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娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

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上汤娃娃菜主料娃娃菜2棵；皮蛋2只；蛋白肉10g；方腿10g；笋丁10g；辅料油30g；糖2g；盐12g；水200；光蒜子2只；姜2片；黄酒10g；上汤娃娃菜的

上汤娃娃菜

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

娃娃菜2棵；皮蛋2只；蛋白肉10g；方腿10g；笋丁10g；

辅料

油30g；糖2g；盐12g；水200；光蒜子2只；姜2片；黄酒10g；

上汤娃娃菜的做法步骤

1：将皮蛋.蛋白肉.方腿.笋了切戍了.娃娃菜1棵切6刀冼净待用

2：涡内放油烧5成热放入光蒜子.姜片煸香到入娃娃菜煸炒再加水.放入配料.烧开后放入料酒再开小火烧1分钟

3：把娃娃菜捞出装盘

4：把汤汁收干些.再把所有辅料及汤倒入盘中

5：美味出锅

娃娃菜杂菇汤

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

娃娃菜半颗；香菇适量；白玉菇适量；茶树菇适量；金针菇适量；

辅料

鸡蛋1只；火腿1根；姜4片；蒜2瓣；

调料

盐2克

鸡精2克

娃娃菜杂菇汤的做法步骤

1：各种菇清洗干净，简单处理切片或切段。

2：娃娃菜切片。

3：姜切片、蒜切片。

4：鸡蛋一只煎熟切块，火腿切成片。

5：锅加底油，下姜蒜炒香。

6：往锅里一次性加适量开水，加鸡蛋大火煮至汤色变浓。

7：加入各种菇煮30秒，再加入火腿。

8：加入娃娃菜煮一下断生。

9：最后下金针菇煮20秒，再加盐和鸡精提味。

10：成品图。

小窍门

1、需要先煎一只荷包蛋，再加入开水煮到汤色变浓，这样做出来的汤口感更好。2、菇的种类有很多可以根据自己的喜欢选择，尽量选择下锅后容易煮熟的。

上汤娃娃菜

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

猪肉馅适量；

辅料

娃娃菜适量；葱适量；北豆腐适量；豆泡适量；姜适量；蒜适量；

肉丸调料

十三香适量

盐适量

味精适量

生抽适量

料酒适量

凉水适量

葱末适量

淀粉适量

姜末适量

汤底料

大料适量

花椒适量

香叶适量

葱姜蒜适量

盐适量

味精适量

蚝油适量

上汤娃娃菜的做法步骤

1：小白菜一分为四，去蒂，豆腐切块，豆泡备用。

2：肉馅放肉丸调料。

3：一定把水分打到和肉馅融为一体。

4：锅内放水，锅内水起泡儿的时候，用筷子把肉馅团成块，顺锅边，下肉丸。

5：然后把其他配菜放进去，加汤底料，煮开锅后，再煮10分钟。

6：出锅后加点香菜，完成。

鸡汤娃娃菜

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

鸡汤适量；

辅料

娃娃菜适量；

鸡汤娃娃菜的做法步骤

1：用小刀将叶子刻成花瓣形。

2：用清水洗净。

3：电饭煲里放入鸡汤和娃娃菜一起煮，将中间的叶子慢慢掰开，然后加点枸杞和葱叶即可。

上汤娃娃菜

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

娃娃菜1棵；皮蛋1个；虾米6个；

辅料

大蒜3个；油10ml；

上汤娃娃菜的做法步骤

1：锅里加少量油放蒜片和虾米，煸炒。

2：再加皮蛋煸炒。

3：加高汤调好味煮一会。

4：加入洗干净控干水分的娃娃菜。

5：煮到娃娃菜软了，就可以装盘。

上汤娃娃菜

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

娃娃菜2棵；

辅料

大蒜3瓣；姜3片；大葱适量；枸杞子适量；高汤适量；虾仁适量；

上汤娃娃菜的做法步骤

1：娃娃菜洗净切成长条状

2：虾仁调入适量盐和料酒抓匀腌制一会儿

3：葱、姜、蒜、切好备用

4：一汤匙淀粉倒入适量清水调匀备用

5：炒锅开中火烧热，倒入适量油，倒入葱姜蒜炒出香味

6：倒入娃娃菜翻炒均匀

7：炒至菜变软倒入高汤，调入适量盐

8：稍炖一会儿放入枸杞子，倒入虾仁

9：炖至虾仁的颜色开始发红，倒入淀粉水勾芡，大火收汁出锅前加香油、鸡精调味，即可装盘

10：成品图

11：开吃啦！

上汤娃娃菜

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

娃娃菜2颗；

辅料

皮蛋2个；火腿肠1根；胡萝卜1段；

调料

葱适量

蒜适量

姜适量

盐适量

鸡精少许

食用油适量

上汤娃娃菜的做法步骤

1：娃娃菜洗净，竖着对半切开，再对半切开或者切成三半。

2：皮蛋、火腿肠、胡萝卜切丁。

3：锅中倒入食用油烧热，放入葱末、姜丝、蒜片炒香。

4：放入皮蛋丁、胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒几下。

5：倒入清水烧开。

6：放入娃娃菜煮三分钟左右。

7：加入盐、鸡精继续煮一下。

8：成品图。

娃娃菜蘑菇汤

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

娃娃菜4叶；杏鲍菇1个；鲜鸡汁适量；

娃娃菜蘑菇汤的做法步骤

1：食材洗净切好。

2：所有食材放入杯内。

3：加入900ml冷水。

4：选择“蔬菜汤”功能（这个功能会把食材打碎的，如果不想打碎食材，用“蒸煮”功能即可）。

5：工作完成后，倒出饮用。

娃娃菜白玉菇汤

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

娃娃菜250g；白玉菇100g；鸡蛋1个；

辅料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；葱适量；姜适量；

娃娃菜白玉菇汤的做法步骤

1：娃娃菜洗干净。

2：白玉菇洗干净。

3：娃娃菜切成块。

4：起油锅，葱姜人锅煸香后白玉菇入锅炒。

5：加适量水烧开。

6：娃娃菜入锅同烧。

7：开锅后加盐、胡椒粉。

8：淋入鸡蛋液，再开锅关火。

9：盛出享用。

小窍门

此汤不宜添加色重味重的调味品

上汤娃娃菜

娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法

主料

娃娃菜150g；尖椒1根；蒜3分之1个；盐1小勺；

辅料

火腿1根；皮蛋1个；猪骨汤1碗；火麻油1勺；

上汤娃娃菜的做法步骤

1：先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤

2：锅内加入些许亦舒堂火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

3：蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

4：浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软

5：将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤

6：将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开

7：煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

8：最后上桌开吃

小窍门

用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的营养。味道更鲜美。还能预防和缓解便秘情况。

声明：《娃娃菜菌菇汤怎么做才好吃,十种做法》一文由鲜吃货（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

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