香肠炒豆角主料长豆角300g；香肠1根；蒜适量；辅料盐适量；料酒适量；鸡精适量；食用油适量；香肠炒豆角的做法步骤1：选取鲜嫩的豆角。2：豆角摘除豆筋，掰成小段，
香肠炒豆角
主料
长豆角300g；香肠1根；蒜适量；
辅料
盐适量；料酒适量；鸡精适量；食用油适量；
香肠炒豆角的做法步骤
1：选取鲜嫩的豆角。
2：豆角摘除豆筋，掰成小段，香肠切成和豆角差不多的形状。
3：热锅凉油，下入蒜片炒香。
4：放入香肠，炒至肥肉部分变透明。
5：放入豆角，大火翻炒，适量加水，盖盖焖煮一会。
6：豆角熟透后，加入料酒、盐、鸡精调味，搅拌均匀，出锅。
小窍门
1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感难消化。2.烹煮时间宜长不宜短，豆角要熟透才吃，否则会发生中毒。
酸豆角炒腊肠
主料
酸豆角100g；腊肠2根；
辅料
蒜5g；
调料
油1勺
盐1匙
味精0.2匙
酸豆角炒腊肠的做法步骤
1：腌制的酸豆角在清水中浸泡半小时后洗净。
2：准备原材料酸豆角、腊肠、蒜。
3：腊肠炒成片状。
4：锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
5：放入酸豆角大火快速翻炒均匀。
6：放入腊肠改中火翻炒。
7：放入盐和味精改成小火翻炒。
8：炒至完全入味即可出锅享用。
9：腊肠摆入盘中成花边状。
10：中间摆入酸豆角就大功告成了。
11：豆皮水果爽口和烤鸡腿、鸭头一起吃太棒了。
12：酸豆角入口酸爽无比。
13：酸豆角炒腊肠是大米饭的标配。
14：看着就好有食欲哦。
15：豇豆有好多种吃法我唯独最爱酸豆角哦。
小窍门
酸豇豆其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能抑制胆碱酶活性可帮助消化增进食欲。酸豆角原料好买做法简单天然绿色开胃下饭其味鲜、香、嫩、脆既可以单独食用又是上好的炒、煮、烤、炖配菜等。
腊肠炒酸豆角
主料
酸豆角一把；腊肠半根；
辅料
葱适量；小米椒适量；蚝油适量；糖适量；蒜适量；
腊肠炒酸豆角的做法步骤
1：腊肠切粒
2：酸豆角切粒，小米椒，葱姜蒜都切好备用
3：炒锅放油，放入腊肠
4：依次放入葱姜蒜小米椒
5：炒香后放入酸豆角翻炒
6：加入蚝油，少许白糖
7：成品
小窍门
无
莲子炒豆角
主料
豆角250克；莲子50克；
辅料
盐适量；油适量；酱油1勺；蒜1个；
莲子炒豆角的做法步骤
1：新鲜豆角，去丝、去二头，洗干净，手撕成3里面左右长度；
2：新鲜莲子，洗干净；PS：照片的莲子比较多，我等会煮糖水用。
3：热锅倒油，爆香蒜末，然后大火放入豆角爆炒；
4：加入新鲜莲子爆炒，PS：新鲜莲子可以生吃，所以不要炒太久；
5：加入盐、酱油、收汁即可，青绿脆的莲子炒豆角就可以出锅了。
小窍门
1.莲子用新鲜的，干莲子炒就不好吃。2.可以根据各自喜欢的菜加入，不一定要豆角。
香肠炒豆角
主料
豆角一小把；香肠一根；木耳适量；
辅料
葱适量；姜适量；
调料
生抽适量
耗油适量
香肠炒豆角的做法步骤
1：豆角洗净切段。
2：泡发好的木耳洗干净。
3：水开后加盐，食用油下木耳，豆角焯水两分钟。过凉水。
4：香肠切片，葱姜切片。
5：起锅烧油下葱姜片炒香，放香肠炒至香肠金黄色。
6：下豆角，盐，少许生抽，耗油煸炒，即可。
7：出锅装盘。
香肠炒莲藕
主料
莲藕135克；香肠90克；
辅料
葱花适量；盐适量；味精适量；
香肠炒莲藕的做法步骤
1：食材：莲藕（已清洗切片）、香肠（已切成片）、葱花
2：烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。
3：随后，合入切好的莲藕翻炒一下。
4：接着，加适量的清水。
5：翻炒翻炒至莲藕断生。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味炒匀。
9：最后，搁入葱花，即成。
10：出锅装盘。
腊肠炒豆角
主料
豆角300g；腊肠100g；
辅料
盐5g；生抽10ml；鸡精5g；大蒜5g；
腊肠炒豆角的做法步骤
1：豆角洗净切长段。
2：腊肠切片。
3：锅中热油爆香蒜米后把豆角倒入翻炒。
4：豆角炒断生后加入适量盐。
5：把腊肠倒入翻炒。
6：加入适量鸡精。
7：加入适量生抽即可。
小窍门
豆角炒断生以后再放腊肠进去炒。腊肠切薄片一点容易熟。
香肠豆角炒饭
主料
米饭适量；香肠适量；咸豆角适量；
辅料
盐适量；油适量；生抽适量；鱼香粉适量；大蒜适量；
香肠豆角炒饭的做法步骤
1：食材，
2：先炒豆角和香肠，
3：炒香，
4：放进大蒜，香葱也行。
5：炒香，
6：放进米饭，
7：将饭炒散，
8：撒上鱼香粉，
9：淋上生抽，
10：炒匀炒香即成。
11：好香的炒饭。
腊肠炒豆角
主料
豆角250g；腊肠1根；
辅料
蒜泥适量；
调料
盐0.5匙
鸡粉少许
腊肠炒豆角的做法步骤
1：蒜头剁碎。
2：豆角浸泡盐水半小时，捞出来择两头和边缘丝。择小段，冲洗干净备用。
3：腊肠切片。
4：起锅爆香蒜泥。
5：腊肠片倒进去煸炒出油。
6：再把豆角倒进去翻炒均匀，加少许水，加盖焖煮一分半钟，开盖快速翻炒，加盐和鸡粉调味，翻炒均匀。
7：豆角熟透了，锅底就只剩油，可以干煸一会儿。喜欢翠绿色的可以出锅了。
8：一盘不够吃的。
小窍门
豆角要浸泡盐水，去除农药残留。炒豆角要炒熟透，不然会中毒。
豇豆角炒香肠
主料
豇豆角适量；香肠适量；
辅料
蒜适量；盐适量；花椒面适量；酱油适量；
豇豆角炒香肠的做法步骤
1：先把香肠切成条备用。
2：把豇豆角切成段洗净。
3：把蒜拍扁。
4：锅内放油加热。
5：油锅放蒜。
6：放入香肠。
7：倒入少许酱油。
8：倒入豇豆角翻炒。
9：装盘。
10：完成了！！
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