尖椒炒黄花菜主料尖椒100克；干黄花菜40克；辅料生抽适量；白糖适量；盐适量；味精适量；尖椒炒黄花菜的做法步骤1：食材：尖椒（已清洗切开）、干黄花菜（已泡发清洗
尖椒炒黄花菜
主料
尖椒100克；干黄花菜40克；
辅料
生抽适量；白糖适量；盐适量；味精适量；
尖椒炒黄花菜的做法步骤
1：食材：尖椒（已清洗切开）、干黄花菜（已泡发清洗）
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄花菜翻炒一下。
3：接着，合入切好的尖椒，加适量的清水。
4：翻炒翻炒至熟。
5：然后，加适量的生抽。
6：加适量的白糖。
7：加适量的盐。
8：加适量的味精。
9：调味炒匀，即成。
尖椒炒花生米
主料
尖椒适量；
辅料
熟花生米两把；
调料
花生油适量
盐适量
尖椒炒花生米的做法步骤
1：尖椒洗净，沥干水分，去蒂。
2：切碎。
3：熟花生米备用。
4：锅烧热放适量油，倒入尖椒煸炒，加适量盐调味，再倒入花生米，翻炒一下即可。
5：出锅装盘。
6：香辣爽口。
尖椒猪肉花菜炒面
主料
熟猪肉120克；尖椒75克；花菜190克；面条225克；
辅料
生抽适量；盐适量；
尖椒猪肉花菜炒面 的做法步骤
1：食材：熟猪肉（已切）、尖椒（已清洗切开）、花菜（已清洗）、面条（已焯水过凉）
2：将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉，加适量的生抽。
4：翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
6：然后，合入过凉好的面条和焯好的花菜翻炒翻炒。
7：最后，加适量的盐。
8：调味炒匀，即成。
尖椒炒菜花
主料
菜花一块；尖椒半根；
辅料
菜籽油适量；干红朝天椒两个；盐少许；酱油少许；
尖椒炒菜花的做法步骤
1：菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽
2：锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出
3：尖椒切小块
4：炒锅中倒入适量的菜籽油
5：待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟
6：将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐
7：再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅
8：好吃
9：下饭
小窍门
菜花焯水后可过下凉水，口感更脆嫩；如果不过水，口感会软烂一些，根据个人口感要求来操作；因为菜花已经焯水断生了，所以在炒锅中翻炒几下便可。
尖椒炒白菜
主料
白菜120克；尖椒70克；
辅料
盐适量；味精适量；
尖椒炒白菜的做法步骤
1：食材：白菜（已清洗）、尖椒（已清洗切开）
2：将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和尖椒翻炒一下。
4：接着，加适量的清水。
5：翻炒翻炒至熟。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味炒匀，即成。
尖椒豆结炒花菜
主料
花菜240克；尖椒80克；豆结90克；
辅料
生抽适量；盐适量；鸡精适量；
尖椒豆结炒花菜的做法步骤
1：食材：花菜（已清洗）、尖椒（已清洗切开）、豆结（已泡发清洗）
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
3：接着，合入切好的尖椒和豆结翻炒一下。
4：然后，加适量的清水。
5：煮开，煮至花菜熟软。
6：最后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即成。
10：出锅装盘。
尖椒花生米炒白菜
主料
花生米50克；尖椒80克；白菜150克；
辅料
生抽适量；盐适量；
尖椒花生米炒白菜的做法步骤
1：食材：花生米（已煮熟）、尖椒（已清洗）、白菜（已清洗）
2：将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
3：将已清洗好的白菜放在案板上切开
4：烧锅倒油烧热，下入已切好白菜和尖椒翻炒翻炒至熟。
5：接着，合入已煮熟的花生米翻炒一下。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：调味炒匀，即可。
尖椒炒花螺
主料
花螺355克；尖椒140克；
辅料
料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；
尖椒炒花螺的做法步骤
1：食材：花螺（已清洗）、尖椒（已清洗切开）
2：将已清洗好的花螺下入清水锅中，加适量的料酒。
3：焯开1分钟后，捞出。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。
5：然后，合入焯好的花螺翻炒一下。
6：最后，加适量的生抽。
7：加适量的白糖。
8：加适量的盐。
9：调味炒匀，即可。
尖椒红培根炒花菜
主料
花菜230克；红培根60克；尖椒60克；
辅料
盐适量；味精适量；
尖椒红培根炒花菜的做法步骤
1：食材：花菜（已清洗）、红培根（已切开）、尖椒（已清洗切开）
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
3：接着，加适量的清水。
4：翻炒翻炒至花菜断生。
5：然后，合入切好的红培根和尖椒翻炒翻炒至熟。
6：最后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅装盘。
五花肉炒尖椒花菜
主料
五花肉150克；尖椒3个；菜花1朵；
辅料
盐适量；蒜泥适量；葱段适量；
五花肉炒尖椒花菜的做法步骤
1：五花肉切薄片丶花菜丶尖椒切块备用。
2：花菜用开水稍为过一下，口感更好。
3：起油锅，再放入五花肉炒出油。
4：放入蒜泥葱段爆香，再放少许柱侯酱丶白糖丶生抽炒上色。
5：加入花菜丶尖椒炒熟，放盐鸡粉调味上碟。
小窍门
花菜怕有虫子藏在花朵里面，要先用盐水泡10分钟，再用开水烫一下。
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