梅豆干炖粉条的做法,十种好吃的做法

东北鸡肉炖土豆干粉条

主料

鸡半只；

辅料

干粉条适量；土豆干适量；

调料

油少量

盐少量

葱少量

八角少量

香叶一片

冰糖少量

生抽少量

料酒少量

桂皮少量

干辣椒少量

姜少量

蒜少量

东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤

1：鸡剁成块，冷水下锅，倒点料酒，焯水备用。

2：准备好冰糖，八角，葱，姜，蒜，香叶，干辣椒。

3：锅热放油，温热放入冰糖，小火慢熬。

4：冰糖熬出酱红色。

5：放入葱姜蒜，干辣椒，爆出香味。

6：把鸡肉放锅里煸炒，炒至无水上色。

7：锅里加入温水，与鸡肉持平，放入生抽，香叶桂皮八角，盖好锅盖，文火闷炖一小时以上。

8：另外把干粉条，土豆干用冷水泡一泡。

9：鸡肉八分熟放入泡好的粉条，土豆干，盐。

10：完全熟了收汤，撒上葱花。

11：装盘享用。

小窍门

汤要多放些，干粉条，土豆干吸汤。

梅豆丸子炖粉条

主料

梅豆两把；红薯粉条一把；

辅料

安井丸子20个；红线椒10个；姜一小块；蒜六瓣；纯净水适量；

调料

花生油适量

盐适量

老抽少许

生抽少许

梅豆丸子炖粉条的做法步骤

1：梅豆去蒂去筋，洗净，控干水分。

2：切片。

3：红薯粉条备用。

4：安井丸子备用。

5：线椒切圈，姜切丝，蒜切片。

6：锅烧热放适量油，倒入姜蒜辣椒爆香，再倒入梅豆、丸子和粉条加适量盐、少许老抽和老抽调味，拌匀，最后加没过菜的水，如图所示。

7：大火烧开转小火，炖煮10分钟左右，拌匀收汁即可。

8：盛入盆中。

9：香辣爽口。

葫芦条干炖粉条

主料

葫芦条干适量；粉条适量；五花肉适量；

辅料

生抽适量；蚝油适量；冰糖适量；五香粉适量；干辣椒适量；料酒适量；

葫芦条干炖粉条的做法步骤

1：葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，然后焯水备用

2：焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用

3：五花肉切片，葱姜切末

4：平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明

5：放葱姜爆锅

6：放入葫芦条干翻炒

7：倒入酱油

8：倒入蚝油

9：倒入料酒翻炒

10：家少许冰糖翻炒上色

11：转到砂锅里，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量，五香粉，八角，花椒

12：中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁即可

13：撒上葱花可以吃了！

眉豆炖粉条

主料

眉豆一大把；红薯粉条一把；

辅料

红辣椒少许；蒜少许；纯净水适量；

调料

花生油适量

盐适量

生抽少许

五香粉少许

眉豆炖粉条的做法步骤

1：新摘眉豆角去蒂去筋，洗净，切好，如图所示。

2：红薯粉条备用。

3：红辣椒和蒜切碎。

4：锅烧热放适量油，倒入辣椒和蒜爆香，再倒入眉豆和粉条加适量水、盐、生抽和五香粉，中小火炖煮五分钟左右，收汁即可。

5：出锅装盘。

6：美味可口。

小窍门

一定要炒熟变软后才能食用!

豆角炖粉条

主料

豆角500G；

辅料

色拉油二勺；盐适量；大蒜瓣适量；

豆角炖粉条的做法步骤

1：新鲜豆角洗好

2：油热大蒜爆锅下豆角

3：小火放适量的水盖上闷着

4：粉条事先煮好放些酱油腌几分钟上色

5：豆角熟了放粉条

6：放盐翻炒下出锅

小窍门

粉条是熟的下锅要马上出锅不然影响口感

梅干菜油条粉皮汤

主料

粉皮115克；梅干菜30克；油条1根；

辅料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

梅干菜油条粉皮汤的做法步骤

1：食材：粉皮、梅干菜（已洗净）、油条

2：将油条放在案板上切开，待用。

3：烧锅倒油烧热，下入已洗净的梅干菜翻炒一下。

4：随后，加入一些清水。

5：接着，合入粉皮。

6：煮开。

7：然后，合入切好的油条。

8：加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：加适量的鸡精。

11：调味翻匀，即成。

炖粉条

主料

粉条适量；五花肉250克；

辅料

木耳适量；干豆角适量；八角适量；蒜适量；姜适量；大葱适量；香油适量；生抽适量；盐适量；

炖粉条的做法步骤

1：八角，大葱，姜，蒜，切片备用

2：五花肉切片，用香油盐生抽拌一下

3：土豆洗净切块清水泡一会儿

4：茄子洗净，切块儿，不要削皮，皮的营养价值很高的

5：大白菜洗净，切片大块儿

6：粉条，用凉水冲洗一下，用温水泡一下

7：坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中，肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色

8：五花肉炒香后依次放入土豆，木耳，干豆角大白菜等

9：菜断生以后加入热水，放入粉条炖至粉条熟透即可

小窍门

1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油，味道更好2:木耳干豆角需要提前泡发3:粉条最好也提前泡发

豆角炖粉条

主料

豆角一把；粉条一把；

辅料

蒜适量；辣椒角适量；纯净水适量；

调料

盐适量

食用油适量

老抽适量

豆角炖粉条的做法步骤

1：新鲜豆角洗净。

2：切段。

3：红薯粉条。

4：食材。

5：锅中放油烧热，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入豆角和粉条加水小火慢炖15分钟，加盐和老抽调味，翻炒几下。

6：出锅装盘。

豆角炖粉条

主料

豆角500g；粉条一把；

调料

食用油适量

生抽适量

盐适量

豆角炖粉条的做法步骤

1：粉条提前两小时用凉水泡发或者提前一小时用温水泡发，泡好后，洗净控水。

2：把豆角摘头去尾，洗干净，用刀切成滚刀小块。

3：锅中放油，油热之后放入豆角翻炒。

4：豆角变成翠绿色的时候，倒入适量生抽，继续翻炒入味至表面有点焦。

5：放入粉条，用铲子整理一下。

6：放入清水没过食材，放适量的盐，中火炖。

7：炖到粉条变白的时候，用筷子可以夹断，即可关火。

8：关火后，让粉条继续在锅中停留几分钟，吸收余下的汤汁，余温会使粉条变透明。

9：粉条变透明就可以出锅装盘了。

白菜豆腐炖粉条

主料

白菜适量；豆腐1块；粉条1小把；肉150g；

辅料

油适量；葱1小节；姜1小块；大料1个；盐适量；酱油少量；糖少量；料酒少许；胡椒粉少许；味精少许；

白菜豆腐炖粉条的做法步骤

1：粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片

2：锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒

3：下入白菜煸炒

4：待白菜炒倒，加入少量酱油

5：加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开

6：下入豆腐烧开

7：下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可

8：成品