味噌汤主料味噌1勺；豆腐2块；辅料海带干1勺；味噌汤的做法步骤1：豆腐切小块，红味增两勺，像茶叶一样的海带干一小撮2：味增用温水稀释一下3：稀释后倒进煮牛奶的小
味噌汤
主料
味噌1勺；豆腐2块；
辅料
海带干1勺；
味噌汤的做法步骤
1：豆腐切小块，红味增两勺，像茶叶一样的海带干一小撮
2：味增用温水稀释一下
3：稀释后倒进煮牛奶的小锅，加海带，煮三分钟
4：直到海带软化展开
5：加豆腐和几滴味淋（跟料酒差不多，微甜，没有也无大碍）。搅拌，小火续煮两分钟沸腾即可。
6：趁热喝！
胡萝卜赤小豆粉葛汤
主料
粉葛干150g；胡萝卜3根；瘦肉500g；赤小豆手抓2把；
辅料
陈村3小块；蜜枣3粒；
胡萝卜赤小豆粉葛汤的做法步骤
1：粉葛干。有新鲜的最好。
2：把粉葛干泡水30分钟，洗净。
3：赤小豆
4：赤小豆泡洗干净。
5：蜜枣。
6：胡萝卜去皮，切小块。
7：陈皮泡软，刮去白膜。
8：瘦肉出血水，洗净浮沫。
9：把所有材料放入电压力锅，开煮。
10：煲好了。
11：撇去肥油即可。（这次瘦肉带点肥。）
12：清热祛湿，解肌舒筋。
炒胡萝卜
主料
胡萝卜500g；猪前腿肉100g；
辅料
葱适量；蒜适量；盐适量；
炒胡萝卜的做法步骤
1：肉分肥肉和瘦肉切好。
2：胡萝卜切成丝。
3：锅里先放肥肉。
4：炸出油，多余的油添出去。
5：放入大蒜。
6：放入瘦肉，大火。炒到肉变色。
7：加入胡萝卜。
8：大火快速翻炒。
9：炒到胡萝卜开始变软，加入葱。
10：出锅。
胡萝卜炒肉
主料
胡萝卜2根；猪肉50g；
辅料
青椒1只；
调料
食用油1勺
食盐适量
胡萝卜炒肉的做法步骤
1：胡萝卜用钢丝球擦洗干净表面洗净切片，腿肉切片将肥瘦分开，青椒切片。
2：先将带皮的肥肉放锅中加少许清水煮干。
3：煮干后开始爆油。
4：可以加一勺食用油将肥油逼出来。
5：然后将胡萝卜倒入锅中一起翻炒。
6：加适量食盐翻炒至胡萝卜变软乘出备用。
7：另起油锅，将油烧热后下青椒加适量食盐爆炒至断生。
8：再将胡萝卜倒回锅中一起翻炒均匀。
9：调味出锅即可。
肉味胡萝卜
主料
胡萝卜500克；排骨150克；
辅料
姜适量；葱适量；花椒适量；红干椒适量；小茴香适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；
配料
老抽适量
盐适量
料酒适量
肉味胡萝卜的做法步骤
1：食材。
2：排骨剁块。
3：把排骨用清水泡一泡，洗去血水。
4：胡萝卜切方条。
5：准备好香料。装在小棉袋里。
6：把水烧开，焯一下排骨。
7：再换清水，加入排骨，姜和葱，香料。
8：烧开，加入老抽。
9：加入胡萝卜。
10：烧开后，转小火，炖20分钟，再泡一泡，再小炖20分钟。
11：熟透的胡萝卜，可以在卤汤里泡一泡，连卤汤放冰箱里就冰凉凉的感觉。
12：装盘。
小窍门
不配料调料，可以用超市的卤肉料包就可以了。
胡萝卜炒虾
主料
虾适量；胡萝卜适量；
辅料
姜适量；葱适量；蚝油适量；盐适量；鸡精适量；料酒适量；
胡萝卜炒虾的做法步骤
1：准备好胡萝卜丝和姜片。
2：鲜虾处理干净。
3：锅烧一些油，下姜片炒香。
4：下胡萝卜丝炒。
5：同时也倒入虾一起炒。
6：炒到虾变色，加入蚝油、盐、鸡精翻炒，加入一些葱一起炒。（忘记拍了）
7：起锅前加少许料酒翻炒一下即可出锅。
油炒胡萝卜
主料
胡萝卜5个；
辅料
油适量；盐适量；
油炒胡萝卜的做法步骤
1：胡萝卜洗净去皮。
2：切成丝
3：热锅放油烧至八成热。
4：下入胡萝卜丝翻炒,要小火慢炒，约三十分钟后，胡萝卜会散发出很香的味道，加少量盐，出锅。
5：成品～～完成喽！宝宝一小碗，其余被大人吃光光。
小窍门
全程小火，要有耐心哦。
赤味噌烤鲅鱼
主料
鲅鱼一条；
辅料
赤味噌2大勺；香油适量；稻米油少许；白芝麻少许；柠檬少许；
赤味噌烤鲅鱼的做法步骤
1：买了一条大鲅鱼，5斤重，一顿吃不了，一鱼三吃。
2：切下鲅鱼尾，冲洗干净，片下鱼肉；
3：用厨房纸沾干水分，摆放在烤盘中；
4：赤味噌了倒入适量的香油，搅匀；
5：把调匀的味噌抹在鱼肉上，两面都抹匀；
6：用保鲜袋套上烤盘，放入冰箱冷藏过夜，腌渍入味；
7：第二天取出腌渍后的鱼，两面用手抹上少许的稻米油；
8：烤箱预热200度，中层烤10分钟；
9：10分钟后取出，表面撒芝麻；
10：放回烤箱，放上层，继续烤10分钟；
11：到时取出，装盘，配柠檬汁食用。
小窍门
如果有味霖，可以将味霖调在赤味噌里，可以去腥气，我没有就没放，直接用柠檬啦。烤的时候鱼皮朝上。最好用不沾烤盘，没有就垫锡纸；这是鲅鱼三吃中的一种，还有二种做法，陆续发上来。
清炒胡萝卜
主料
胡萝卜2根；
辅料
姜片3-4片；蒜片2颗；
清炒胡萝卜的做法步骤
1：简单的材料
2：热油放姜片蒜片爆香
3：放胡萝卜
4：起锅前放适量盐调味即可
炒胡萝卜
主料
胡萝卜2根；蒜苔尖适量；
辅料
青椒一个；鸡油适量；
调料
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
炒胡萝卜的做法步骤
1：准备好食材。
2：胡萝卜清洗干净，去皮，切成薄片，青椒斜切成片，蒜苔切成小段。
3：起锅，小火，下鸡油煸出油。
4：煸至油渣干。
5：下胡萝卜和青椒翻炒断生。
6：期间少量多次的扎点水，至胡萝卜至软，加盐、鸡精、蚝油调味。
7：加蒜苔翻炒均匀。
8：起锅装盘即可。
9：成品图。
10：成品图。
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