外婆菜炒蛋主料鸡蛋2个；外婆菜150克；调料花生油适量外婆菜炒蛋的做法步骤1：鸡蛋打散备用。2：热锅倒油。3：倒入鸡蛋液快速用筷子搅散至凝固。4：倒入外婆菜翻炒
外婆菜炒蛋
主料
鸡蛋2个；外婆菜150克；
调料
花生油适量
外婆菜炒蛋的做法步骤
1：鸡蛋打散备用。
2：热锅倒油。
3：倒入鸡蛋液快速用筷子搅散至凝固。
4：倒入外婆菜翻炒1分钟即可出锅。
小窍门
外婆菜本身有咸味了，如果觉得味道不够可加适量酱油翻炒，外婆菜还可以炒隔夜饭，特别香呢~
外婆菜炒鸡蛋
主料
外婆菜少许；
辅料
鸡蛋2个；
调料
食用油少许
外婆菜炒鸡蛋的做法步骤
1：两个鸡蛋敲开打散。
2：外婆菜一瓶网上有卖这个牌子的很好吃。
3：用勺子舀出俩勺不要太多。
4：锅里放食用油烧热，先把鸡蛋液倒入锅中。
5：鸡蛋成型之后，用铲子搅开。
6：倒入外婆菜，不停地翻炒，加入少许酱油，不需要加盐和其他调料。
7：陈醋装盘，美味下饭的外婆菜出锅了，香辣，就着米饭可以吃两碗。
小窍门
外婆菜不要一下炒多，因为它很辣的。
外婆菜炒鸡蛋
主料
外婆菜60g；豇豆80g；鸡蛋2个；
外婆菜炒鸡蛋的做法步骤
1：准备好外婆菜和鸡蛋，豇豆洗净切粒。
2：热锅倒油，鸡蛋打成蛋液倒入锅中炒散，盛出。
3：锅中倒入少许油，豇豆下锅翻炒。
4：豇豆炒至表皮起皱。
5：外婆菜倒入锅中翻炒入味。
6：炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀。
7：盛出装盘。
小窍门
外婆菜是咸的，不用另外加盐。
外婆家的红烧肉
主料
五花肉1000g；
辅料
八角2朵；姜5片；桂皮1片；红辣椒2根；
调料
生抽130ml
米酒150ml
白醋150ml
冰糖25g
奶油苏打汽水330ml
老抽20ml
外婆家的红烧肉的做法步骤
1：配料比较多，拍张全家福吧！让大家好准备。
2：花肉洗干净切方块待用。
3：把切好的花肉放平底鍋稍微煎一下。
4：将所有材料放到锅里面，然后把煎好的花肉一起放进去开火烧开后用中小火焖。
5：大概45分钟，花肉软绵汁收浓，一道色香味的垂涏三尺菜式就可以上锅了。
小窍门
不用加水，把材料全部放下去已经差不多没过肉面，把控好火头，煮至肉棉刚好收汁。
辣炒外婆菜
主料
外婆菜150g；红椒3颗；
辅料
肉糜50g；
调料
食用油1勺
蒜头2颗
食盐少许
鸡精少许
生抽1匙
辣炒外婆菜的做法步骤
1：红椒与蒜头洗净剁碎，热锅热油下入蒜末红椒碎加少许食盐爆炒片刻。
2：外婆菜浸泡半小时洗净挤干水分，切碎。将菜叶和菜梗分开。放入外婆菜的菜梗。
3：加入菜叶翻炒片刻。
4：将肉糜加少许食用油爆香。
5：混合炒匀，调入少许鸡精和生抽。
6：开胃下饭的肉末外婆菜上桌了哟！
外婆菜
主料
外婆菜125g；青红椒2个；花生适量；
辅料
鸡蛋2个；料酒适量；
外婆菜的做法步骤
1：准备食材
2：青红椒切圈，葱切片
3：炸花生米，炸好盛出备用
4：鸡蛋炒散，盛出备用
5：锅中放油，油热后放葱片、青红椒圈翻炒
6：放入外婆菜翻炒，并烹入料酒翻炒
7：放入鸡蛋、花生米翻炒几下，加少量糖提鲜，即可出锅。
外婆菜
主料
梅干菜适量；
辅料
萝卜干适量；毛豆适量；青红辣椒适量；葱适量；姜适量；
调料
油适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
外婆菜的做法步骤
1：梅干菜和萝卜干泡软。
2：毛豆煮熟。
3：辣椒切段，葱姜蒜切末。
4：梅干菜和萝卜干挤掉水分，切碎。
5：锅内倒油烧热，倒入葱姜末和辣椒炒香。
6：倒入梅干菜，翻炒均匀。
7：加入生抽，蚝油和适量盐。（梅干菜是自己做的没有盐，如果买的是盐渍的梅干菜可以不用加盐）
8：在倒入毛豆。
9：加入适量泡梅干菜的水炖煮一会儿。
10：大火收干汤汁。
11：美味的外婆菜。
12：夹馍，佐粥，拌饭都特别好吃！
外婆菜炒鸡蛋
主料
外婆菜一包；鸡蛋4个；青椒一个；大蒜头适量；米椒几个；糖少许；
调料
油适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
外婆菜炒鸡蛋的做法步骤
1：准备好外婆菜和鸡蛋。
2：青椒、米椒、大蒜头都切成小粒。
3：鸡蛋磕入碗中，划散。
4：起锅烧热，加油。
5：油七成热时，下入鸡蛋，快速翻炒均匀。
6：下入辣椒和大蒜头，煸出香味。
7：下入外婆菜。
8：翻炒均匀。
9：加入鸡精和糖，生抽、老抽调味，翻炒均匀。
10：起锅装盘。
11：成品图。
外婆菜炒肉
主料
外婆菜250克；五花肉200克；
辅料
生姜少许；大蒜少许；鸡精少许；生抽少许；辣椒个人口味；
外婆菜炒肉的做法步骤
1：准备好，大蒜，辣椒，生姜，五花肉，切末备用!
2：起锅烧油，依次放入生姜，大蒜炸香，然后放入五花肉，把肉炸干一点，炸出香味。然后放入外婆菜翻炒，之后放入辣椒。辣椒炒熟之后放入少许生抽，鸡精。根据跟人口味多少。
3：装盘，开吃。让吃饭更简单！
小窍门
外婆菜不要炒过火。过火会失去的清脆的感觉。
外婆炒鸡
主料
农家鸡850克；
辅料
八角3克；花椒3克；肉蔻3克；香叶3克；胡椒粉4克；生抽4克；葱段15克；姜片15克；蒜粒15克；桂皮15克；盐6克；香油6克；老抽5克；香葱5克；干红椒5克；味精2克；料酒10克；
外婆炒鸡的做法步骤
1：鸡用温水洗净，切块。
2：用清水浸泡5分钟，去除血水，沥干。
3：备八角、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、葱段、姜片、蒜粒、干辣椒。
4：净锅上火，烧热淋精炼油，放葱段、姜片、干辣椒炒制。
5：放八角、花椒、香叶、肉蔻、桂皮，爆炒。
6：倒入鸡块。
7：炒制5分钟。
8：倒入老抽。
9：倒入生抽。
10：倒入料酒，翻炒均匀。
11：倒入700克开水。
12：烧开撇去浮沫。加盖小火炖10分钟。
13：放盐。
14：放胡椒粉。
15：加盖，保持小火继续焖制20分钟。
16：放味精。
17：淋香油。
18：炒匀。
19：装盘。
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