅
腊肠木耳炒胡萝卜
主料
腊肠（麻辣）1根；胡萝卜半根；木耳适量；
辅料
螺丝辣椒半个；大葱3颗；大蒜2粒；生姜1块；
调料
盐少许
白糖少许
鸡精少许
花生油适量
腊肠木耳炒胡萝卜的做法步骤
1：腊肠用清水清洗干净，锅中加水，水开煮20分钟，木耳焯水，其它菜清洗干净。
2：胡萝卜去皮切成菱形块，螺丝辣切成块，木耳撕成小朵，腊肠切成片，大葱切段，生姜和大蒜切成片。
3：锅中倒油，爆香生姜和大蒜片。
4：将腊肠放进出翻炒均匀。
5：胡萝卜和大葱段放进去翻炒至萝卜断生。
6：将木耳和辣椒块放进去翻炒均匀。
7：里面加少许盐和白糖翻炒均匀。
8：加少许鸡精翻炒均匀关火装盘。
9：看着都有食欲，来碗米饭开吃。
10：成品图。
小窍门
腊肠里面都有调料，所以不用太多的调料。
胡萝卜炒黑木耳
主料
胡萝卜2个；黑木耳100克；
辅料
盐3克；葱2克；茶油2克；
胡萝卜炒黑木耳的做法步骤
1：胡萝卜、黑木耳、切好，备用；
2：热锅，入油，放入红萝卜，煸炒，炒出红油
3：入黑木耳，翻炒
4：入盐，翻炒，加点清水，焖下
5：出锅，成品
6：成品
胡萝卜木耳炒荸荠
主料
荸荠300克；胡萝卜100克；水发黑木耳100克；
辅料
油适量；盐适量；葱适量；熟菌粉适量；香油适量；
胡萝卜木耳炒荸荠的做法步骤
1：水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。
2：荸荠、胡萝卜去皮洗净后分别切成片备用。
3：准备一些葱段。
4：炒锅倒油烧热，下葱段炝锅。
5：放入木耳、胡萝卜、荸荠翻炒熟。
6：调入适量的盐和少量的熟菌粉翻炒均匀。
7：起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可装盘食用。
小窍门
没有熟菌粉可用鸡精代替。
木耳胡萝卜炒瘦肉
主料
黑木耳适量；胡萝卜适量；瘦肉适量；
辅料
油适量；盐适量；酱油适量；
木耳胡萝卜炒瘦肉的做法步骤
1：将胡萝卜切片，瘦肉切块。
2：木耳提前泡发。
3：下油爆炒瘦肉。
4：再加入胡萝卜一起爆炒。
5：最后加入木耳，再倒入适量的酱油。
6：倒入一点水，盖上锅盖焖一会儿。
小窍门
木耳味甘，性平，能益气强生，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压患者也有一定帮助。
木耳胡萝卜炒蘑菇
主料
黑木耳适量；胡萝卜适量；蘑菇适量；葱适量；
辅料
盐适量；植物油适量；料酒适量；生抽适量；
木耳胡萝卜炒蘑菇的做法步骤
1：准备食材，黑木耳用水泡发，洗净撕小朵，锅中烧水焯水备用
2：胡萝卜和蘑菇切片
3：锅中放油，先下入胡萝卜煸炒，让胡萝卜素更好地溶解
4：放入黑木耳和蘑菇翻炒，加入少量水，盖盖焖一会
5：放入葱花，加适量盐、料酒、生抽调味
6：出锅装盘
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