皂角米桃胶怎么做,正确做法

桃胶皂角米炖燕窝

主料

燕窝1盏；桃胶3颗；皂角米适量；

辅料

冰糖适量；

桃胶皂角米炖燕窝的做法步骤

1：桃胶、皂角米泡发12小时，燕窝泡发2小时，中途换水2-3次，去除杂质、清洗干净；

2：先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅；

3：给炖盅加入纯净水，水加到炖盅的一半，不宜过多；

4：先炖制半小时；

5：加入燕窝，继续炖制半小时，时间不宜过长，避免燕窝化水；

6：炖制好后加入冰糖调味即可。

小窍门

1、桃胶、皂角米炖制需要较长时间，根据数量需要1-2小时不等，因此不能与燕窝同时下锅；2、根据燕窝本身厚度，选择炖制时间，时间过长易化水；炖制燕窝水量也不易过多，没过燕丝就足矣；；3、炖好后加入冰糖，冰糖不宜提前加，以免燕窝化水。

桃胶皂角米雪燕羹

主料

桃胶30克；皂角米10克；雪燕10克；红枣7颗；

辅料

清水适量；冰糖适量；

桃胶皂角米雪燕羹的做法步骤

1：首先准备好需要的食材，桃胶、皂角米和雪燕分开装碗里，洗净后倒入适量的清水浸泡一夜。

2：雪燕泡好后是一大碗。

3：雪燕泡好后是一大碗。

4：然后将处理好的桃胶、皂角米一起放入黑乐砂锅里，加入适量的清水，清水要没过面。

5：开大火烧开后转小火煮30分钟。

6：煮桃胶皂角米的时候，可以把红枣对半切开，去掉枣核，放入清水里浸泡一会。

7：30分钟后，将泡软的红枣放入砂锅里。

8：再加入泡好的雪燕，搅拌均匀。

9：继续煮15分钟后，加入适量冰糖调味，冰糖的用量可以根据自己喜欢的甜度来调整。

10：煮至冰糖融化即可关火，切勿打开锅盖，继续焖一会，这样熬出的桃胶皂角米雪燕羹口感会更加浓郁，趁热装入碗里，就可以开吃了。

11：熬好的桃胶皂角米雪燕羹可以看到满满的胶原蛋白，口感也很棒哦！

12：想喝吗？

小窍门

1，夏天冷藏一下再喝，口感会更好。2，出锅可以撒点桂花，味道会更香。

桃胶皂角米银耳糖水

主料

红枣适量；桃胶数颗；皂角米数颗；银耳一朵；枸杞适量；

辅料

菊花3朵；冰糖适量；清水适量；

桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤

1：桃胶和皂角米适量，睡觉前清水泡上。

2：泡了一晚的桃胶和皂角米，洗净去杂质。

3：银耳提前泡15分钟，红枣和枸杞洗净，红枣切开。

4：把几种食材放入慢炖锅中，倒入适量清水和两块黄冰糖，快炖3小时（不着急的就慢炖键）。

5：出锅前把几朵小黄菊放入锅里，焖一下即可。炖好的银耳糖水，甜而不腻，糯糯的银耳带点菊花的清香，这几种食材搭配很是沁润。

小窍门

个人口味喜甜的可以多加些冰糖，我觉得糖水还是用黄冰糖比较好。

银耳皂角米炖桃胶

主料

桃胶30g；银耳半朵；皂角米20g；

辅料

红枣适量；枸杞适量；冰糖适量；

银耳皂角米炖桃胶的做法步骤

1：桃胶提前一晚浸泡。

2：泡发后挑出杂质。

3：银耳和皂角米洗净泡两三个小时即可。

4：砂锅加水，加入银耳、桃胶、皂角米和红枣炖煮。

5：炖到胶质状态加枸杞和冰糖。

桃胶皂角米雪燕羹

主料

雪燕3克；桃胶10克；皂角米10克；银耳1/4朵；红枣10个；枸杞10克；红糖适量；

辅料

清水适量；

桃胶皂角米雪燕羹的做法步骤

1：准备好材料，桃胶皂角米雪燕银耳提前一天泡好，枸杞和红枣清干净。

2：所有材料泡好清干净后，养生壶里加入适量清水。

3：银耳撕成小碎块加入。

4：加入皂角米。

5：加入桃胶。

6：加入红枣。

7：加入枸杞。

8：根据个人口味加入适量红糖。

9：开启燕窝功能。

10：定时设置到60分钟。

11：煮至中…..

12：60分钟到了以后加入雪燕，然后再煮10分钟就OK了。

小窍门

红糖可以换成冰糖。

桃胶皂角米雪燕羹

主料

桃胶皂角米雪燕组合2小包；

辅料

红枣6颗；红糖2匙；

桃胶皂角米雪燕羹的做法步骤

1：两包三胶分别挑选出来泡发

2：泡发好以后洗净挑选出杂质

3：准备好所有材料大枣背上划一刀汤的味道更好也容易软糯

4：不用放太多水先下红枣煮

5：煮开下桃胶皂角米炖煮五十分钟

6：五十分钟以后下雪燕和红糖煮十分钟

7：可以开动啦两小包是两个人的量

小窍门

雪燕煮十分钟就可以了时间长了要化成水经期孕妇小孩不能食用可以放冰糖牛奶随意搭配的

银耳桃胶皂角米羹

主料

红枣10g；桃胶20g；冰糖150g；皂角米20g；银耳一朵；枸杞5g；

辅料

雪梨半个；

银耳桃胶皂角米羹的做法步骤

1：备好所需食材，桃胶加清水一起泡发15-24小时，泡发过程中多换清水，去除杂质，平均5-8小时换一次，皂角米也用清水泡发15-24小时。丑耳加适当清水泡发1小时左右。

2：将泡发好的桃胶，皂角米，丑耳掰成小朵，还有红枣一起倒入锅中加水，水稍微要多一些，大火烧开转小火炖1小时左右，快出锅时加入冰糖和枸杞，待冰糖溶化后即可食用。

3：快出锅时加了几片雪梨！

4：成品，满满的胶原蛋白，美容养颜。

皂角米桃胶银耳粥

主料

皂角米10克；桃胶10克；银耳适量；冰糖适量；

皂角米桃胶银耳粥的做法步骤

1：桃胶、皂角米、银耳浸泡过夜。

2：看看长了好一碗了。

3：入锅中或者电炖锅小火熬制1–两个小时，看自己喜欢的程度。

4：我熬了两个小时，完全胶状，晶莹剔透。

5：浓浓的胶原蛋白。

6：这个颜色加了洛神花，美丽的红色。

7：很美，很营养。

桃胶皂角米活耳羹

主料

皂角米适量；活耳半朵；桃胶适量；

辅料

冰糖适量；

桃胶皂角米活耳羹的做法步骤

1：活耳半朵洗干净，撕成小片

2：桃胶皂角米提前泡发十小时左右，洗干净

3：汤锅加水放入洗干净的活耳，桃胶，皂角米大火煮开后转小火炖半小时，加入适量冰糖炖5分钟左右待冰糖溶化即可

小窍门

炎热的夏天，把炖好的活耳羹放入冰箱冷藏味道更佳

桃胶皂角米银耳羹

主料

银耳半朵；桃胶40克；皂角米40克；枸杞少许；

辅料

冰糖适量；

桃胶皂角米银耳羹的做法步骤

1：准备所需要的材料

2：桃胶用清水泡发，期间换水去污

3：皂角米清洗后也用水浸泡4-5和小时

4：银耳用水泡发后撕成小朵

5：除枸杞外，把银耳、桃胶和皂角米倒进高压锅，加足量水，加入冰糖，

6：高压锅通电，上汽后保压20-30分钟，至银耳软烂起胶，

7：起锅前加入枸杞滚一下即可