银耳紫薯羹主料银耳1朵；紫薯3个；辅料冰糖2块；枸杞1中勺；调料味达美清香米醋1小勺银耳紫薯羹的做法步骤1：准备食材。2：银耳用冷水泡2-3小时。3：泡发好，剪
银耳紫薯羹
主料
银耳1朵；紫薯3个；
辅料
冰糖2块；枸杞1中勺；
调料
味达美清香米醋1小勺
银耳紫薯羹的做法步骤
1：准备食材。
2：银耳用冷水泡2-3小时。
3：泡发好，剪去根部，清洗干净，撕成小朵，放入砂锅里，加入冰糖，适量清水。
4：小紫薯去皮，切滚刀块，放入锅中，先中火煮开，一边用勺子搅拌，以防止粘锅。
5：煮开后，换小火，放入一双筷子，再盖上盖子，防止溢锅，小火焖煮半小时。
6：加入味达美清香米醋1小勺。
7：加入味达美清香米醋1小勺。
8：最后加入枸杞，喜欢红枣的，也可以加入红枣一起煮。
小窍门
想要颜色鲜艳点，也可以多加一点味达美清香米醋。银耳是食药两用滋补品，具有滋阴润肺等功效，美容养颜也是不错选择。紫薯且有减肥瘦身功效哦！沙尘天气，一道颜值担当的甜品送给家人。
紫薯银耳羹
主料
小紫薯2个；银耳适量；冰糖适量；红枣6个；
辅料
枸杞子10个；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：紫薯洗干净，削皮，切成小方块～
2：块小些容易软面～
3：银耳提前泡发，用量上面没有写，根据自己所需准备哦～加上些红枣和枸杞子～
4：银耳泡发，洗好。紫薯切成小块之后混合到一起。全部原料放入煮锅里。加入适量水。水开后，小火煮20分钟以上。
5：如果怕紫薯需要煮时间太长，可以在先切小块之后蒸上十分钟。最后加入适量冰糖，注意别放太多。紫薯多少会有甜味。
6：完成啦～(￣▽￣)～冷热皆宜～
紫薯银耳羹
主料
银耳200克；紫薯2个；
辅料
冰糖适量；蜂蜜少许；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：材料备齐。银耳泡发，紫薯去皮切小块。
2：泡发好的银耳入砂锅煮30分钟，再加入紫薯块煮15分钟。
3：加入适量蜂蜜和冰糖即可，不建议太甜。
小窍门
1、可以考虑用新鲜的银耳，口感更好。2、如果想节约时间可用高压锅先将银耳高压煮15分钟，再加入紫薯块高压煮5分钟即可。
紫薯银耳羹
主料
紫薯1个；银耳半朵；莲子小半碗；西米适量；
辅料
红枣适量；冰糖适量；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：准备材料，银耳要事先用水泡发半个小时
2：莲子用水泡发后去芯
3：紫薯去皮，切小块
4：银耳泡发后撕小朵，加足量的水，入电炖锅煮一小时，用锅煮的话就烧开后转小火煮一小时
5：一小时后下紫薯莲子和红枣，红枣要去核，继续煮半小时
6：另起锅烧水，水开后下西米，煮几分钟后关火盖盖焖半小时至西米变透明，如果半小时后还有白点就再煮开关火焖一会
7：煮熟的西米冲洗几遍，泡在冷水里
8：半小时后下冰糖，继续煮15分钟
9：最后西米沥水到进银耳羹里，混匀，即可食用
紫薯银耳羹
主料
银耳10克；
辅料
紫薯60克；
配料
冰糖适量
枸杞适量
紫薯银耳羹的做法步骤
1：准备材料，将银耳泡发。
2：紫薯放到蒸锅蒸熟。
3：将紫薯压成泥。
4：枸杞清洗干净。
5：锅中加水放银耳、冰糖一起煮。
6：银耳煮至粘稠放入紫薯泥搅拌。
小窍门
银耳最好泡发一晚上，便于煮至。
紫薯银耳羹
主料
紫薯适量；银耳适量；水适量；
辅料
冰糖适量；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：备材料，紫薯去皮切小块，银耳发透切小朵
2：取一锅加入适量的水，下银耳
3：加盖把银耳煮至软滑，约15分钟
4：加进紫薯块
5：待紫薯煮至熟透
6：放进冰糖
7：待糖完全溶化，关火即可装碗食用
紫薯银耳羹
主料
银耳适量；紫薯2个；大米适量；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：银耳提前泡软，剪去老根。
2：紫薯洗净去皮，切小块。
3：将大米淘洗干净，加入紫薯快，银耳，放入电压力锅中，按“粥汤”键煮熟即可。
4：待粥稍微晾凉，放入榨汁机中打成细腻的糊即可。按自己的口味克加糖调味。
小窍门
水量要比平常煮粥要多一些，否则太浓稠了不好打。
红枣紫薯银耳羹
主料
紫薯100g；红枣80g；银耳40g；
辅料
冰糖适量；
红枣紫薯银耳羹的做法步骤
1：银耳洗干净用冷水泡发。
2：泡发好的银耳放入电饭煲内胆。
3：加入适量的水，放入电饭煲内通电煲。
4：红枣洗后用冷水浸泡30分钟。
5：紫薯洗干净。
6：削去紫薯的皮。
7：将紫薯切成滚刀块。
8：银耳煲30分钟后，浸泡后的红枣再次清洗后放入电饭煲同煲。
9：20分钟后紫薯放入电饭煲同煲。
10：紫薯煲至8、9分熟，加冰糖继续煲。
11：冰糖融化即可断电盛出享用。
小窍门
红枣浸泡后会有脏物，因此要再次清洗。
紫薯银耳羹
主料
银耳4克；
辅料
紫薯1个；黄冰糖10克；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：银耳4克先泡水15分钟，洗净撕碎
2：紫薯蒸熟，冷的时候切成小块状
3：银耳羹做好的时候把切好的紫薯加进去，放上冰糖即可食用
紫薯银耳羹
主料
紫薯265克；银耳15克；
辅料
冰糖适量；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：材料：紫薯（已洗净）、银耳（已泡发清洗）、冰糖
2：将已洗净的紫薯去皮，放在案板上切成小块，待用。
3：接着，将银耳倒入高压锅中。
4：然后，搁入冰糖。
5：加入适量的清水。
6：盖上盖，烧煮10分钟关火。
7：焖至没气后开盖。
8：最后，合入紫薯搅动一下开煮。
9：煮上5分钟，即可。
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