黑木耳猪心汤十大做法大全,最好吃的十种做法

黑木耳瘦肉羹汤

主料

黑木耳250g；瘦肉250g；蒜苗1根；

辅料

味精1茶匙；盐1茶匙；鸡粉1茶匙；地瓜粉1匙；芝麻油数滴；

黑木耳瘦肉羹汤的做法步骤

1：黑木耳可以选用你喜欢的发泡还是新鲜的都可以

2：瘦肉如果是要美观就切成细丝，要是喜欢口感好那就和我一样切大点肉放入少许鸡粉腌制1个小时到2小时后均匀裹上淀粉

3：锅下姜片烧开

4：先下肉片小火煮开捞出泡沫

5：后下黑木耳煮熟再捞出泡沫调味并下少许芝麻油洒上蒜苗碎即可

6：味美

7：养生肉汤

8：一级棒

小窍门

肉片大小随君喜欢

木耳猪肉丸子汤

主料

猪肉半斤；鸡蛋1个；木耳1把；香葱1颗；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

五香粉适量

盐适量

木耳猪肉丸子汤的做法步骤

1：把猪肉馅放上葱姜剁至发粘。

2：剁好的肉馅放入碗中，打入1个鸡蛋，把蛋黄用勺子舀出来。

3：放入五香粉和盐用筷子使劲搅打上劲。

4：木耳用温水泡发后清洗干净，切去根蒂，再切成小块。

5：锅中倒入凉水，开小火，把搅打好的肉馅用匙子舀出，在手中反复摔打，放入锅中。

6：肉丸煮沸后捞去浮沫，把木耳放进去盖上盖子再中火煮10分钟，出锅前倒入盐。

7：出锅前撒入一匙盐。

8：盛入碗中，撒上小香葱。一碗热腾腾的肉丸子汤做好了，肉丸Q弹筋道，味道鲜美，营养丰富暖心又暖胃！

洋葱黑木耳炒猪肝

主料

猪肝适量；

辅料

洋葱1个；黑木耳8朵；

配料

蒜头3片

洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤

1：猪肝切片，洋葱切条，黑木耳提前用水浸泡15分钟。

2：热锅后下油，倒入猪肝翻炒，直至6成熟，倒入酱油，翻炒直至8成熟，即可上锅待用

3：开火，下油，拍扁的蒜头入锅爆香

4：然后加入洋葱

5：加入泡好的黑木耳，和洋葱混在一齐翻炒3分钟。

6：然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下，下1小勺盐，接着勾芡，继续翻炒，见收汁即可关火上碟。

小窍门

黑木耳用水浸泡时可加入生粉揉搓，然后用清水冲洗一下，这样黑木耳非常干净。这道菜用的是东北黑木耳，口感不错。如果追求精致品质生活的朋友，可以选用东北“老鼠耳”，外观和口感更佳。两者小馆都有售,欢迎大家选用~http://qiezi1986.taobao.com

黑木耳肉骨汤

主料

肉骨610克；黑木耳10克；

辅料

料酒适量；盐适量；

黑木耳肉骨汤的做法步骤

1：食材：肉骨（已焯水）、黑木耳（已泡发）

2：将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。

3：随后，将已焯水的肉骨和清洗好的黑木耳下入高压锅中。

4：接着，加适量的料酒。

5：加入一些清水。

6：然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7：焖至没气后开盖。

8：最后，加适量的盐。

9：调味翻匀，即成。

黑木耳土鸡汤

主料

土鸡500g；泡发黑木耳150克；

辅料

料酒20ML；姜片3片；葱3段；花椒10颗；盐5克；水量1200ML；

黑木耳土鸡汤的做法步骤

1：锅里煮开水，把热水淋在处理干净的鸡身上

2：然后把土鸡切成小块

3：黑木耳提前泡发好洗净

4：自动锅里加入料酒、姜片、葱段和花椒（不喜欢可以不放)

5：加入切好的鸡块

6：加入适量的清水

7：启动（煲炖.清炖鸡）功能，烹饪程序自动执行。默认时间43分钟

8：开锅后，加入黑木耳继续炖煮

9：煮到时间过半，加盐调味

10：时间到，黑木耳土鸡汤完成

小窍门

在烹饪过程中，刚开锅后，可能还有点血沫，可以用勺子撇去，再加入黑木耳一起炖煮！我的土鸡不是很老很柴的，如果是老土鸡就要选择“老柴鸡”功能键！

红枣黑木耳汤

主料

红枣100克；黑木耳10克；

辅料

白糖适量；

红枣黑木耳汤的做法步骤

1：食材：红枣、黑木耳（已泡发）

2：将红枣清洗一下，捞出待用。

3：将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。

4：接着，将清洗好的红枣和黑木耳倒入高压锅中。

5：然后，加入一些清水。

6：盖上盖用大火烧煮5后分钟后关火。

7：焖至没气后开盖。

8：最后，加适量的白糖。

9：调味搅匀，即成。

小窍门

甜度根据自己的口味掌握。

黑木耳茭白煮猪蹄

主料

茭白285克；猪蹄575克；黑木耳8克；

辅料

料酒适量；生抽适量；盐适量；白糖适量；

黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤

1：食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）

2：将茭白剥壳清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：将已焯好的猪蹄和已泡发清洗好的黑木耳下入高压锅中。

5：接着，加适量的料酒。

6：加入一些清水。

7：盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

8：焖至没气后开盖。

9：然后，合入切好的茭白翻动一下。

10：最后，加适量的生抽。

11：加适量的盐。

12：加适量的白糖。

13：调味煮开，煮上4——5分钟，即可。

黑木耳煮汤圆

主料

汤圆400克；黑木耳8克；

辅料

冰糖50克；

黑木耳煮汤圆的做法步骤

1：食材：汤圆、黑木耳（已泡发清洗）、冰糖

2：将已清洗好的黑木耳和冰糖下入汤锅中。

3：接着，加入一些清水煮开、煮上7——8分钟。

4：然后，合入汤圆翻动一下煮开。

5：煮至汤圆浮起，即成。

黑木耳鱼丸汤

主料

猪肉200克；草鱼一条；黑木耳35g；

辅料

盐3g；胡椒粉3g；小葱1根；香菜1颗；淀粉5g；香油5ml；姜1块；大葱1根；

黑木耳鱼丸汤的做法步骤

1：猪肉和鱼肉

2：把草鱼去骨，取肉

3：取下的鱼肉（最好去皮，我偷懒了没去）

4：鱼肉剁碎后加姜末一起剁泥

5：猪肉也剁泥

6：两种肉混合，加盐，白胡椒粉搅匀

7：加小葱末，香菜末，分次加入淀粉，水往一个方向打搅

8：打搅至上劲

9：黑木耳加清水泡发，洗净

10：锅中加清水、姜片、大葱段煮开，放入木耳

11：水再次沸腾后用勺挖丸子入锅（小火）

12：全部丸子挖入锅后放一些盐开大火煮，淋入香油

13：煮熟后关火，放入香菜段即可

14：成品

小窍门

鱼可选用大一些的鱼，方便取刺取出的鱼肉最好去皮肉泥分次加入淀粉，水往一个方向打搅至上劲成品才会更Q更弹

木耳汤

主料

干木耳适量；鱼腩适量；瘦肉适量；菜心适量；姜片适量；葱花适量；

辅料

盐适量；鸡粉适量；糖适量；生粉适量；胡椒粉适量；油适量；

木耳汤的做法步骤

1：备材料，干木耳用水发透

2：鱼腩与瘦肉一起用所有调味料、姜片腌10分钟左右备用

3：取一锅，放适量的水与木耳煮15分钟左右

4：加入腌过的鱼腩与瘦肉稍煮

5：投下菜心，煮5分钟左右

6：关火，洒葱花即可装碗食用