迷迭香芝士烤虾十大做法大全,制作方法与配料

迷迭香烤洋芋

主料

马铃薯1个；培根丁适量；

辅料

起司丝适量；新鲜迷迭香少许；鸡粉少许；

迷迭香烤洋芋的做法步骤

1：马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮)，将中心部份的马铃薯肉挖出，保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。

2：培根丁先用少许油略炒，再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处，

3：上面撒适量起司丝后放入烤箱，烤至表面上色即可。

迷迭香烤大蒜

主料

新鲜大蒜4头；

辅料

玉米油1小勺；盐1/4小勺；黑胡椒粉1/4小勺；新鲜迷迭香1.5克；

迷迭香烤大蒜的做法步骤

1：用料

2：大蒜去掉外衣，削平底部

3：剪去中间的柱子

4：将蒜瓣尖削平，露出蒜肉

5：迷迭香洗净，切碎

6：将大蒜放入盘中，浇上油

7：撒上盐

8：撒适量黑胡椒粉

9：最后把迷迭香撒在表面

10：放入烤箱，中层，上下火180度，用锡纸覆盖，烤30分钟

11：去掉锡纸，再烤20-30分钟

12：出炉

小窍门

一开始盖上锡纸烤可以避免水分流失过多，烤得太干，而失去软糯的口感。用盐量可根据自己的口味调整

迷迭香烤鸡

主料

鸡1只（2斤）；迷迭香半茶匙；土豆2粒；蘑菇适量；玉米4块；

辅料

盐2茶匙；橄榄油1汤匙；蜂蜜1汤匙；水2汤匙；黑胡椒2茶匙（研磨）；

迷迭香烤鸡的做法步骤

1：将迷迭香、黑胡椒（研磨）、盐和橄榄油放到盆子里。

2：把洗净的鸡放到有调料盆子里。

3：将调料揉抹到整只鸡上，包括肚子里；慢慢的按摩10分钟，然后冷藏腌制3小时以上或隔夜更入味。

4：烤盘里放入切好的土豆、玉米及蘑菇；蘑菇如果大颗的话可以切半如果小颗的就无需切了。

5：土豆蘑菇及玉米表面洒上研磨的黑胡椒和少许橄榄油。

6：腌好的鸡再次将大盆里的调料揉抹在鸡的身上，抹好后放到烤盘里。用一条棉线把鸡腿的尾端绑好，如果没有棉线就无需绑了。

7：烤箱预热190度启动热风烘烤，中层烤60分钟；在烘烤30分钟后鸡就会上色；此时用刷子将剩余的腌制调料刷到鸡的表面。

8：烘烤45分钟后，用蜂蜜 2汤匙水拌均匀刷到鸡的表面；继续烘烤到时间结束即可。

小窍门

-烤箱如果没有热风功能就直接用烘烤功能。-烤箱温度需按照各家烤箱调整，避免将鸡的表面烤焦了。-黑胡椒我是用研磨的，烤鸡的话建议用研磨黑胡椒；不建议用黑胡椒粉，因为用研磨的黑胡椒味道更加的香浓。

迷迭香烤虾

主料

虾12只；

辅料

咖喱粉2茶匙；迷迭香2茶匙；柠檬汁适量；

迷迭香烤虾的做法步骤

1：大虾剥壳，只剩下尾巴，洗干净沥水备用

2：大虾拌上咖喱粉和干的迷迭香,挤几滴柠檬汁

3：静止15分钟等入味

4：把蒸鱼用的不锈钢架子放在锡纸上。用竹签串好腌制过的大虾，放架子上，火枪中火烤炙7分钟左右至虾全熟（时间根据虾大小调整）。串着烤的方便翻身。如果气温太低怕不熟就直接放烤箱烤也行。

5：成品

迷迭香烤土豆

主料

土豆4个；食用油2汤匙；

辅料

盐5g；迷迭香1茶匙；

迷迭香烤土豆的做法步骤

1：土豆洗净。

2：对半切开，再切成8块。

3：过一下清水，让其沥干水分。

4：将土豆放进容器中。

5：加入盐、食用油和迷迭香。

6：充分拌匀，让每一块土豆均能裹上酱料。

7：将土豆摆放入铺好锡纸的烤盘中。

8：烤箱预热220℃，中上层烤30分钟。

9：取出即可食用

小窍门

土豆要烤得比较香脆可口，一是水分一定要晾干或者用厨房纸擦干，二是让尽量让所有的土豆都能裹上配料。

迷迭香烤鸡腿

主料

鸡腿6个；

辅料

大蒜10个；柠檬一个；迷迭香适量；橄榄油适量；黑胡椒适量；盐适量；

迷迭香烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿洗干净，柠檬切片，大蒜剥好，把所有材料准备好。鸡腿放入烤盘，撒上盐和黑胡椒，柠檬片，大蒜，腌制一会。烤箱200度预热。

2：拌匀鸡腿，倒入橄榄油，放入烤箱中层。烤30到40分钟即可。

3：装入烤盘直接吃咯！

小窍门

迷迭香有种特别清甜带松木香的气味和风味。香味浓郁，甜中带有苦味。迷迭香主要用于海鲜肉类。在烤制的时候放上一些，烤出来的肉就会特别香。

迷迭香烤鸡腿

主料

大鸡腿1个（三黄鸡）；蒜头瓣3个；洋葱半块；新鲜香菇适量；白玉菇适量；平菇适量；蟹味菇适量；口蘑适量；

辅料

干迷迭香适量；新鲜迷迭香2枝；现磨黑胡椒碎适量；无盐黄油适量；橄榄油适量；盐适量；干欧芹碎适量；车打干酪碎适量；

迷迭香烤鸡腿的做法步骤

1：把鸡腿用干迷迭香，黑胡椒碎，盐和橄榄油腌制半个小时（或提前腌制一晚）

2：用保鲜袋装起来放冰箱冷藏

3：准备所有材料

4：把洋葱和蒜头切碎，所有菌类切厚片

5：把腌制好的鸡腿放在铺锡纸的烤盘上，表面再刷上橄榄油，烤箱预热200度烤10分钟

6：平底锅放入黄油和一点橄榄油炒香洋葱大蒜放入鸡腿两面煎至金黄，再把鸡腿表面涂点橄榄油放烤箱烤20分钟

7：平底锅里把大蒜和洋葱渣捞出留下油炒菌类，加入盐黑胡椒和欧芹碎最后加入干酪，稍微收汁即可

8：取出鸡腿搭配上菌菇装饰上新鲜迷迭香

迷迭香烤土豆

主料

红皮土豆2个；迷迭香适量；

辅料

橄榄油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；

迷迭香烤土豆的做法步骤

1：带皮土豆切成滚刀块，直接放清水里煮15分钟，清水里可以撒一勺盐。

2：土豆降温，滤干水分。

3：平铺在铝锡纸上，撒上橄榄油、盐和黑胡椒粉，每个土豆都要沾上橄榄油。

4：最后将迷迭香掰碎撒在土豆上，再放上一棵整株的迷迭香，这样让迷迭香气更浓烈些。

5：烤箱200度，预热2分钟，直接将土豆放进烤盘，烤30分钟。

迷迭香烤香菇

主料

香菇适量；迷迭香一勺；

辅料

盐2克；生抽5克；烹调油10克；

迷迭香烤香菇的做法步骤

1：香菇洗干净。

2：挤去水份

3：加盐和生抽和迷迭香。

4：、拌均匀，放在空气炸锅炸篮中

5：炸锅180度12分钟。

6：中间开锅拌拌，到点出锅即可。

小窍门

1、香菇的水份一定要挤去。2、计划着焯一下水再炸的，结果忘记了，可以加上的。一样要把水挤干净。3、香料可以换做自己喜欢的其它。

迷迭香烤鸡翅

主料

鸡翅中500克；

辅料

迷迭香适量；罗勒叶10克；油少许；烤肉酱1份；

迷迭香烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净，沥干水，放入碗中。

2：加入烤肉酱抓匀。

3：新鲜的罗勒叶洗净后放入碗中。

4：再洒上少许迷迭香。

5：充分拌匀。

6：装入保鲜袋中，隔着袋子揉搓一会，让它更进味，跟着放入冰箱冷藏腌制1晚。

7：第二天，取出已经腌制1晚的鸡翅放入烤盘中，同时把腌制鸡翅时的酱汁用个小碗盛着，并加入少量的食用油拌匀，一会烤鸡翅时用来刷酱用的。

8：预热烤箱180度，上下火，中层，40分钟，烤至20分钟时取出翻面再烤，同时刷上适量的酱汁，洒上少许迷迭香，直到烤熟为止。

小窍门

1.如果有新鲜的迷迭香来腌制味道更香哟。2.一般来说，腌制4小时左右就已经足够入味了，建议最好是早上腌制，下午入烤箱烤制，如果实在不允许，可以象我一样提前一晚就腌好，第二天随时取出制作。