莴笋炒山药主料山药适量；莴笋适量；胡萝卜适量；辅料植物油适量；盐适量；鸡精适量；胡椒粉适量；白醋适量；莴笋炒山药的做法步骤1：山药、莴笋、胡萝卜洗净，去皮，切长
莴笋炒山药
主料
山药适量；莴笋适量；胡萝卜适量；
辅料
植物油适量；盐适量；鸡精适量；胡椒粉适量；白醋适量；
莴笋炒山药的做法步骤
1：山药、莴笋、胡萝卜洗净，去皮，切长条备用
2：用开水焯烫一下，然后捞出沥干
3：油锅烧热，依次放入山药条、莴笋条、胡萝卜条炒至断生，放盐、胡椒粉炒匀，出锅前放鸡精、白醋调味即可
清炒莴苣
主料
莴苣1根；
辅料
蒜末适量。；盐适量；油适量；鸡精一点；蚝油适量；
清炒莴苣的做法步骤
1：莴苣去皮洗净切断。
2：改刀切薄片。
3：准备蒜末。
4：锅中热油爆香蒜末。
5：加入莴苣，加一点蚝油盐，五香粉鸡精调味大火翻炒2分出锅。
6：脆脆的莴苣炒好了。
7：成品上图。
山药炒莴笋
主料
莴笋400G；山药300G；
辅料
盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；香油适量；
山药炒莴笋的做法步骤
1：准备所有食材
2：把莴笋、山药削皮
3：切滚刀块
4：葱姜蒜切碎
5：油热放葱姜蒜、花椒爆香。
6：放莴笋炒
7：放山药炒，出锅前放香油即可。
8：OK
小窍门
山药戴上一次性手套削皮；莴笋和山药也可焯一下，随意。
莴笋炒山药
主料
莴笋1根；铁棍山药1根；小红辣椒适量；猪肉50克；
辅料
食用油适量；盐适量；酱油适量；
莴笋炒山药的做法步骤
1：准备好食材
2：铁棍山药削皮切片，不用放水里的，因为铁棍山药不会变色的
3：莴笋只用了一半，也削皮切片
4：小红辣椒切碎
5：猪肉切片，然后放点酱油腌一会儿
6：热锅入油炒肉
7：肉变色即可盛出备用，油留锅底
8：放入辣椒炒香
9：炒香辣椒放山药和莴笋炒
10：山药干炒容易粘锅，所以放一点水闷一下
11：然后放肉，放盐调味
12：一起炒均匀了
13：放点酱油翻炒均匀就可以出锅啦
清炒莴苣
主料
莴苣适量；红椒适量；
辅料
味精适量；油适量；盐适量；
清炒莴苣的做法步骤
1：削皮的莴苣,红椒洗净待用.
2：莴苣,红椒切斜形块.
3：锅内油烧热,放入莴苣翻炒.
4：加少许水,合入红椒.加盐味精炒匀.
5：出锅装盘即好.
山药炒莴笋
主料
山药1根；莴笋1根；
辅料
葱蒜适量；水适量；食用油适量；
配料
盐适量
鸡精适量
山药炒莴笋的做法步骤
1：准备材料，莴笋买的时候给去皮剥好了！山药也要皮削好。
2：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色
3：起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下
4：加入沥过水的山药片同炒
5：调入适量盐，加少量水关上锅盖煮两分钟
6：最后调入少量鸡精即可！
莴笋炒山药
主料
莴笋250g；山药250g；
辅料
红萝卜适量；食用油适量；葱姜蒜适量；盐适量；鸡精适量；
莴笋炒山药的做法步骤
1：莴笋、山药洗净
2：莴笋切片，山药切片放入盐水中泡10分钟(盐防氧化)
3：葱、姜、蒜切片备用
4：炒锅加入食用油(色拉油、橄榄油)，煸炒葱、姜、蒜至出香味，倒入莴笋片、山药片翻炒，淋入少许清水，加盐、鸡精即可出锅。
5：成品
莴苣炒香肠
主料
莴苣1个；香肠150g；
辅料
蚝油15ml；
莴苣炒香肠的做法步骤
1：香肠切段
2：上锅蒸二十分钟，我是蒸米饭的时候顺便蒸的
3：莴苣洗干净切片待用
4：香肠蒸好后油很多。不要倒掉，当底油炒莴苣
5：莴苣入锅，小火扁炒
6：下入蒸好的香肠一起炒。放入耗油
7：翻炒均匀出锅，看看香肠的色泽，口水都要流出来了
8：色泽诱人，好看好吃。
香脆莴苣
主料
莴苣一根；
辅料
味达美适量；
香脆莴苣的做法步骤
1：莴苣两根去皮洗净
2：切块
3：吧切好的莴苣放入干净的罐头瓶内（沥干水）
4：酱油
5：腌过莴苣
6：加盖静直24小时就可以食用了，口味嫩脆，可以直接食用，可以放到冰箱保鲜室
小炒莴苣
主料
莴苣适量；
辅料
盐适量；蒜适量；葱适量；辣椒适量；黑胡椒适量；
小炒莴苣的做法步骤
1：莴苣去皮洗净
2：切成小长条……略比小手指细
3：适量放盐……喜欢吃咸的就多放点……
4：搅拌均匀……放置一旁让它出水……我是中午弄的……晚上炒的
5：准备葱……蒜……辣椒……喜欢吃辣的朋友就多放点
6：冷油……把辣椒小火扁香……然后放葱和蒜……大火炒莴苣两分钟……放点黑胡椒……出盘……
7：好了……冷藏更好吃……配馒头和米饭更好吃
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